Захарни вълшебства

Торти, бисквити и кексчета, които очароват с декорацията и излъчването си. Убедени сме, че и вие ще останете възхитени от творенията на Люба Златкова. Днес тя има рожден ден и по този случай ще ви представим част от красивите ѝ торти.

А за срещата си със захарното тесто, за сладкото си хоби и за сбъднатите мечти ни разказа самата тя.

Началото
Всичко започна много неочаквано за мен. Бях по майчинство с третия си син, навън бе зима. Имах нужда от нещо ново, вълнуващо, цветно, забавно. Аз съм много деен човек и никога не си позволявам да ме мързи, още по-малко да ми е скучно. И точно когато се чудех с какво да си разнообразя монотонното и сиво зимно ежедневие, попаднах на телевизионно предаване, в което презентираха наши майстор-сладкари, спечелили второ място в международен конкурс за декоратори.

Бях като омагьосана. На секундата реших, че и аз ще се пробвам. Идея нямах откъде да си набавя захарно тесто, затова още на следващия ден изкупих пластелина от книжарниците в квартала и се захванах да моделирам. Само след месец измайсторих и първата си декорирана торта. Всъщност това беше първата ми торта въобще, защото до този момент най-голямото ми кулинарно постижение в областта на сладкарството бе един кекс по стара мамина рецепта. Тортата стана доста сполучлива като за първи опит. Никой не повярва, че аз съм я правила - мислеха, че е по поръчка от бутикова сладкарница. Това ме ентусиазира да продължа напред.

Вълшебни ръце
За мен декорирането на торти, кексчета и бисквитки е вид изкуство. А за всяко изкуство се изисква повече талант, отколкото теоретични познания. Въображението, усетът за красиво, вдъхновението -...

Още от Рецепти

Пилешки гърди с праскови и соев сос

Овкусете пилешкото с подправките от двете страни. Отцедете прасковите от сока. Нарежете ги на едри парчета. Разбъркайте ги заедно със зехтина, соевия ...

Бърза и полезна закуска с овес, плодове и ядки

Време за приготвяне: 5 минути Необходими продукти за 2 порции: 1 ч.ч. овес грозде бадем  кашу 6-8 боровинки 6-8 малини 1 киви, нарязано и ...

Кекс с настъргани ябълки, канела и орехи

Разбийте с миксера двете яйца и едната чаша захар. Към тях добавете и олиото, брашното, бакпулвера, счуканите орехи. Разбийте. Намазнете и набрашнете ...

Рецепта за пилешки паприкаш

Днес ще ви предложим един по-различен начин за приготвяне на пилешко месо, който е изключително вкусен. Ето как да си приготвите пилешки паприкаш: Нео...

Крем с цедено кисело мляко и шоколад

Сипете прясното мляко в малка тенджера и в него начупете половината от шоколада. Поставете тенджерата на тих огън, докато шоколадът се разтопи и се по...

Пиле Терияки в купи от ананас

Ще ви представим рецепта за едно много екзотично ястие. Ако искате да разнообразите менюто си и да зарадвате близките си, това Пиле Терияки е точно за...

Супер вкусен сладолед с авокадо

Необходими продукти: 3 бр. средно меко авокадо 3/4 чаша захар (не я пестете) 1 чаша заквасена сметана 1/2 чаша готварска сметана 1 л. сок от лайм (пря...

Брускети с извара и сушени домати

Нарежете копъра на ситно. Овкусете изварата с 1 лъжица зехтин, пипера и солта. По желание можете да добавите и други подправки. Разбъркайте добре. Нам...

7 признака, че консумирате прекалено много сол

Според най-новите препоръки за хранене се препоръчва да се консумират 2300 милиграма натрий (1 ч. л.) на ден. Изчислено е обаче, че средната дневна ко...

Тако с риба

Всички знаем колко е полезна рибата, затова днес ще ви предложим рецепта за тако с риба. То се приготвя лесно и е изключително вкусно. Ето как да си н...