Агробиоразнообразието е част от бъдещето

Предвид необходимостта през 2050 г. да се изхранват 2,4 милиарда повече хора, интензивните монокултури изглеждат единствен изход за земеделието.

Но тази тенденция има един голям недостатък, твърди Тимъти Джонс, професор по хранене на човека в университета McGill в Монреал.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАКВИ СА СВОЙСТВАТА НА КЕРАТИНА



ЗДРАВОСЛОВЕН АРОМАТ



ОТ НЕДОСПИВАНЕ СЕ... ОГЛУПЯВА



ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ ЗА ЗДРАВИ КОСТИ И ЗЪБИ

В изследване, което той представи по-рано този месец по време на годишната среща на Американската асоциация за напредък на науката в Чикаго, той и екипът му откриват, че хранителните режими на повечето хора по света стават все по-ограничени като биологично и хранително разнообразие.

"Мащабното селско стопанство е опростено и по-малко разнообразно, отколкото продукцията на дребните стопани," предупреждава проф. Джонс.

Малките земеделски производители на много места по света продължават да отглеждат различни видове и множество сортове растения, които са в основата на тяхната диета.

Използването на диви плодове, зеленчуци, подправки и лекарствени растения, както и на храна с произход от диви животни също гарантира, че хората, които имат достъп до тези природни ресурси, получават необходимото за задоволяването на техните хранителни и здравни нужди.

"Проблемът е, че дребните селскостопански производители в развиващите се страни често имат ниска производителност и малка вероятност да генерират печалби, които да ги издигнат над равнището на бедност," казва проф. Джонс, като насочва вниманието към теренните проучвания в Африка, които е провел екипът му.

Снимка: Списание "Меню"

Според тях дребните стопанства в Субсахарска Африка, които дават повече от 90% от селскостопанската продукция и са поминък на 65% от населението, трябва да бъдат по-продуктивни.

Когато обаче имат достъп до подобрена технология, дребните земеделски производители могат да бъдат по-продуктивни и по-устойчиви отколкото едромащабното интензивно селско стопанство. ...

Още от Интересно

„Мис България 2017“ отлетя за „Мис Свят“ в Китай (СНИМКИ)

Вероника Стефанова, 25-годишната блондинка, която спечели "Мис Свят България 2017", отлетя за Китай за престижния конкурс „Мис Свят&ld...

6 любопитни и странни приложения на фъстъченото масло

Макар и все още мнозина от нас да подхождат към фъстъченото масло с недоверие, качественият продукт от фино смляни фъстъци е източник на мно...

Брад Пит с нова приятелка - 32 години по-малка от него?

Брад Пит може би има нова жена до себе си. И това е младата британска актриса Ела Пърнел, която по ирония на съдбата играеше младата Анджелина Джоли в...

Когато архитект пече торти…(алгоритмично моделирана торта в снимки и видео)

Да, десертите (и особено шоколадовите) са вкусни, нали? Но често те са не само произведения на сладкарството, а и на изкуството. Вече се уверихме със...

15 модни тенденции, за които се молим никога да не се завърнат!

Модните тенденции понякога може да бъдат странни, луди, непредвидими и често откровено... грозни. Има дрехи и тенденции, които обожаваме и се вр...

3 неща, които трябва да правите след като използвате секс играчки

Използването на секс играчки в сексуалния живот е нещо прекрасно, защото разнообразява секса и го прави още по-вълнуващ. Ето какво трябва да правите, ...

Една детска усмивка, моля! Или как купуваме щастие, когато дъвчем Orbit

- Добър ден, една детска усмивка моля! - ...Ох, то май всъщност в магазина детски усмивки не се продават, нали? Обаче всеки път когато си купувам от...

Кои са трите кралици сред зодиите?

Всяка зодия дава на жената определени качества и характеристики. Но има няколко зодиакални знака, които дават на своите притежателки малко повече сила...

Една детска усмивка, моля! Или как купуваме щастие, когато дъвчим Orbit

- Добър ден, една детска усмивка моля! - ...Ох, то май всъщност в магазина детски усмивки не се продават, нали? Обаче всеки път когато си купувам от...