7 шокиращи факта за морските дарове

Морските дарове са популярни и обичани по цял свят, независимо дали става дума за спагети със скариди, варени омари или филе от сьомга. В някои страни тези продукти са основен източник на белтъчини, както и основен хранителен ресурс като цяло. Въпреки това обаче все още са живи някои безпочвени митове, свързани с морските дарове.

7. Дали омарите и раците изпитват болка

От доста години борците за защита на правата на животните осъждат варварския" начин на приготвяне на омари и раци - директно потапяне живи във вряла вода или олио. Кулинарите обаче твърдят, че този метод е необходим за получаването на добрия вкус и че членестоногите не изпитват болка. Скорошно проучване доказа, че защитниците на животните са били прави - ракообразните наистина изпитват болка. Робърт Елууд и неговият екип от Кралския университет в Белфаст са провели редица тестове, за да проверят тази теория. Третирали са скариди с оцетна киселина и са подлагали на електрошок морски раци. Всеки път са наблюдавали как реагира животното и дали спира да реагира след прилагане на анестетици. Всички опити показват, че ракообразните изпитват болка. Може би ще си спомните за това следващия път, когато ги пускате живи във вряща вода.



Четете още: Хумус от тиквички

6. Паразитиращи нематоди

Когато си купувате филе от риба в магазина, винаги можете да попаднете на неприятна изненада. Най-популярните видове риба - сьомгата и пъстървата - също могат да бъдат заразени с паразити, кръглите червеи анизакиди. Тези организми се оплитат на кълбо и се хранят с плътта на рибата. Повечето риби по света са заразени с тях, затова при покупката трябва старателно да огледате месото. Ако приготвите добре рибата, термичната обработка ще убие паразитите. Ако обаче ядете рибата сурова или алангле, червеите могат да се преселят във вашето тяло и да предизвикат различни заболявания.



5. Отстраняването на голямата вена на скаридите

Скаридите са най-разпространеният и популярен морски дар в света. Има обаче един въпрос - необходимо ли е наистина да се отстранява вената, минаваща през коремчето. Вената играе ролята на чревен тракт и ако я изядете, рискувате да погълнете отпадъчните продукти на скаридата. А скаридите се хранят на дъното на водоемите с останки от други животни - не е желателно да ядете същото като тях. Има хора, които обичат сурови пресни скариди. Някои специалисти твърдят, че ако оставите вената дори и на малка скарида, вкусът вече няма да е същият. Но сериозни рискове няма. Въпрос на вкус!



4. Перка от акула

Акулата едва ли може да се нарече любимо морско животно на хората, но перките й се използват за приготвянето на деликатесна супа. За да си набавят перки, рибарите хващат акули, режат плавниците им и изхвърлят раненото животно обратно в морето да умре. Наскоро властите на ОАЕ и на други страни забраниха официално продажбата на перки от акула.



По закон ако някой е хванал акула, той тряб...

Още от Интересно

5 доказателства, че Кейт Мидълтън и принц Уилиям са сродни души

Кейт Мидълтън откри своя принц на бял кон и то в буквалния смисъл на думата. Тя и принц Хари  сключиха брак преди 5 години, родиха им се 2 деца и...

Да бъдете необвързани по време на Коледните празници е страхотно!

Да бъдеш сам на празниците може да бъде много тежко, но има и много положителни страни. Само защото нямате човек до себе си, не означава, че най-прекр...

Михаил Христов: "Българите се отличаваме със своите упоритост, характер и желание за победа"

Woman.bg: Какво е мнението Ви за ситуацията в сферата на спорта в България? Михаил Христов: България има утвърдени традиции в спорта. Ситуацията е та...

20 неща за бирата, които вероятно не сте чували

  1.  Пяната  е много важна част от бирата. Тя се образува от реакцията на въглеродния диоксид и говори  много за качествот...

Как се казва синът на Мила Кунис и Аштън Къчър?

На 30 ноември Мила Кунис и Аштън Къчър, които са официално женени от лятото на 2015, станаха горди родители на второ детенце. Звездният татко разк...

Как да изберем качествена сьомга

1. Проверете произхода на сьомгата Най-чиста и полезна е дивата тихоокеанска сьомга. Затова, преди да се доверите на нейното благодатно ...

Си Си Кеч, Сандра, Саманта Фокс - на една сцена в София!

Три от най-големите диско звезди се събират в София. Иконите на евродиското от 80-те и 90-те Си Си Кеч, Сандра и Саманта Фокс ще се качат на една ...

Празничен грим, вдъхновен от Х фактор

Както всяка година блясъкът ще спаси празничния грим. Тази година обаче още повече! Това казва гримьора Раджан Толомей – пръв международен арт...

Не се омъжвайте, преди да отговорите на тези 10 въпроса

Бракът е свещен съюз между двама души, празник на любовта, духовната хармония и споделеното щастие. В този специален момент трябва да сте убедени, че...