Вкуснотии от Индия: Супа с ориз

За да не ви оставим с впечатлението, че индийската кухня се състои само от "манджи" с месо и картофи, гарнирани обилно с хляб, днес ще отделим специално внимание на една изключително вкусна местна супа, приготвена от ориз. А ето и как да си я приготвите вкъщи.

Необходими са ви:
1 глава кромид лук
3 с.л. олио
3 с.л. брашно
1 ч.л. къри
50 г ориз
3 с.л. шери
1 яйчен жълтък
3 с.л. течна сметана
2 кубчета телешки бульон

Thinkstock/Guliver
Начин на приготвяне:
Сгорещете мазнината в тенджера и запържете нарязания на ситно лук. Добавете брашното и кърито, като бъркате през цялото време.

Разтворете бульона в 1 литър вода и го изсипете в тенджерата.

Добавете ориза и след като заври, оставете да къкри за 20 минути. Изсипете шерито, разбийте жълтъка и сметаната и застройте супата.

Thinkstock/Guliver
Още индийски вкуснотии може да откриете при нашите колеги от Kulinar.bg.

Още от Рецепти

4 задължителни ястия за Йордановден

На 6-ти януари отбелязваме Йордановден (Богоявление). На трапезата се слагат постни ястия, орехи, сурово жито и недогорялата свещ от предишните к...

Жълт фасул на фурна

Почистваме и измиваме фасула, нарязваме го на парчета с дължина – 4-5 см. Запържваме в мазнината нарязания лук до порозовяване. Добавяме нарязания...

5 неща, които не трябва да ядете преди парти

Храната, която ще изядете за вечеря, преди партито, определя каква ще бъде вечерта за вас. Ако искате да прекарате една хубава вечер, не хапвайте тези...

Рулца с бутер тесто, шунка и сирене

Сложете охладеното тесто върху кухненския плот и леко го разточете. Наредете върху него целите парчета шунка, а върху тях тънко нарязаното сирене. Зав...

Чайове за здрав стомах, отслабване и чиста кожа

Чаят е успокояваща зимна напитка, която освен че е вкусна, има лечебни свойства. Знаете ли, че торбичка чай може да направи чудеса с тялото ви? Незави...

Задушени гъби с лук, бекон и сметана

Почистете и нарежете гъбите на слайсове. Нарежете и лука на ситно, както и магданоза. Беконът нарежете на кубчета. Загрейте маслото в тиган на средна ...

Селска манджа с пържени чушки

Нарязваме чушките на дребно и ги запържваме в мазнината за 5-6 минути. Добавяме натрошеното сирене, разбъркваме и след 3 минути слагаме яйцата и на...

5 неща, които не трябва да ядете преди парти

Храната, която ще изядете за вечеря, преди партито, определя каква ще бъде вечерта за вас. Ако искате да прекарате една хубава вечер, не хапвайте тези...

Френска лучена супа

Днес ще Ви представим една много популярна супа, традиционна не само за френската кухня, а станала интернационална, а именно френска лучена супа. Нужн...

Мариновано сирене в зехтин

Поставете нарязаното на кубчета сирене в буркан. Добавете зехтина, колкото да го покрие. Прибавете подправките и затворете буркана с капачка. Съхран...