Още изненадващи рецепти за студените дни

Продължаваме с апетитните рецепти, които ще ви накарат да си оближете пръстите!

Кралска пилешка салата с препечени бадеми

Това е едно лесно ястие, достойно за кралица. Буквално.
Традиционна английска рецепта за пилешка салата, която е създадена специално в чест на коронясването на кралица Елизабет II. Традицията повелява в тази салата да бъдат използвани стафиди или касис, но вие може да опитате и с грозде или дори сушени боровинки. За да спестите време използвайте пиле на скара.


Време за приготвяне: 50 минути

Необходими продукти:

2 обезкостени пилешки гърди без кожа
чаша майонеза
1 с.л. сметана (може да ползвате и мляко)
1-2 с.л. сладко от кайсии (на вкус)
1 ч.л. лимонов сок
ч.л. пресен настърган джинджифил
1 ч.л. изсушено къри на прах
ч.л. сол
ч.л. изсушен черен пипер
1 с.л. пресен нарязан магданоз
чаша препечени бадеми
хляб или маруля, които да сервирате със салатата
олио

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса. Намажете тавичка с олио. Овкусете пилето със сол и черен пипер и го поставете в тавата. Покрийте го с фолио. Пече се около 30 минути, като през последните 10 фолиото се маха.
Щом пилето се изпече, го прехвърлете в чиния и го оставете да престои за около 5 минути. Когато изстине, го нарежете на кубчета и го оставете в хладилника за 5-10 минути. През това време в голяма купа смесете майонезата, сметаната, конфитюра, лимоновия сок, джинджифила, кърито, солта и черния пипер. Разбъркайте. Добавете магданоза и бадемите. Когато пилето се охлади, го залейте с получената смес. Сервирайте с хляб за сандвичи или маруля.

Пилешки кюфтенца с ананас и пюре от карфиол

Да направите вкусна и едновременно с това здравословна вечеря на деца или по-злояди хора е истинско предизвикателство. Нека ви помогнем.

Тези домашно приготвени кюфтенца са направени от пилешки гърди и потопени в сладък пикантен сос от ананас, който цялото семейство ще обикне. Те се сервират върху пюре от карфиол, подправено с печен чесън и червен пипер на люспи, заедно с прясно сварени броколи.


Време за приготвяне: 55 минути

Необходими продукти:

За пилешките кюфтета с ананас:
450 гр пилешки гърди
2 с.л. зехтин
чаша галета
чаша прясно настърган пармезан
1 ч.л. пресен смлян джинджифил
1 ч.л. пресен чесън, смлян
1 яйце
сол и черен пипер на вкус

За соса от ананас:
1 чаша ананас от консерва
3 с.л. ябълков или червен винен оцет
2 с.л. соев сос
чаша пресен портокалов сок

За пюрето от карфиол:
1 голяма глава карфиол, нарязана
чаша зеленчуков бульон
100 гр крема сирене
1 с.л. несолено масло
4 скилидки печен чесън
ч.л. счукан червен пипер на люспи
1 ч.л. сушени италиански билки
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса и поставете лист хартия за печене. В голяма купа смесете всички съставки за кюфтетата и ги разбъркайте добре. От сместа оформете кюфтенца и ги поставете върху листа за печене. Пекат се 25 минути. Междувременно в голяма тенджера сложете нарязания на ситно карфиол и зеленчуковия бульон. Оставете да къкри на котлона за около 10 минути.
С подходящ домакински уред смачкайте карфиола, добавете крема сиренето, маслото, чесъна и подправките, после разбъркайте добре. Покрийте с алуминиево фолио, за да се затопли.

В тиган на средна температура добавете всички съставки за соса от ананас и разбъркайте добре. Оставете соса на леко загрят котлон да къкри. Добавете сварените кюфтета и внимателно ги залейте с него. Сложете пюрето и к...

Още от Рецепти

Салата от бяла риба

Сваряваме филето, охлаждаме и обезкостяваме, ако е необходимо. Накъсваме го на малки парчета. В купа свесваме рибата с наситнените варени яйца, кисе...

Зимна салата с херинга

През зимата също могат да се ядат салати. Доста от тях дори успешно могат да заменят супите. Те са също толкова здравословни и вкусни. Днес ще Ви пред...

Селски кюфтенца с лук и чесън

Нарежете всички зеленчуци и пресни подправки на много ситно. Накиснете хляба, докато се размекне. В голяма купа омесете каймата с яйцата и подправките...

Мъфини с червени боровинки и орехи

Ще Ви предложим рецепта за симпатичните и много вкусни малки кексчета, като ще разнообразим рецептата с червени боровинки. Необходими са ви: 200 мл. ...

6 храни за зимата, които горят мазнини

Постоянно хапваме лакомства в офиса, посещаваме хиляди партита, на които има обилно количество храна и нека не забравяме богатата вечеря на Коледа. Ня...

Полезни ли са сушените плодове?

Тъй като вече нямаме възможността да хапваме пресни плодове, единствения начин да се насладим на любимия си плод, е той да е изсушен. Разбира се, не в...

Супа с броколи и лешници

Зима е! Е, не официално, но има сняг, студ и наближава Коледа, което значи зима! А през зимата е хубаво да се ядат и пият топли вкусотии. Ние ще Ви пр...

Постни палачинки

В купа смесете всички съставки и ги разбъркайте. След това прибавете соевото мляко и олиото. Загрейте добре тиган с незалепващо покритие и изпечете ма...

Горещ шоколад с бърбън, карамел и канела

Едно от най-хубавите неща на това да бъдете възрастни е, че можете да добавяте алкохол във всяка напитка. Тази вкусна напитка съдържа бял шоколад, бър...

Фалшиво суши с тортила

Намазваме тортилите обилно с крема сирене. Върху половината тортили подреждаме филето от сьомга и поръсваме с наситнен копър и настърганата кора от ...