Агробиоразнообразието е част от бъдещето

Предвид необходимостта през 2050 г. да се изхранват 2,4 милиарда повече хора, интензивните монокултури изглеждат единствен изход за земеделието.

Но тази тенденция има един голям недостатък, твърди Тимъти Джонс, професор по хранене на човека в университета McGill в Монреал.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАКВИ СА СВОЙСТВАТА НА КЕРАТИНА



ЗДРАВОСЛОВЕН АРОМАТ



ОТ НЕДОСПИВАНЕ СЕ... ОГЛУПЯВА



ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ ЗА ЗДРАВИ КОСТИ И ЗЪБИ

В изследване, което той представи по-рано този месец по време на годишната среща на Американската асоциация за напредък на науката в Чикаго, той и екипът му откриват, че хранителните режими на повечето хора по света стават все по-ограничени като биологично и хранително разнообразие.

"Мащабното селско стопанство е опростено и по-малко разнообразно, отколкото продукцията на дребните стопани," предупреждава проф. Джонс.

Малките земеделски производители на много места по света продължават да отглеждат различни видове и множество сортове растения, които са в основата на тяхната диета.

Използването на диви плодове, зеленчуци, подправки и лекарствени растения, както и на храна с произход от диви животни също гарантира, че хората, които имат достъп до тези природни ресурси, получават необходимото за задоволяването на техните хранителни и здравни нужди.

"Проблемът е, че дребните селскостопански производители в развиващите се страни често имат ниска производителност и малка вероятност да генерират печалби, които да ги издигнат над равнището на бедност," казва проф. Джонс, като насочва вниманието към теренните проучвания в Африка, които е провел екипът му.

Снимка: Списание "Меню"

Според тях дребните стопанства в Субсахарска Африка, които дават повече от 90% от селскостопанската продукция и са поминък на 65% от населението, трябва да бъдат по-продуктивни.

Когато обаче имат достъп до подобрена технология, дребните земеделски производители могат да бъдат по-продуктивни и по-устойчиви отколкото едромащабното интензивно селско стопанство. ...

Още от Интересно

12 неща, които трябва да имате на лятната си сватба

Ако сватбата ви ще бъде през лятото, вие можете да се наречете "щастлива булка". Не е нужно да се притеснявате дали ще завали, дали ще бъде достатъчно...

Десертът като наслада за небцето и… очите. Събрал всички цветове и здравословни ползи на плодовете (снимки и кулинарни идеи)

Какъв според вас е идеалният десерт? В търсене на отговор … За още интересни материали елате на jasmin.bg - доза вдъхновение за теб всеки ден...

10 безценни съвета за жени над 35

Четете още: Забравете за това след 30 5. Преди да дадеш оценка на дадена ситуация, задай си въпроса „Това моя работа ли е?“. После си з...

Гордите (над 40!) коренни народа на Сибир – през фотообектива на австралийски фотограф, прекарал 6 месеца сред тях

84 различни държави, 9 години, един красив фото проект – The … За още интересни материали елате на jasmin.bg - доза вдъхновение за теб всеки де...

Жълтата рокля на Мелания Тръмп, за която всички говорят...

Мелания Тръмп блесна с ярка рокля на официална среща в Белия дом. Първата дама на САЩ избра жълта рокля с флорални мотиви за разговора с индийския пр...

Принцесите на Дисни се появяват години по-късно, вече като кралици

Някога замисляли ли сте се къде са принцесите на Дисни сега и какво се е случило с тях, след като "заживели щастливо"? Фотографът от Лос Анджелис Тони...

5 неща, които трябва да знаете за водката

1. Как се прави водката? За масовата аудитория водката е неутрално на цвят питие, което се прави от ферментирало и дестилирано зърно. Зърното обач...

Байпаси за любовни инфаркти не са открити!

Митът, че разплаканата жена постига всички свои желания, па били те и капризи, се дължи на слабохарактерността на мъжа да изтърпи това трепкане на миг...

Впечатляващи блюда от страхотни ресторанти по света

Червени плодове от градината Ресторант Mugaritz (Рентерия, Испания) Главният готвач на Mugaritz Андори Адурис прекарва няколко години в експеримен...

Николета изглади бръчки

Николета Лозанова се подложи на подмладяваща процедура в софийска клиника за изглаждане на бръчките. Плеймейтката обяви, че иска да се усмихва, винаги...