Празнична погача с рози

Погачите за празниците често са богато украсени - понякога с графични символи на важни неща като късмет, плодородие и овце, а понякога просто с красиви изпечени рози.

За днешния 8-и март тази техника за погача с рози е идеална.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НАЙ-ДОБРИТЕ РЕЦЕПТИ СЪС СПАНАК ЧАСТ 1



ЯЙЦА НА ОЧИ В КАМБА



ПИЛЕШКО РОЛЕ С ПЛЪНКА



КОТЕШКИ ЕЗИЧЕТА

Необходими продукти за 1 погача:

1,5 кг бяло брашно
1 с. л. сол
30 г прясна мая
150 мл прясно мляко
2 яйца
500 мл вода
50 мл зехтин или олио
1 жълтък
1 с. л. прясно мляко

Начин на приготвяне:

1. Брашното и солта се пресяват заедно в голяма купа и в центъра се прави кладенче.

2. Маята се разтваря в млякото и заедно с водата и яйцата се изсипва в брашното. Обърква се средно меко към твърдо тесто, което се меси 9 - 12 мин., докато стане еластично.

3. Тестото се слага в намаслена купа, покрива се и се оставя да

4. Тестото се изважда от хладилника и се разделя на три части. За да бъде пластично тестото и да се поддава на оформяне, трябва да се оставя да почива 2 - 5 мин. след всяко премесване, за да се отпусне глутенът.

Снимка: Списание "Меню"

Снимка: Списание "Меню"

Снимка: Списание "Меню" ...