Меню в бяло и червено

Салата от репички с млечно-чеснов дресинг

Необходими продукти:

2 връзки репички,
2 с.л. заквасена сметана,
1 с.л. кисело мляко,
1 скилидка чесън,
щипка прясно смлян бял пипер,
сол на вкус



Начин на приготвяне:

Почисти и измий репичките. След което ги нарежи в зависимост от предпочитанията на четвъртинки или осминки. В купичка смеси всички останали изброени съставки, за да получиш еднородна смес. За поднасянето сложи от репичките в чиния и залей със соса. За добавяне на нотка стил може да ги аранжираш, като ги поставиш върху канапе от нарязано червено зеле.

Ориз с пиле, боровинки, сушени домати и бадеми

Необходими продукти:

около 400 гр пилешки гърди без кожа и кости
200 гр ориз за ризото
1 глава лук
2 скилидки чесън
50-60 гр сушени домати в зехтин
40 гр сушени червени боровинки
30 гр бланширани бадеми
20 гр масло
3 с.л зехтин
50 мл бяло вино
прясно смлян бял пипер
сол на вкус



Начин на приготвяне:

Предварителната подготовка на продуктите е следната: нарежи месото на малки хапки, свари ориза, след което го изцеди много добре, нарежи бадемите на лентички, главата лук - на ситно, обели скилидката чесън и я смачкай с плоската част на ножа, а доматите ги нарежи на парченца.
Загрей зехтина и маслото в тиган, по възможност в по-дълбок. Сложи лука и чесъна за няколко минути, преди да прибавиш месото. Месото се готви докато побелее, като се разбърква няколко пъти...

Още от Рецепти

Руло от свинска плешка

Разрязваме свинската плешка от едната страна, като не стигаме до края, така че да стане на пеперуда. Начукваме месото, посоляваме и поръсваме с чер...

Запържено пикантно картофено пюре

Сваряваме картофите, обелваме ги и ги намачкваме с преса. Добавяме подправките и разбъркваме много добре. С помощта на лъжица разпределяме овкусено...

Пикантна разядка с кисели краставички

Нарязваме на малки кубчета киселите краставички и ги отцеждаме. В купа сипваме лютеницата, добавяме краставичките и зехтин и разбъркваме. Сервираме...

Скумрия в хартия с ароматно масло

Почистваме, измиваме и подсушаваме рибата. Размекнатото масло разбъркваме с магданоза и естрагона и подправяме със сол, черен пипер и индийско орехч...

Мъфини с шоколад и тиква

Измийте и сварете тиквата докато омекне (трябват ѝ около 30 минути). Махнете я от огъня, поставете я в купа и я оставете да се охлади, след което може...

Супа с кресон

Супата е леко ядене, което не предизвиква подуване на стомаха, вкусна е и затопля. А от какво повече се нуждае човек през зимата? Ето защо днес ще Ви ...

Запеканка с чушки и извара

Разбъркваме изварата с пресования чесън, наситнения копър, сол, черен пипер и кимион на вкус. Намазваме дъното на дълбока тава с маслото и започваме...

Панирана скумрия

Разделяме белтъка от жълтъка. Към жълтъка добавяме брашното, бирата, бакпулвера и сол, разбиваме добре. Разбиваме белтъка на сняг и го добавяме към ...

5 страхотни рецепти с нар

Нарът е изключително полезен плод. В него се съдържат множество важни за здравето на организма хранителни вещества. Той е истинска витаминна бомба, ко...

Елда с яйца

Почистваме и измиваме елдата. Варим елдата на слаб огън за около 20-25 минути в съотношение 1 ч.ч. елда към 2 ч.ч. подсолена вода. В тиган разтопяв...