Най-добрите рецепти със спанак част 1

Спанакът е вкусен и много, много полезен. Постепенно навлизаме в сезона му, затова решихме да ви представим шест страхотни рецепти с този зеленчук. Днес ви представяме три, а утре по същото време очаквайте още толкова.

Спаначено руло

Снимка: Бон Апети

за тестото:
300 г пресен спанак
4 яйца
150 мл готварска сметана
2 с. л. брашно
1/4 ч. л. индийско орехче
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

за плънката:
100 г пушена сьомга
400 г сирене котидж
3 стръка магданоз
3 стръка копър
8 стръка див лук
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Спанакът се почиства и се слага в силно сгорещения зехтин докато омекне. Ако има нужда се отцежда от излишната вода. После се смесва със сметаната, брашното, индийското орехче, солта, пипера и жълтъците. Всичко се пасира или се смила в кухненски робот.Белтъците се разбиват на сняг заедно с щипка сол. Прибавят се постепенно към зелената смес, като се бърка внимателно.Тестото се разпределя равномерно в тава, намазана с олио и покрита с пергаментова хартия. Тя също се намазнява.Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 10-15 мин. След това блатът се изважда и още топъл се отделя от хартията. Навива се на руло, за да запази тази форма и след охлаждането.Всички продукти за плънката, без рибата, се пасират или се смилат в робот.Охладеното руло се намазва със сместа и отгоре се разпределя рибата.Навива се на стегнато руло. Оставя се в хладилник за 30 минути, увито в хартията от печенето.След това се нарязва и се поднася.

Яйца по флорентински

Снимка: Бон Апети

за спанака:
500 г пресен спанак
2 малки глави шалот
2 с. л. краве масло
1 щипка индийско орехче
морска сол и бял пипер на вкус

за сос Морне":
30 г сирене пармезан
30 г сирене грюер
1 с. л. краве масло
1 с. л. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
сол и бял пипер на вкус
1 щипка индийско орехче

за картофените палачинки (рьощи):
1 голям картоф (350 г)
100 г бекон (на резени)
1 яйце
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене за яйцата:
4 яйца ...

Още от Рецепти

Пица във формата на коледни чорапи

Декември месец е най-прекрасното време от годината. Всичко около нас е украсено и хората се подготвят за празниците. Важно е да се грижим за празнично...

10 токсични храни, които могат да ви навредят

Често разглеждаме суровите зеленчуци, семена и морски дарове като най-здравословните варианти, защото съдържат купища витамини и омега-3 мастни кисели...

Шоколадова пица

Една чудесна рецепта за десерт...

Коледни десерти: Разтопен снежен човек (ВИДЕО)

Пригответе тези интересни коледни сладки, за да зарадвате малчуганите в семейството. Вероятно ви се струва, че се правят трудно, но ако прочетете ще с...

9 неща, които да избягвате да слагате в микровълновата при всякакви обстоятелства

Микровълновата фурна е уред, който се среща почти във всяко домакинство. Все пак, не всички хора осъзнават вредата от поставянето на определени продук...

Боб на фурна с наденица и сушени домати

Рецепта за празничната трапеза на Коледа...

Видео рецепта: Дип от сирене с лешници

Лесна, но много вкусна рецепта...

Коледни десерти: Мъфини с коледни шапки

Продължаваме да ви даваме идеи за интересни коледни десерти за празничните дни. Днес ще ви споделим как да приготвите мъфини с коледни шапки: Необходи...

Шоколадов мус с авокадо

Едно предложение за шокохолици на режим и за любителите на авокадо от Clovesandvanilla.com Нестандартна комбинация между авокадо, ядково мляко, ме...

10 рецепти за домашни десерти

Сладкиши, които можете да приготвите вкъщи...