Най-добрите рецепти със спанак част 1

Спанакът е вкусен и много, много полезен. Постепенно навлизаме в сезона му, затова решихме да ви представим шест страхотни рецепти с този зеленчук. Днес ви представяме три, а утре по същото време очаквайте още толкова.

Спаначено руло

Снимка: Бон Апети

за тестото:
300 г пресен спанак
4 яйца
150 мл готварска сметана
2 с. л. брашно
1/4 ч. л. индийско орехче
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

за плънката:
100 г пушена сьомга
400 г сирене котидж
3 стръка магданоз
3 стръка копър
8 стръка див лук
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Спанакът се почиства и се слага в силно сгорещения зехтин докато омекне. Ако има нужда се отцежда от излишната вода. После се смесва със сметаната, брашното, индийското орехче, солта, пипера и жълтъците. Всичко се пасира или се смила в кухненски робот.Белтъците се разбиват на сняг заедно с щипка сол. Прибавят се постепенно към зелената смес, като се бърка внимателно.Тестото се разпределя равномерно в тава, намазана с олио и покрита с пергаментова хартия. Тя също се намазнява.Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 10-15 мин. След това блатът се изважда и още топъл се отделя от хартията. Навива се на руло, за да запази тази форма и след охлаждането.Всички продукти за плънката, без рибата, се пасират или се смилат в робот.Охладеното руло се намазва със сместа и отгоре се разпределя рибата.Навива се на стегнато руло. Оставя се в хладилник за 30 минути, увито в хартията от печенето.След това се нарязва и се поднася.

Яйца по флорентински

Снимка: Бон Апети

за спанака:
500 г пресен спанак
2 малки глави шалот
2 с. л. краве масло
1 щипка индийско орехче
морска сол и бял пипер на вкус

за сос Морне":
30 г сирене пармезан
30 г сирене грюер
1 с. л. краве масло
1 с. л. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
сол и бял пипер на вкус
1 щипка индийско орехче

за картофените палачинки (рьощи):
1 голям картоф (350 г)
100 г бекон (на резени)
1 яйце
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене за яйцата:
4 яйца ...

Още от Рецепти

Популярни закуски, които лекарите не препоръчват

Диетолозите смятат, че здравословната закуска трябва да съдържа 400-700 калории и хранителни вещества, които зареждат тялото ни с енергия. Не се препо...

Супер лесни пролетни вечери: Тарт с карамелизирани моркови и лук

Тарт е много универсално ястие. То е подходящо за закуска, обяд и вечеря. Тарт е ястие, подобно на пай, киш и други тестени храни. Тартът се прави сам...

Супер лесни пролетни вечери: Пиле с ориз и червени чушки

Ще ви предложим една рецепта за пролетна вечеря, която се приготвя много лесно и е изключително вкусна.  Необходими продукти: 4 пилешки бутчета 2...

Супер лесни пролетни вечери: Фахитас с пилешко

Фахитас е традиционно мексиканско ястие, което се приготвя от месо и зеленчуци като домати, маруля, лук, тиквички, чушки, как...

Шоколадово руло с бутертесто и орехи

Разточете леко тестото. Намажете го (или поръсете с настъргания шоколад) с течния шоколад, поръсете орехите и започнете внимателно да го навивате на р...

Колко калории има в една ябълка?

"Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен"- всички сме чували този израз. Но колко калории има в една ябълка и наистина ли е толкова полезна за в...

Супер лесни пролетни вечери: Фахитас с пилешко

Фахитас е традиционно мексиканско ястие, което се приготвя от месо и зеленчуци като домати, маруля, лук, тиквички, чушки, как...

Колко калории има в една ябълка?

"Една ябълка на ден държи доктора далеч от мен"- всички сме чували този израз. Но колко калории има в една ябълка и наистина ли е толкова полезна за в...

Интересни идеи за декорация на яйца

Една от най-хубавите традиции, свързани с Великден, е боядисването на яйцата. Това е един много забавен, семеен момент, в който всеки може да развихри...

Видео рецепта: Шоколадова торта

Много вкусна и лесна за приготвяне...