Най-добрите рецепти със спанак част 1

Спанакът е вкусен и много, много полезен. Постепенно навлизаме в сезона му, затова решихме да ви представим шест страхотни рецепти с този зеленчук. Днес ви представяме три, а утре по същото време очаквайте още толкова.

Спаначено руло

Снимка: Бон Апети

за тестото:
300 г пресен спанак
4 яйца
150 мл готварска сметана
2 с. л. брашно
1/4 ч. л. индийско орехче
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

за плънката:
100 г пушена сьомга
400 г сирене котидж
3 стръка магданоз
3 стръка копър
8 стръка див лук
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Спанакът се почиства и се слага в силно сгорещения зехтин докато омекне. Ако има нужда се отцежда от излишната вода. После се смесва със сметаната, брашното, индийското орехче, солта, пипера и жълтъците. Всичко се пасира или се смила в кухненски робот.Белтъците се разбиват на сняг заедно с щипка сол. Прибавят се постепенно към зелената смес, като се бърка внимателно.Тестото се разпределя равномерно в тава, намазана с олио и покрита с пергаментова хартия. Тя също се намазнява.Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 10-15 мин. След това блатът се изважда и още топъл се отделя от хартията. Навива се на руло, за да запази тази форма и след охлаждането.Всички продукти за плънката, без рибата, се пасират или се смилат в робот.Охладеното руло се намазва със сместа и отгоре се разпределя рибата.Навива се на стегнато руло. Оставя се в хладилник за 30 минути, увито в хартията от печенето.След това се нарязва и се поднася.

Яйца по флорентински

Снимка: Бон Апети

за спанака:
500 г пресен спанак
2 малки глави шалот
2 с. л. краве масло
1 щипка индийско орехче
морска сол и бял пипер на вкус

за сос Морне":
30 г сирене пармезан
30 г сирене грюер
1 с. л. краве масло
1 с. л. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
сол и бял пипер на вкус
1 щипка индийско орехче

за картофените палачинки (рьощи):
1 голям картоф (350 г)
100 г бекон (на резени)
1 яйце
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене за яйцата:
4 яйца ...

Още от Рецепти

4 рецепти за домашен крем брюле

Кремът брюле е един от най-изисканите и ефирни кремове. Този невероятен десерт може да се приготвя по няколко начина, но всички те включват така харак...

Мъфини с бадеми и мед

Няма как в днешния ден да не ви предоставим рецепта за нещо сладко. Все пак жените толкова го обичат, a и имат нужда да си подслаждат живота. Ето и ка...

Вкусна рецепта за сос Тартар

Този сос идва от Франция. Той е вид студен сос, който традиционно се сервира към пържена риба, но е идеален и за зеленчуци. Ето как да си го приготвит...

Пролетна супа със спанак и коприва

Загрейте мазнината в дълбока тенджера. В нея задушете зеленолистните зеленчуци, докато омекнат. Разбърквайте ги, за да не загорят. Залейте с гореща во...

4 напитки, които забързват метаболизма

Ако търсите естествен начин да свалите няколко килограма или просто да детоксикирате тялото си, имаме решение за вас. Тези напитки са чудотворни- осве...

Омлет, но само от белтъци с босилек и рикота

Ще ви предложим една много вкусна рецепта за омлет, но само с белтъци! Обещаваме, че вкусът ще ви хареса. Необходими са Ви: 4 белтъка 1/2 скилидка на...

Пача с прясно мляко

Измиваме и сваряваме в студена вода свинските крачета, заедно с морковите, праз лук, стария лук и подправките. Желателно е това да стане в тенджера п...

Бананови мъфини с шоколадови парченца

В блендер сложете обелените банани, млякото, ванилията, овесените ядки, брашното, яйцата, канелата, киселото мляко, меда. Смелете всичко до перфектна ...

Бърза пица с готово тесто

Разстелете тестото за пица в правоъгълна форма. Намажете го с доматен сос, но само в средата. Наредете върху соса парчета моцарела или настърган кашка...

Ароматен кекс

Разбиваме яйцата със солта и захарта до побеляване. Размесваме киселото мляко със содата, олиото, лимонадата, ванилията, канелата, лимоновата кора, ...