7 шокиращи факта за морските дарове

Морските дарове са популярни и обичани по цял свят, независимо дали става дума за спагети със скариди, варени омари или филе от сьомга. В някои страни тези продукти са основен източник на белтъчини, както и основен хранителен ресурс като цяло. Въпреки това обаче все още са живи някои безпочвени митове, свързани с морските дарове.

7. Дали омарите и раците изпитват болка

От доста години борците за защита на правата на животните осъждат варварския" начин на приготвяне на омари и раци - директно потапяне живи във вряла вода или олио. Кулинарите обаче твърдят, че този метод е необходим за получаването на добрия вкус и че членестоногите не изпитват болка. Скорошно проучване доказа, че защитниците на животните са били прави - ракообразните наистина изпитват болка. Робърт Елууд и неговият екип от Кралския университет в Белфаст са провели редица тестове, за да проверят тази теория. Третирали са скариди с оцетна киселина и са подлагали на електрошок морски раци. Всеки път са наблюдавали как реагира животното и дали спира да реагира след прилагане на анестетици. Всички опити показват, че ракообразните изпитват болка. Може би ще си спомните за това следващия път, когато ги пускате живи във вряща вода.



Четете още: Хумус от тиквички

6. Паразитиращи нематоди

Когато си купувате филе от риба в магазина, винаги можете да попаднете на неприятна изненада. Най-популярните видове риба - сьомгата и пъстървата - също могат да бъдат заразени с паразити, кръглите червеи анизакиди. Тези организми се оплитат на кълбо и се хранят с плътта на рибата. Повечето риби по света са заразени с тях, затова при покупката трябва старателно да огледате месото. Ако приготвите добре рибата, термичната обработка ще убие паразитите. Ако обаче ядете рибата сурова или алангле, червеите могат да се преселят във вашето тяло и да предизвикат различни заболявания.



5. Отстраняването на голямата вена на скаридите

Скаридите са най-разпространеният и популярен морски дар в света. Има обаче един въпрос - необходимо ли е наистина да се отстранява вената, минаваща през коремчето. Вената играе ролята на чревен тракт и ако я изядете, рискувате да погълнете отпадъчните продукти на скаридата. А скаридите се хранят на дъното на водоемите с останки от други животни - не е желателно да ядете същото като тях. Има хора, които обичат сурови пресни скариди. Някои специалисти твърдят, че ако оставите вената дори и на малка скарида, вкусът вече няма да е същият. Но сериозни рискове няма. Въпрос на вкус!



4. Перка от акула

Акулата едва ли може да се нарече любимо морско животно на хората, но перките й се използват за приготвянето на деликатесна супа. За да си набавят перки, рибарите хващат акули, режат плавниците им и изхвърлят раненото животно обратно в морето да умре. Наскоро властите на ОАЕ и на други страни забраниха официално продажбата на перки от акула.



По закон ако някой е хванал акула, той тряб...

Още от Интересно

4 причини да се усмихвате повече в ежедневието си

Усмихнатите хора са по-красиви, харизматични и с по-гладка кожа! Няма друго естествено бижу, което да ни прави толкова чаровни. Ето още причинни да се...

Извинете, но щастието не е избор

„Не се чувствате добре? Е ...

Фотограф “дебне” дълги часове посетителите на музеи. За да създаде “Хора, съвпадащи с произведения на изкуството”

Дългите часове, прекарани в големи музеи ви изтощават? Не и Stefan Draschan. Френският споделя, че почти живее в галериите на Париж, Виена и Берлин и ...

Почина големият български актьор Стефан Щерев - Чечо

Актьорът Стефан Щерев - Чечо е починал днес на 44-годишна възраст, съобщиха от Съюза на артистите в България във фейсбук страницата си.  Щерев, ...

Значението на най-често срещаните сънища

Много хора помнят сънищата си и се чудят какво е значението им. Те са свързани с нашите емоции, това, което сме преживели, което ни се е натрупало, с ...

9-те черти на страхотната приятелка според мъжете

Ние, жените, си имаме критерии за това какъв трябва да бъде един мъж, как да се държи с нас, как да изглежда.. Но мъжете също свои си критерии. Е...

Дневен хороскоп за събота, 21 октомври 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Енергията ви е подходяща, за да започнете нещо голямо- може......

Като ден и нощ: Анджелина Джоли на червения килим с двете си дъщери

Прекрасната Анджелина Джоли се появи на поредното си официално събитие в петък вечер в Лос Анджелис, а компанията на 42-годишната звезда правеха двете...

Умел стилист доказва, че всяка жена може да е кралица на красотата

Няма защо да се лъжем - факт е, че гримът, добре направената прическа и умело избраните дрехи имат силата да променят изцяло визията на един човек, би...