Сбогом диети, здравей джусинг

Историята на Албена Тонкин* започва като началото на всяка една диета, но краят ѝ, за разлика от финала на повечето изтощителни хранителни режими, е досущ като в приказка.

По професия Албена е графичен дизайнер, ала по призвание е посланик на положителната промяна - и във физически, и в духовен смисъл.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НАЙ-ПОПУЛЯРНИТЕ ИТАЛИАНСКИ ПИЦИ



КАК ДА СЪХРАНИМ ХЛЯБА У ДОМА



5 НЕОБИЧАЙНИ ПРИЗНАКА НА ОБЕЗВОДНЯВАНЕТО



ЕТО ЗАЩО НЕ ОТСЛАБВАТЕ

Нейната приказка носи името джусинг - хранителен режим, при който храната, която приема организмът, е предимно под формата на натурални сокове, фрешове и смути напитки.

Албена практикува този хранителен метод от началото на 2013 година, а от 2014-а е превърнала тази своя здравословна страст и в уеб сайт, където дава идеи, съвети и рецепти, посветени на джусинга - проектът Здравей.

За интереса към храненето с напитки, за своята лична история и пътя на промяната, за вдъхновението джусинг, ни разказва самата Албена в това искрено и здравословно интервю, специално за Edna.bg:

- Какво точно представлява джусингът? Разкажи ни по-подробно за това как дойде идеята да го практикуваш и самата ти.

Албена: За мен джусингът е вече естествена част от ежедневието и живота ми. Запознах се с него преди три години, търсейки начин да сваля няколко килограма след празниците. Не съм вярвала, че това мое търсене ще промени изцяло начина ми на хранене и изобщо начина ми на живот.

За първи път се сблъсках с думата джусинг" в един филм за здравословно хранене, стана ми доста интересно, поразрових се в интернет за повече информация и само за ден бях толкова мотивирана да направя промяна със себе си и начина, по който се чувствам, че за няколко дни се организирах (открих даже, че имам и сокоизстисквачка) и приключението започна.

Снимка: Thinkstock

Джусингът представлява пиене на прясно изцедени сокове и смутита от разнообразни плодове и зеленчуци. Принципно има разделение между пиене на сокове и смутита, но за мен и двете са много полезни и за това ги слагам под едно име. Всяко си има своите ползи и предназначения и чудесно могат да бъдат комбинирани, без да се създава особена драма, което от двете било по-полезно и по-добро от другото.

Ежедневието ни става все по-динамично и често пренебрегваме храната и ядем предимно обработени храни с доста неизвестни в съдържанието и по-малко свежа и сурова храна. Така не успяваме да си набавим необходимите ни хранителни вещества и тялото ни гладува за тях - често чувстваме умора, раздразнение, главоболие, имаме проблеми със съня и стомаха и непрекъснато ни се яде нещо. В повечето случаи, когато сме гладни, посягаме към така наречените празни храни, които нямат почти нищо ценно за тялото ни - пица, баничка, солети, вафла, кроасан и други подобни. Те ни засищат за малко, но тялото бързо разбира, че сме му дали празна храна и подава отново сигнал за глад.

Тук идва мястото на джусинга, който ни предлага възможност да приемем храна, заредена с много полезни хранителни вещества, и да дадем на всяка клетка в тялото си това, от което има нужда. Да се нахраним на клетъчно ниво.

Много от нас тук ще попитат защо просто не изядем плодовете. Разбира се, аз съм и за хапването на цели плодове и зеленчуци, те са изключително полезни в тази си форма. Но ако искаме да приемем достатъчно витамини, ни трябва малко по-голямо количество - събрано на едно място. Полезните вещества, които ще получим при изяждането на една ябълка днес, са доста по-малко от тези, които бихме получили от една ябълка преди 20 години, поради третиране и изтощаване на почвите. Пиенето на прясно изцедени сокове ни предлага начин да компенсираме това. То ни дава по-ефективен начин да си набавим необходимите ни хранителни вещества и ни позволява да хапнем дори и зеленчуците, които не обичаме.

Снимка: Личен архив

Снимка: Личен архив

Когато тялото ни приема течна храна, то не се затормозява с обработката ѝ, усвоява полезните хранителни вещества много по-бързо и пълноценно, стомахът почива, а свободната енергия се използва, за да възстанови и излекува тялото.

- Сподели ни за първия си опит с джусинга. Как джусингът промени живота ти?

Албена: Първата програма, която направих, беше 7 дни само на течна храна, а именно прясно изцедени сокове и смутита от плодове и зеленчуци. Програмата мина изключително добре и след нея направих 14-дневно захранване.

Първите дни преживях нормалните за детоксикация симптоми, като най-силно беше главоболието. Преди често страдах от главоболие и почти всяка вечер ме болеше глава. В първите дни от детокса главоболието беше още по-силно, но бях подготвена за това. След третия ден главоболието изчезна и мога да кажа, че за две години не ме е боляла глава повече от 5 пъти и обикновено знам каква е била причината. С това се преродих!

Снимка: Thinkstock

Имах голямо подобрение в работата на стомаха и във вида на кожата ми. Преди програмата...

Още от Здраве, диети и спорт

Учените категорични: Червеното вино не се пие на стайна температура!

Ако до този момент сте пили червено вино на стайна температура, да знаете, че не е било правилно. Учени от Винарската академия в Сидни обясниха, ч...

Колко вода да пиете, за да отслабнете?

Златните правила на отслабването са: здравословно хранене, повече движение, 6-8 часа сън и повече вода. Но какво точно означава „повече вода“? За ...

Не игнорирайте тези 4 симптома на депресия

Независимо от това колко често срещана е депресията в наши дни, тя лесно може да бъде пренебрегната илли погрешно диагноситицирана, което е много опас...

За да сте сити по-дълго, хапвайте тези храни

Известно е, че богатият на протеини хранителен режим може да ви помогне да се чувствате по-сити за по-дълго, но по време на едно скорошно проучван...

Незаменимите ползи на морската сол

Помага при мускулни крампи...

5 признака, че вашето изтощение е симптом на по-сериозен проблем

Умората стана много често срещана, благодарение на начина ни на живот. Екстремното изтощение произтича от синдрома на хроничната умора (CFS), сложно р...

Лунна диета за декември 2017

Хранете се разумно и бъдете здрави!...

9 експертни съветa за това как да останете здрави в самолета

Летенето е един от най-бързите и удобни начини за достигане до желаната дестинация. Всеки път, когато се качваме на борда, виждаме чисти редове от сед...

Световен ден за борба със СПИН

Световният ден за борба със СПИН ежегодно се отбелязва на 1 декември и е посветен на повишаване осведомеността за СПИН-пандемията, причинена от разпро...