Агробиоразнообразието е част от бъдещето

Предвид необходимостта през 2050 г. да се изхранват 2,4 милиарда повече хора, интензивните монокултури изглеждат единствен изход за земеделието.

Но тази тенденция има един голям недостатък, твърди Тимъти Джонс, професор по хранене на човека в университета McGill в Монреал.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАКВИ СА СВОЙСТВАТА НА КЕРАТИНА



ЗДРАВОСЛОВЕН АРОМАТ



ОТ НЕДОСПИВАНЕ СЕ... ОГЛУПЯВА



ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ ЗА ЗДРАВИ КОСТИ И ЗЪБИ

В изследване, което той представи по-рано този месец по време на годишната среща на Американската асоциация за напредък на науката в Чикаго, той и екипът му откриват, че хранителните режими на повечето хора по света стават все по-ограничени като биологично и хранително разнообразие.

"Мащабното селско стопанство е опростено и по-малко разнообразно, отколкото продукцията на дребните стопани," предупреждава проф. Джонс.

Малките земеделски производители на много места по света продължават да отглеждат различни видове и множество сортове растения, които са в основата на тяхната диета.

Използването на диви плодове, зеленчуци, подправки и лекарствени растения, както и на храна с произход от диви животни също гарантира, че хората, които имат достъп до тези природни ресурси, получават необходимото за задоволяването на техните хранителни и здравни нужди.

"Проблемът е, че дребните селскостопански производители в развиващите се страни често имат ниска производителност и малка вероятност да генерират печалби, които да ги издигнат над равнището на бедност," казва проф. Джонс, като насочва вниманието към теренните проучвания в Африка, които е провел екипът му.

Снимка: Списание "Меню"

Според тях дребните стопанства в Субсахарска Африка, които дават повече от 90% от селскостопанската продукция и са поминък на 65% от населението, трябва да бъдат по-продуктивни.

Когато обаче имат достъп до подобрена технология, дребните земеделски производители могат да бъдат по-продуктивни и по-устойчиви отколкото едромащабното интензивно селско стопанство. ...

Още от Интересно

Марк Уолбърг – най-надценяваният актьор

Холивудската звезда Марк Уолбърг е най-надцененият актьор в класацията на сп. „Forbes“, като е донесъл само 4,4 долара печалба за всеки долар, кой...

Ползотворен ден за Стрелците! Водолеи, пазете се от манипулатори

Овен - Денят, в който се приветства всякаква делова активност, макар не всички ваши идеи да са добри. Някои се нуждаят от по-прецизно обмисляне и коре...

Фотошоп гафовете на 2017-а

Годината е към края си и за да изпратим оставащите от нея дни с усмивка, ви предлагаме да си припомним най-запомнящите се фотошоп гафове на звездите: ...

Днес е празникът на една топла напитка, без която светът не би оцелял!

На днешния ден от 2005 година насам страните производителки на чай отбелязват Международния ден на чая. Идеята за този неофициален празник на предпоч...

Всичко, което искам за Коледа е... вълшебен филмов маратон на Дисни!

Вълшебствата на Дисни и пет хитови премиери завладяват ефира в Деня на Дисни по NOVA – 26 декември. Филмовият маратон във втория ден на Коледа щ...

Как да избегнем подуването по празниците

Идват едни от най-светлите празници в годината, а с тях и голямото вкусно хапване. Покрай Коледа всички обичаме да си позволяваме по-калорична храна, ...