5 оригинални рецепти с ориз

Сигурно много пъти сте готвили ориз по различни начини. Подбрали сме за вас пет рецепти от цял свят, с чиято помощ ще можете да разнообразите менюто си и да зарадвате близките си.

Оризът се съчетава отлично със скариди и пилешко - такива продукти са включени в испанската паеля, пържения китайски ориз и американския ориз със сирене. Има и две рецепти за вегетарианци или постещи - ямайски ориз с боб и малайзийски кокосов ориз с пикантен доматен сос.



Четете още: Продукти, понижаващи апетита

1. Паеля от Валенсия

Паелята с морски дарове е испанско национално ястие, което можете да опитате не само във Валенсия, но и в собствения си дом.

Продукти:

* 1 супена лъжица зехтин;
* 300 гр. белени скариди;
* 3/4 чаена лъжица сол;
* 1/4 чаена лъжица черен пипер;
* 1/2 чаша тънко нарязан испански салам чоризо;
* 50 гр. пилешко филе;
* 1 чаша нарязан лук;
* 3 скилидки нарязан чесън;
* 1/2 чаша домати;
* 1/4 чаена лъжица шафран;
* 1 чаша ориз арборио;
* 2/3 чаша бяло вино;
* 1 супена лъжица каперси;
* 1/2 чаша замразен зелен грах;
* 400 мл. пилешки бульон;
* 1/4 чаша вода;
* 18 миди;
* лют пипер на вкус;
* 2 супени лъжици пресни стръкове кориандър.

Приготвяне:

Загрейте зехтина в голям тиган на среден огън. Смесете солта и пипера и в половината количество оваляйте белените скариди. Запържете ги за около 4 минути. Прехвърлете ги в друг съд и за 1 минута запържете салама в същия зехтин. После го прехвърлете при скаридите.

Нарежете на ситно пилешкото месо, поръсете го с остатъка от подправките и го запържете до златисто. После добавете в тигана нарязаните домати, каперсите и шафрана и пържете още 1 минута. Добавете ориза, виното и бульона и оставете сместа да кипне. После покрийте с капак, намалете температурата и оставете тигана на бавен огън за 25 минути, докато омекне оризът.

Добавете към ястието скаридите, граха, водата и мидите. Покрийте отново с капак и задушавайте 8 минути на среден огън (или докато мидите не се отворят). Свалете паелята от огъня, подправете с лют пипер и кориандър и оставете ястието да се насити с аромат за 3 минути.



Четете още: 10 хранителни продукта срещу депресия

2. Пържен ориз със скариди от Китай

Смята се, че пърженият ориз е най-популярното ястие в китайските ресторанти. Засищащо, ароматно и много вкусно!

Продукти:

* 2 супени лъжици бульон;
* 2 супени лъжици оризово вино или саке;
* 1 супена лъжица соев сос;
* 1 супена лъжица тъмно сусамено олио;
* сол и пипер на вкус;
* 2 супени лъжици олио;
* 2 яйца;
* 2 чаши нарязан зелен лук;
* 1 супена лъжица нарязан джинджифил;
* 5 чаши сварен ориз;
* 400 гр. варени скариди;
* 100 гр. замразен грах.

Приготвяне:

Смесете в голяма купа първите 6 съставки и ги оставете настрана. Сложете тиган-уок на среден огън и загрейте олиото. Запържете бързо разбърканите яйца, добавете нарязания лук и джинджифила и пържете още 1 минута. Добавете в тигана ориза, скаридите и размразения грах и пържете още 3 минути. Накрая добавете пилешкия бульон и соевия сос и разбъркайте добре.



3. Класически ориз с боб от Ямайка

Оризът с фасул е доста необичайно ястие в България, но в ...

Още от Рецепти

Пудинг от хляб с шоколад

Намажете йенския съд с малко масло. Нарежете хляба на кубчета, като по желание може да премахнете коричките. Сложете хлебните кубчета в йената. Поръсе...

16 храни, които можете да ядете по всяко време и във всякакво количество

Толкова е трудно да се съпротивляваме на желанието за вкусна храна, когато сме на строга диета. Нека бъдем честни! Чувствате се гладни през цялото вре...

8 летни храни, които ще ви помогнат да се справите с подуването

Без значение колко често тренираме или колко здравословно се храним, подуването се случва и на най-добрите от нас. Това е нещо съвсем нормално и обикн...

Фритата с шунка и рикота

Нарязаният чесън се задушава с доматите. След това към тях се добавя нарязаният спанак и маслините. Когато поомекне прибавете шунката. След като се за...

Десерти, които събуждат любовта

Казват, че любовта минава през стомаха. И това правило важи и за двата пола. В онези специални моменти, когато сме с любимия човек, искаме да му отдад...

10 вкусни рецепти за кекс

Пухкаво тесто, аромат на какао, ванилия или канела, богатство от ядки и шоколад или свежи плодове... Кексът е един от най-любимите ни десерти. Винаги ...

Пълнени яйца с бекон и пилешко

Сварете яйцата и ги охладете. След като ги обелите, трябва да ги разрежете по дължина на две. Внимателно премахнете жълтъците им и ги сложете в купа. ...

Най-добрата рецепта за рататуй

Рататуй е национално френско ястие, типично за Югоизточна Франция. То е смесица от много зеленчуци и се получава нещо изключително вкусно! Ще са ви н...

Плодови шишчета

Ще ви предложим рецепта за много вкусни плодови шишчета.  Ще са ви нужни (за 6 души): 1/4 диня 3 нектарини 2 круши 2 ябълки 3 кивита 2 банана 12...

7 вида риба, които не бива да ядете

Всички знаем, че рибата е вкусна и здравословна. Има някои риби обаче, които повече ще ви навредят, отколкото ще ви помогнат. Избягвайте тези 9 вида р...