7 шокиращи факта за морските дарове

Морските дарове са популярни и обичани по цял свят, независимо дали става дума за спагети със скариди, варени омари или филе от сьомга. В някои страни тези продукти са основен източник на белтъчини, както и основен хранителен ресурс като цяло. Въпреки това обаче все още са живи някои безпочвени митове, свързани с морските дарове.

7. Дали омарите и раците изпитват болка

От доста години борците за защита на правата на животните осъждат варварския" начин на приготвяне на омари и раци - директно потапяне живи във вряла вода или олио. Кулинарите обаче твърдят, че този метод е необходим за получаването на добрия вкус и че членестоногите не изпитват болка. Скорошно проучване доказа, че защитниците на животните са били прави - ракообразните наистина изпитват болка. Робърт Елууд и неговият екип от Кралския университет в Белфаст са провели редица тестове, за да проверят тази теория. Третирали са скариди с оцетна киселина и са подлагали на електрошок морски раци. Всеки път са наблюдавали как реагира животното и дали спира да реагира след прилагане на анестетици. Всички опити показват, че ракообразните изпитват болка. Може би ще си спомните за това следващия път, когато ги пускате живи във вряща вода.



Четете още: Хумус от тиквички

6. Паразитиращи нематоди

Когато си купувате филе от риба в магазина, винаги можете да попаднете на неприятна изненада. Най-популярните видове риба - сьомгата и пъстървата - също могат да бъдат заразени с паразити, кръглите червеи анизакиди. Тези организми се оплитат на кълбо и се хранят с плътта на рибата. Повечето риби по света са заразени с тях, затова при покупката трябва старателно да огледате месото. Ако приготвите добре рибата, термичната обработка ще убие паразитите. Ако обаче ядете рибата сурова или алангле, червеите могат да се преселят във вашето тяло и да предизвикат различни заболявания.



5. Отстраняването на голямата вена на скаридите

Скаридите са най-разпространеният и популярен морски дар в света. Има обаче един въпрос - необходимо ли е наистина да се отстранява вената, минаваща през коремчето. Вената играе ролята на чревен тракт и ако я изядете, рискувате да погълнете отпадъчните продукти на скаридата. А скаридите се хранят на дъното на водоемите с останки от други животни - не е желателно да ядете същото като тях. Има хора, които обичат сурови пресни скариди. Някои специалисти твърдят, че ако оставите вената дори и на малка скарида, вкусът вече няма да е същият. Но сериозни рискове няма. Въпрос на вкус!



4. Перка от акула

Акулата едва ли може да се нарече любимо морско животно на хората, но перките й се използват за приготвянето на деликатесна супа. За да си набавят перки, рибарите хващат акули, режат плавниците им и изхвърлят раненото животно обратно в морето да умре. Наскоро властите на ОАЕ и на други страни забраниха официално продажбата на перки от акула.



По закон ако някой е хванал акула, той тряб...

Още от Интересно

Ето кой празнува днес своя имен ден...

Днес имен ден празнуват едни от най-звучните и красиви имена! Това са : Свобода, Елевтер и Елевтерия. Имената Елевтер и Елевтерия произлизат от гръц...

Кой е най-големият мерак на мъжете в леглото?

Мъжете стават доста креативни, когато трябва да разнообразят сексуалния си живот. Затова повечето от тях разбиват интимната рутина с професионални кам...

Котки заменят музиканти – за по-забавни версии на емблематични обложки на албуми

Кой е любимият ви музикант или група? А спомняте ли си обложката на техен албум, направила ви най-силно впечатление? Може би целуващите се Йоко Оно и...

Кисело зеле на фурна по унгарски

Съставки: 750 г кисело зеле 70 г мас 2 бр. дафинов лист 250 г ориз 1 гл. лук кромид стар 400 г кайма 2 бр. наденица 400 мл сметана течна 1...

Запознайте се с "Мисис България Свят 2017", която свалила 60 килограма, преди да се яви на конкурса

Ирина Белчева грабва короната "Мисис България Свят 2017", след като сваля 60 килограма. В предаването на Милен Цветков по NO...

Забавно: Най-нелепите коледни декорации

Във всеки град и във всек ...

"Какво ще й гледам на Виената, град като град: хора, къщи, салтанати"

Novini.bg екскурзоводът Тони Николаева. Тук, разбира се, много наши сънародници си казват: "Ами, то тези пари може да си ги изядем и изпием и вкъ...

6 научно доказани причини, поради които партньорите в една връзка си приличат външно

Вероятно всички сте срещали двойки, които са от няколко години заедно и много си приличат. Във всяка двойка има общи неща, но някои дори имат подобни ...