Захарни вълшебства

Торти, бисквити и кексчета, които очароват с декорацията и излъчването си. Убедени сме, че и вие ще останете възхитени от творенията на Люба Златкова. Днес тя има рожден ден и по този случай ще ви представим част от красивите ѝ торти.

А за срещата си със захарното тесто, за сладкото си хоби и за сбъднатите мечти ни разказа самата тя.

Началото
Всичко започна много неочаквано за мен. Бях по майчинство с третия си син, навън бе зима. Имах нужда от нещо ново, вълнуващо, цветно, забавно. Аз съм много деен човек и никога не си позволявам да ме мързи, още по-малко да ми е скучно. И точно когато се чудех с какво да си разнообразя монотонното и сиво зимно ежедневие, попаднах на телевизионно предаване, в което презентираха наши майстор-сладкари, спечелили второ място в международен конкурс за декоратори.

Бях като омагьосана. На секундата реших, че и аз ще се пробвам. Идея нямах откъде да си набавя захарно тесто, затова още на следващия ден изкупих пластелина от книжарниците в квартала и се захванах да моделирам. Само след месец измайсторих и първата си декорирана торта. Всъщност това беше първата ми торта въобще, защото до този момент най-голямото ми кулинарно постижение в областта на сладкарството бе един кекс по стара мамина рецепта. Тортата стана доста сполучлива като за първи опит. Никой не повярва, че аз съм я правила - мислеха, че е по поръчка от бутикова сладкарница. Това ме ентусиазира да продължа напред.

Вълшебни ръце
За мен декорирането на торти, кексчета и бисквитки е вид изкуство. А за всяко изкуство се изисква повече талант, отколкото теоретични познания. Въображението, усетът за красиво, вдъхновението -...

Още от Рецепти

Свинско бонфиле с подправки и горчица

Смесете всички подправки в купичка. Добавете двата вида сок заедно с горчицата и разбъркайте. Сложете месото в маринатата и охладете в хладилник за ня...

7-те храни, които най-често са фалшиви

Храната, която сме свикнали да виждаме на масата, може да се окаже, че не е точно това, което сме мислели, че е. Ето кои храни често са фалшиви, за да...

Крем супа от картофи и тиквички

Крем супите са изключително вкусни, особено през лятото, когато има повече зеленчуци, които можем да добавим. Днес ще ви представим рецепта за крем су...

Лесна рецепта за чийзкейк с боровинки

Чийзкейкът е един от най-модерните десерти на днешно време. Въпреки че е модерен десерта, чийзкейкове са се приготвяли още в Древна Гърция. Векове по-...

10 храни, които се грижат за черния ви дроб

Всички вредни вещества, които попадат в тялото ни, се обработват от черния дроб. Ето защо е толкова важно да се грижим добре за здравето му. Ето кои с...

8 рецепти за ризото

Ризото може да се приготви по всевъзможни начини и винаги експлозията от вкусове гали небцето. Предлагаме избрани рецепти за вкусно ризото, с което да...

Печена ябълкова палачинка

Използвайте кръгла тавичка за печене, която първо поставете на котлона. В нея разтопете маслото и кокосовото масло с малко от захарта. Предварително н...

Пилешка яхния с нахут и зеленчуци

Нарежете пилешкото на едри късове. Оваляйте го в брашното, солта и подправките. Запържете го в сгорещено олио в дълбок съд. След като се запържи от вс...

Лесна рецепта за чийзкейк с боровинки

Чийзкейкът е един от най-модерните десерти на днешно време. Въпреки че е модерен десерта, чийзкейкове са се приготвяли още в Древна Гърция. Векове по-...

Талиатели с кюфтенца и доматен сос

Омесете каймата с яйцето и всички подправки. Направете малки кюфтенца и ги запържете в сгорещена мазнина. Извадете ги и ги оставете да се отцедят на к...