7 шокиращи факта за морските дарове

Морските дарове са популярни и обичани по цял свят, независимо дали става дума за спагети със скариди, варени омари или филе от сьомга. В някои страни тези продукти са основен източник на белтъчини, както и основен хранителен ресурс като цяло. Въпреки това обаче все още са живи някои безпочвени митове, свързани с морските дарове.

7. Дали омарите и раците изпитват болка

От доста години борците за защита на правата на животните осъждат варварския" начин на приготвяне на омари и раци - директно потапяне живи във вряла вода или олио. Кулинарите обаче твърдят, че този метод е необходим за получаването на добрия вкус и че членестоногите не изпитват болка. Скорошно проучване доказа, че защитниците на животните са били прави - ракообразните наистина изпитват болка. Робърт Елууд и неговият екип от Кралския университет в Белфаст са провели редица тестове, за да проверят тази теория. Третирали са скариди с оцетна киселина и са подлагали на електрошок морски раци. Всеки път са наблюдавали как реагира животното и дали спира да реагира след прилагане на анестетици. Всички опити показват, че ракообразните изпитват болка. Може би ще си спомните за това следващия път, когато ги пускате живи във вряща вода.



Четете още: Хумус от тиквички

6. Паразитиращи нематоди

Когато си купувате филе от риба в магазина, винаги можете да попаднете на неприятна изненада. Най-популярните видове риба - сьомгата и пъстървата - също могат да бъдат заразени с паразити, кръглите червеи анизакиди. Тези организми се оплитат на кълбо и се хранят с плътта на рибата. Повечето риби по света са заразени с тях, затова при покупката трябва старателно да огледате месото. Ако приготвите добре рибата, термичната обработка ще убие паразитите. Ако обаче ядете рибата сурова или алангле, червеите могат да се преселят във вашето тяло и да предизвикат различни заболявания.



5. Отстраняването на голямата вена на скаридите

Скаридите са най-разпространеният и популярен морски дар в света. Има обаче един въпрос - необходимо ли е наистина да се отстранява вената, минаваща през коремчето. Вената играе ролята на чревен тракт и ако я изядете, рискувате да погълнете отпадъчните продукти на скаридата. А скаридите се хранят на дъното на водоемите с останки от други животни - не е желателно да ядете същото като тях. Има хора, които обичат сурови пресни скариди. Някои специалисти твърдят, че ако оставите вената дори и на малка скарида, вкусът вече няма да е същият. Но сериозни рискове няма. Въпрос на вкус!



4. Перка от акула

Акулата едва ли може да се нарече любимо морско животно на хората, но перките й се използват за приготвянето на деликатесна супа. За да си набавят перки, рибарите хващат акули, режат плавниците им и изхвърлят раненото животно обратно в морето да умре. Наскоро властите на ОАЕ и на други страни забраниха официално продажбата на перки от акула.



По закон ако някой е хванал акула, той тряб...

Още от Интересно

12 неща, които трябва да имате на лятната си сватба

Ако сватбата ви ще бъде през лятото, вие можете да се наречете "щастлива булка". Не е нужно да се притеснявате дали ще завали, дали ще бъде достатъчно...

Вярната рецепта за домашен бургер

Необходими продукти: 6 бургер питки 600 г кайма 1/2 глава лук 1 ч. л. сол 1 с. л. сушен магданоз 1/2 ч. л. черен пипер 1/2 ч. л. кимион 1/2 ч. л....

Пожарникар осинови бебе, което спаси при раждането

Американският пожарникар Майк Хедън давал поредното си дежурство, когато позвъняване на телефона за спешни случаи променило завинаги живота му. Той тр...

Кой събра Катрин Деньов с 40 години по-млад мъж

дин от най-креативните моделиери на нашето време Никола Гескиер взриви Истаграм, като публикува снимка на 73-годишната актриса Катрин Деньов с доскоро...

Кръстопът на Боговете

Всички пътувания имат тайни дестинации, за които пътешественикът не подозира. М.Бубър...

Френски артист “празнува” любовта между хора и животни (в 30 илюстрации)

Не се колебаем дали ни обичат, нали? (както обичайно се … За още интересни материали елате на jasmin.bg - доза вдъхновение за теб всеки ден...

Фотографията като извинение да говорим за други неща – в (авто)портретите на самоуката колумбийка Паола Рохас

Фотографията е извинение да говорим за други неща, като буцата … За още интересни материали елате на jasmin.bg - доза вдъхновение за теб всеки ден...

Петровден е! Кой има имен ден и какви са обичаите за деня?

На 29 и 30 юни Православната църква почита паметта на братята Петър и Павел, служили приживе като Христови апостоли. Според традициите и обичаите на П...

10 златни правила за дълга и успешна връзка

1. Играйте честно Няма да ви лъжем – ще има много моменти, в които ще се карате, дори ще си мислите, че е по-добре всичко между вас да приклю...

Какво ще се случи, ако се влюбите в човек от същия зодиакален знак?

Винаги сме искали да разберем с кой зодиакален знак сме най-съвместими и дали звездите са на наша страна. В повечето случаи разбираме, че любовта ни щ...