Вкуснотии от Индия: Супа с ориз

За да не ви оставим с впечатлението, че индийската кухня се състои само от "манджи" с месо и картофи, гарнирани обилно с хляб, днес ще отделим специално внимание на една изключително вкусна местна супа, приготвена от ориз. А ето и как да си я приготвите вкъщи.

Необходими са ви:
1 глава кромид лук
3 с.л. олио
3 с.л. брашно
1 ч.л. къри
50 г ориз
3 с.л. шери
1 яйчен жълтък
3 с.л. течна сметана
2 кубчета телешки бульон

Thinkstock/Guliver
Начин на приготвяне:
Сгорещете мазнината в тенджера и запържете нарязания на ситно лук. Добавете брашното и кърито, като бъркате през цялото време.

Разтворете бульона в 1 литър вода и го изсипете в тенджерата.

Добавете ориза и след като заври, оставете да къкри за 20 минути. Изсипете шерито, разбийте жълтъка и сметаната и застройте супата.

Thinkstock/Guliver
Още индийски вкуснотии може да откриете при нашите колеги от Kulinar.bg.

Още от Рецепти

Свинско с китайски спагети

Нарежете свинското месо на тънки ленти, след което го овкусете с черен пипер. Нарежете лука, целината и гъбите. Сгорещете половината зехтин и запър...

Кускус с куркума и билки

Това е рецепта, която е много леснна и можете да хапнете както за закуска, така и за вечеря, когато нямате много време за готвене. Необходими са Ви: ...

Минипици калцоне с бутер тесто

Разрежете листа бутер тесто на правоъгълници с еднаква форма с размер не по-малко от 10 см всеки. След това върху половината намажете от соса, сложете...

5 храни, които не сме подозирали, че имат срок на годност

Знаете ли, че яйцата могат да издържат над 45 дни, без да се развалят? Има храни обаче, които след един ден трябва да се изхвърлят в боклука. Именно з...

Кексчета с черен шоколад и малини за Свети Валентин

Нищо не подхожда на Свети Валентин повече от тези кексчета с тъмен шоколад, малини и сърчица, разбира се. Те са толкова вкусни и шоколадови! Свети Вал...

Сочни телешки ребърца с червено вино

Загрейте фурната на 160 градуса. В добре нагорещен тиган с няколко капки мазнина, запържете овкусените със сол и черен пипер ребра от всички страни. К...

Какво да ядем сутрин, когато се чувстваме уморени

За да се чувствате добре от сутринта и да премахнете всякаква умора и да преливате от енергия, много важна е закуската. Нейна роля е да засили имуннат...

Невероятно вкусни рецепти с извара

Изварата е страхотен млечен продукт. Някои хора я предпочитат пред пълномасленото сирене. Изварата може да се ползва, както за пряка консумация, така ...

Лазаня с рикота и спанак

Предлагаме ви рецепта за постна лазаня. Вместо месо слагаме италианското сирене рикота, което има забележителен и изтънчен вкус. Ще Ви бъдат необходи...