Вкуснотии от Индия: Самоса

И в днешния съботен ден продължаваме пътуването си из Индия, в търсене на местните кулинарните вълшебства. Рецептата, която предстои да прочетете, е за едно от любимите предястия, сервирани в източната страна. А ето и как да си приготвите самоса.

Необходими са ви:
300 г брашно
2 ч.л. сол
50 г кромид лук
500 г картофи
400 мл олио
1 ч.л. кимион
1 ч.л. смлян кориандър
1 люто чушле
150 г грах
връзка зелен кориандър

Начин на приготвяне:
Брашното и ч.л. сол се смесват.

Добавят се 4 с.л. олио и се меси до получаване на едри трохи.

Постепенно се добавя вода (около 110 мл) и се меси до получаване на хомогенна маса.

Тестото се намазва с мазнина, покрива се и се оставя да престои не по-малко от половин час.

Междувременно картофите се сваряват и след като изстинат се обелват и нарязват на кубчета с големина половин сантиметър.

Четири супени лъжици олио се загряват в дълбок тиган на средно силен огън.

След намаляване на огъня се слага ситно нарязания лук и се пържи до златисто.

Добавят се граха, джинджифила, ситн...

Още от Рецепти

Гъбена яхния с чесън

Измийте и нарежете на едро гъбите. Загрейте маслото в дълбок тиган на по-слаб котлон, за да не загори. В него задушете гъбите като разбърквате непрекъ...

7 нови начина на овкусите водата си

От доста време насам, водата с лимон се счита за тонизираща и полезна. Звездите като Гуинет Палтроу и Бионсе споделят, че не започват деня си без чаша...

Запеканка с пресен лук

Лукът се реже на ситно, задушава се с маслото и малко вода в тиган, за да омекне. След това се сваля от котлона. Сиренето се настъргва и се добавя при...

Крем супа от картофи и тиквички

Крем супите са изключително вкусни, особено през лятото, когато има повече зеленчуци, които можем да добавим. Днес ще ви представим рецепта за крем су...

Видео рецепта: Гъби с пилешко месо

За вашите специални поводи...

Апетитни рецепти за домашен чийзкейк

Чийзкейкът е един от най-любимите десерти на малки и големи. Прекрасният му сладко-солен вкус гали небцето и разпалва сетивата. Съществуват много начи...

Апетитни рецепти за домашен чийзкейк

Чийзкейкът е един от най-любимите десерти на малки и големи. Прекрасният му сладко-солен вкус гали небцето и разпалва сетивата. Съществуват много начи...

8 рецепти за ризото

Ризото може да се приготви по всевъзможни начини и винаги експлозията от вкусове гали небцето. Предлагаме избрани рецепти за вкусно ризото, с което да...

7 продукта, които е по-добре да избягвате в супермаркета

Каквото и да поставим в хубава опакова, хората ще се избиват да го купуват. Много често не мислим какво точно купуваме и съответно какво ще изядем. Мн...

7 нови начина на овкусите водата си

От доста време насам, водата с лимон се счита за тонизираща и полезна. Звездите като Гуинет Палтроу и Бионсе споделят, че не започват деня си без чаша...