Родопски марудник

Марудниците са чудесна алтернатива на обикновените палачинки. Начина на приготвяне е аналогичен, но вместо прясно мляко се използва кисело мляко, което сами ще се убедите значително ускорява процеса и подобрява вкуса, пише kulinarentur.com.

Рецептата е традиционна за района на Чепеларе и затова марудника е известен още като родопска палачинка.

Необходими продукти:

2 бр. яйца;
400 гр. кисело мляко;
400 гр. пшеничено брашно;
щипка сода бикарбонат;
щипка сол;
1 ч.л. захар или мед;
50 гр. масло за намазване.

Начин на приготвяне:


Разбъркайте киселото мляко с щипка сода в дълбок съд.

Разбийте яйцата с лъжичка захар или мед и ги добавете към млякото.

Пресейте и добавете брашното, заедно с щипка сол като бъркате до получаване на гъста хомогенна смес.

Палачинките се приготвят на умерено загрят тиган или сач.

Намажете тигана с олио и с голям черпак сипете и разстелете сместа до около 2 мм дебелина.

Поради гъстотата на тестото, палачинките стават по-добели от стандартните (френски) палачинки, но се запичат значително по-бързо, така че трябва да действате бързо с обръщането.

След изпичане, всеки марудник се намазва с масло.

Консумират се според предпочитанието - като десерт със сладка плънка (мед, сладко и др.) или като предястие със солена плънка (сирене, кашкавал).

Още от Интересно

Заснети трудно, но пък приказно красиви: портретите на 2 двойки близнаци

Серия забавни снимки вече ни убеди, че бебетата знаят най-добре как да провалят мечтаната от родителите им фотосесия…3-годишните също, биха допъ...

Вашият любовен хороскоп за 18-ти февруари

Днес ви предстои цял ден на Луна в Скорпион и без курс. Това налага да не планирате нищо важно. Като цяло е добре да отложете прекаленото общуване. Дн...

Дженифър Анистън е бременна!

Неподражаемата Анистън най-сетне ще става майка. Баща на дългоочакваната й първа рожба е сценаристът и режисьор Джъстин Теру, с когото актрисата сключ...

Ема Уотсън – за феминизма й и стокхолмския синдром в „Красавицата и звярът“

Ема Уотсън по убеждение е феминистка, а това се оказва голяма трудност при пресъздаването на героинята ѝ в „Красавицата и звярът“. През март играл...

Какъв тип съпруг ще е той според зодията

Няма спор – мечтата на всяка дама е да срещне мъжа, който ще е всичко за нея. Когато той е правилният, те създават здраво и щастливо семейство. По път...

Кой е мъжът, който подлуди Кейт Мидълтън, Иванка Тръмп и кралица Елизабет Втора?

Кое е общото нещо между Иванка Тръмп, Кейт Мидълтън, кралица Елизабет Втора и Ема Уотсън? Не, не е това, че са едни от най-известните жени в света и в...

Дневен хороскоп за неделя, 19 февруари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Някой има нужда от помощ! Може би ваш близък или колега. Напра...

Дневен хороскоп за неделя, 19 февруари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Някой има нужда от помощ! Може би ваш близък или колега. Напра...

Дневен хороскоп за събота, 18 февруари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес имате проблем с оригиналните идеи. Трябват ви, а не се по...

Портретите на Антонио Мора: “коктейл от комбинации, оставящи на небцето на подсъзнанието ни вкус на мистериозност”

“Тяхната оригиналност се корени в коктейла от комбинации, оставящи на небцето на подсъзнанието ни вкус на мистериозност.Получават се снимки, кои...