7 шокиращи факта за морските дарове

Морските дарове са популярни и обичани по цял свят, независимо дали става дума за спагети със скариди, варени омари или филе от сьомга. В някои страни тези продукти са основен източник на белтъчини, както и основен хранителен ресурс като цяло. Въпреки това обаче все още са живи някои безпочвени митове, свързани с морските дарове.

7. Дали омарите и раците изпитват болка

От доста години борците за защита на правата на животните осъждат варварския" начин на приготвяне на омари и раци - директно потапяне живи във вряла вода или олио. Кулинарите обаче твърдят, че този метод е необходим за получаването на добрия вкус и че членестоногите не изпитват болка. Скорошно проучване доказа, че защитниците на животните са били прави - ракообразните наистина изпитват болка. Робърт Елууд и неговият екип от Кралския университет в Белфаст са провели редица тестове, за да проверят тази теория. Третирали са скариди с оцетна киселина и са подлагали на електрошок морски раци. Всеки път са наблюдавали как реагира животното и дали спира да реагира след прилагане на анестетици. Всички опити показват, че ракообразните изпитват болка. Може би ще си спомните за това следващия път, когато ги пускате живи във вряща вода.



Четете още: Хумус от тиквички

6. Паразитиращи нематоди

Когато си купувате филе от риба в магазина, винаги можете да попаднете на неприятна изненада. Най-популярните видове риба - сьомгата и пъстървата - също могат да бъдат заразени с паразити, кръглите червеи анизакиди. Тези организми се оплитат на кълбо и се хранят с плътта на рибата. Повечето риби по света са заразени с тях, затова при покупката трябва старателно да огледате месото. Ако приготвите добре рибата, термичната обработка ще убие паразитите. Ако обаче ядете рибата сурова или алангле, червеите могат да се преселят във вашето тяло и да предизвикат различни заболявания.



5. Отстраняването на голямата вена на скаридите

Скаридите са най-разпространеният и популярен морски дар в света. Има обаче един въпрос - необходимо ли е наистина да се отстранява вената, минаваща през коремчето. Вената играе ролята на чревен тракт и ако я изядете, рискувате да погълнете отпадъчните продукти на скаридата. А скаридите се хранят на дъното на водоемите с останки от други животни - не е желателно да ядете същото като тях. Има хора, които обичат сурови пресни скариди. Някои специалисти твърдят, че ако оставите вената дори и на малка скарида, вкусът вече няма да е същият. Но сериозни рискове няма. Въпрос на вкус!



4. Перка от акула

Акулата едва ли може да се нарече любимо морско животно на хората, но перките й се използват за приготвянето на деликатесна супа. За да си набавят перки, рибарите хващат акули, режат плавниците им и изхвърлят раненото животно обратно в морето да умре. Наскоро властите на ОАЕ и на други страни забраниха официално продажбата на перки от акула.



По закон ако някой е хванал акула, той тряб...

Още от Интересно

30 знака, че връзката ви е достатъчно силна, за да продължи завинаги

Когато срещнеш подходящия човек, просто знаеш, че имаш нещо специално. Дори когато пеперудите в корема отминат, все още продължаваш да мислиш за него ...

Как смартфонът съсипва кожата на лицето ни

Всички притежаваме поне по едно такова смарт устройство - голям екран, който почти по цял ден е пред очите ни и близо до кожата на лицето ни. Вече не ...

Великите тайни на любовта, които трябва да знаем!

Всеки се нуждае от любов, защото именно това е едно от нещата, които ни движат напред  ни карат да се чувстваме щастливи и пълноценни.  Кои...

Как успешните хора завършват деня си

Въпреки че е прието, че началото на деня е най-важно, защото каквато бъде сутринта, такъв ще бъде целият ден, вечерта е не по-малко важна. Вижте какво...

Снежана Дукова: Моята страст са книгите

- Ежедневието ви е много натоварено и динамично. Успявате ли да намерите време за себе си? - Последният месец почти никакво, но това важи за всички...

Удивително детайлните, миниатюрни градове на австралиеца Joshua Smith

Искам да заблудя зрителите на творбите си. Това твърди австралийския артист Joshua Smith и се гордее, че често му се получава. Снимани, без чов...

Ето как се промениха жените през последните 100 години

Учени установиха, че обликът на съвременните жени се е променил значително в сравнение с този на предшественичките им отпреди 100 години. След поредиц...

Днес празнуват дамите с едно от най-красивите имена...

На 23 март честваме празника на Света Лидия, а имен ден се празнуват всички дами с нейното име. Свта Лидия е първата християнка на евр...

Дневен хороскоп за четвъртък, 23 март 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Отчаяни сте, а причината за това е липсата на всякакво внимани...

Вкусен обяд за четирима

Необходими продукти: 800 г. кайма смес 2 яйца 70 г. галета 1 глава лук 1 зелена чушка 3 скилидки чесън 100 мл. прясно мляко 1 с. л. дижонска горчица 1...