Нахранете мозъка си: най-добрите храни за мозъка и нервната система

Мозъкът е най-сложният орган в човешкото тяло. Той съдържа 20 милиарда клетки и 300 милиарда междуклетъчните връзки. Той е като като централен компютър - отговорен за това, което чувстваме, мислим и правим. Като се има предвид всичко това, човешкият мозък е изключително компактен, тежи само около 3 килограма. Има храни и хранителни вещества, които са от съществено значение за функционирането на мозъка.

Сложните въглехидрати

Мозъкът използва хранителни вещества и глюкоза. За да работи при максимален капацитет, той се нуждае от постоянен приток на енергия, в идеалния случай от сложни въглехидрати като овесени ядки, трици, кафяв ориз и бобови растения.

Плодове и зеленчуци

Те осигуряват енергия и антиоксиданти, също така спомагат за поддържането на баланс, координация и добра памет. Най-добрите богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци са боровинки, къпини, боровинки, ягоди, малини, брюкселско зеле, спанак, сливи, броколи, цвекло, авокадо, портокали, червено грозде, червени чушки, череши, и киви.

Протеини

Протеините предоставят градивните елементи за повечето от тъканите на тялото, нервите, включително и мозъка. Храните, съдържащи протеин, са месо, риба, млечни продукти, бобови растения и ядки.

"Добри мазнини"

Мозъкът е повече от 60% мазнини. Мазнините регулират ключовите аспекти на имунната система, кръвообращението, паметта и настроението. "Добрите мазнини" са съдържат в ядки (орехи, бадеми, орехи, кашу), масла (зехтин, слънчогледово, ленено семе, масло от пшеничен зародиш), и студеноводни риби (сьомга, сардини, пъстърва, херинга, скумрия и риба тон ).

Кислород

Мозъкът получава 20% от притока на кръв и използва 20% от подаването на кислород. Храните, които помагат за осигуряване на кислород към мозъка, са картофи, лук, домати, магданоз, мента и др.

Вода

Водата съставлява 80% от тялото. Тя е жизнено важна за комуникацията" в мозъка и централната нервна система. От изключително голямо значение е да приемате поне по 2 литра вода дневно.

Витамини и минерали

Те са много важни за мозъка. Витамините от група В могат да бъдат открити в месо и месни продукти (като черен дроб и бъбреци), пуешко, риба тон, яйчен жълтък, зелени листни зеленчуци и соя.

Витамините A, C и E са мощни антиоксиданти, които се борят със свободните радикали.

Добри източници на витамин А са черен дроб, сирене, яйца, студеноводни риби и кисело мляко. Основните хранителни източници на бета-каротин са жълти и червени зеленчуци и плодове като моркови, червени чушки, манго, пъпеш и кайсии.

Витамин C може да се намери в плодовете и зеленчуците като магданоз, броколи, карфиол, чушки, ягоди, портокали, лимони, папая и брюкселско зеле.

Фолиевата киселина е също така необходима за нервната система, а нейният дефицит може да доведе до неврологични разстройства като депресия и когнитивни нарушения. Тя се съдържа в зеленолистни зеленчуци, бобови растения, слънчогледови семки, черен дроб, хлебна мая, портокали, банани, пъпеш, малина, цвекло, броколи и брюкселско зеле.

Фосфорът играе важна роля в развитието на мозъчните клетки. За да го набавите на организма си, консумирайте пшеница, краставици, карфиол, целина, гъби, овес, както и яйчен жълтък.

Недостигът на желязо може да влоши паметта ви. Добри източници са месо, боб, спанак и зърнените закуски.

Калцият е необходим за правилното функциониране на нервните импулси. Храни, богати на калций, са млечни продукти, зеленчуци, кайсии, ябълки, грозде, череши и ягоди.

-------------------------

Виж още:

Храните, които ни правят щастливи
Най-полезните храни за бърза детоксикация на тялото (част 2)
10 храни, които ви помагат срещу стреса

Още от Здраве, диети и спорт

До какво водят изкуствените ароматизиращи вещества?

Ежедневието ни е белязано от въздействието на изкуствените миризми. Те са навсякъде около нас. Ползваме прахове за пране с ароматизиращи частици, парф...

Индийски техники срещу стрес, но и за добро здраве

Стресът е част от нашето ежедневие. Има дни, в които трудно успяваме да възстановим баланса. Понякога се нуждаем от повече концентрация, от повече въз...

Какви са рисковете при почистване на уши с клечки?

Обикновено чистенето на ушите се смята за проява на добра лична хигиена, но премахването на ушната кал може да ги увреди. Това се пояснява от амер...

Опра Уинфри сподели метода, с който свалила 20 кг

Американската телевизионна водеща Опра Уинфри е успяла да се раздели с 20 килограма от теглото си и да подобри качеството си на живот, като разкри мет...

7 йога пози, които да избягвате по време на менструация

Йогата е най-доброто нещо, което можете да правите, когато имате болки, подути сте и хормоните ви бушуват. Но не всички йога пози са подходящи за този...

Лазерна или фотоепилация - Кое да изберем? (видео)

Зимата е най-подходящото време за лазерна епилация на тялото. Това разказа в предаването „ДНЕС“ д-р Станислава Събева. Причината е, че в с...

Какво да консумирате, когато сте болни

Здравословната диета може да стимулира имунната ви система, но все пак ако се случи да настинете или да се разболеете от грип, от съществено значе...

Трикове за красота от едно време в Холивуд

  Галерия Бюти трикове от Холивуд 10 снимки Искате да сте красиви като своите любимки от Холивуд? Прекрасните актриси от...

Кои са най-полезните въглехидрати?

Не всички въглехидрати са вредни. Тези въглехидрати, които се разграждат бавно в тялото, освобождават енергия и не предизвикват резки скокове на кръвн...

Момиче загуби половината си тегло и влезе в модния бизнес

Жителка на датския град Орхус, която свалила повече от половината си тегло, скочи смело в модната индустрията, пише Daily Mail. Матилда Бробърг те...