Сбогом диети, здравей джусинг

Историята на Албена Тонкин* започва като началото на всяка една диета, но краят ѝ, за разлика от финала на повечето изтощителни хранителни режими, е досущ като в приказка.

По професия Албена е графичен дизайнер, ала по призвание е посланик на положителната промяна - и във физически, и в духовен смисъл.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НАЙ-ПОПУЛЯРНИТЕ ИТАЛИАНСКИ ПИЦИ



КАК ДА СЪХРАНИМ ХЛЯБА У ДОМА



5 НЕОБИЧАЙНИ ПРИЗНАКА НА ОБЕЗВОДНЯВАНЕТО



ЕТО ЗАЩО НЕ ОТСЛАБВАТЕ

Нейната приказка носи името джусинг - хранителен режим, при който храната, която приема организмът, е предимно под формата на натурални сокове, фрешове и смути напитки.

Албена практикува този хранителен метод от началото на 2013 година, а от 2014-а е превърнала тази своя здравословна страст и в уеб сайт, където дава идеи, съвети и рецепти, посветени на джусинга - проектът Здравей.

За интереса към храненето с напитки, за своята лична история и пътя на промяната, за вдъхновението джусинг, ни разказва самата Албена в това искрено и здравословно интервю, специално за Edna.bg:

- Какво точно представлява джусингът? Разкажи ни по-подробно за това как дойде идеята да го практикуваш и самата ти.

Албена: За мен джусингът е вече естествена част от ежедневието и живота ми. Запознах се с него преди три години, търсейки начин да сваля няколко килограма след празниците. Не съм вярвала, че това мое търсене ще промени изцяло начина ми на хранене и изобщо начина ми на живот.

За първи път се сблъсках с думата джусинг" в един филм за здравословно хранене, стана ми доста интересно, поразрових се в интернет за повече информация и само за ден бях толкова мотивирана да направя промяна със себе си и начина, по който се чувствам, че за няколко дни се организирах (открих даже, че имам и сокоизстисквачка) и приключението започна.

Снимка: Thinkstock

Джусингът представлява пиене на прясно изцедени сокове и смутита от разнообразни плодове и зеленчуци. Принципно има разделение между пиене на сокове и смутита, но за мен и двете са много полезни и за това ги слагам под едно име. Всяко си има своите ползи и предназначения и чудесно могат да бъдат комбинирани, без да се създава особена драма, което от двете било по-полезно и по-добро от другото.

Ежедневието ни става все по-динамично и често пренебрегваме храната и ядем предимно обработени храни с доста неизвестни в съдържанието и по-малко свежа и сурова храна. Така не успяваме да си набавим необходимите ни хранителни вещества и тялото ни гладува за тях - често чувстваме умора, раздразнение, главоболие, имаме проблеми със съня и стомаха и непрекъснато ни се яде нещо. В повечето случаи, когато сме гладни, посягаме към така наречените празни храни, които нямат почти нищо ценно за тялото ни - пица, баничка, солети, вафла, кроасан и други подобни. Те ни засищат за малко, но тялото бързо разбира, че сме му дали празна храна и подава отново сигнал за глад.

Тук идва мястото на джусинга, който ни предлага възможност да приемем храна, заредена с много полезни хранителни вещества, и да дадем на всяка клетка в тялото си това, от което има нужда. Да се нахраним на клетъчно ниво.

Много от нас тук ще попитат защо просто не изядем плодовете. Разбира се, аз съм и за хапването на цели плодове и зеленчуци, те са изключително полезни в тази си форма. Но ако искаме да приемем достатъчно витамини, ни трябва малко по-голямо количество - събрано на едно място. Полезните вещества, които ще получим при изяждането на една ябълка днес, са доста по-малко от тези, които бихме получили от една ябълка преди 20 години, поради третиране и изтощаване на почвите. Пиенето на прясно изцедени сокове ни предлага начин да компенсираме това. То ни дава по-ефективен начин да си набавим необходимите ни хранителни вещества и ни позволява да хапнем дори и зеленчуците, които не обичаме.

Снимка: Личен архив

Снимка: Личен архив

Когато тялото ни приема течна храна, то не се затормозява с обработката ѝ, усвоява полезните хранителни вещества много по-бързо и пълноценно, стомахът почива, а свободната енергия се използва, за да възстанови и излекува тялото.

- Сподели ни за първия си опит с джусинга. Как джусингът промени живота ти?

Албена: Първата програма, която направих, беше 7 дни само на течна храна, а именно прясно изцедени сокове и смутита от плодове и зеленчуци. Програмата мина изключително добре и след нея направих 14-дневно захранване.

Първите дни преживях нормалните за детоксикация симптоми, като най-силно беше главоболието. Преди често страдах от главоболие и почти всяка вечер ме болеше глава. В първите дни от детокса главоболието беше още по-силно, но бях подготвена за това. След третия ден главоболието изчезна и мога да кажа, че за две години не ме е боляла глава повече от 5 пъти и обикновено знам каква е била причината. С това се преродих!

Снимка: Thinkstock

Имах голямо подобрение в работата на стомаха и във вида на кожата ми. Преди програмата...

Още от Здраве, диети и спорт

8 знака, че е време да презаредите организма си с витамини и минерали

Макар и да знаем, че е важно да приемаме витамини и минерали, понякога начинът ни на живот и хранене, може да е причина за дефицит на тези хранителни ...

Защо стресът може да предизвика хаос в месечния ви цикъл?

Има много неща в ежедневието ни, които ни стресират. От нашите лични взаимоотношения, до събитията на работното място и това, което се случва в света....

7 факта за женското здраве

Женският организъм е сложен и има своите уникални биологични свойства. Например, ако правите секс по време на месечния си цикъл има вероятност да заче...

Китайският плод юзу и неговите ползи за здравето

Юзу е цитрусов плод, чиято родина е Китай, но се среща и в Япония. Има жълт цвят и форма, наподобяваща тази на лимона, но по-закръглена и сплесната. К...

5 правила за сексуалното здраве, които можете да забравите

Когато чуете думата "бунтовник", може би последният човек, за когото се сещате, е вашият гинеколог.  Но след като постоянно се появяват нови прав...

Разрухата на черния ти дроб, когато пиеш алкохол

Внимание: снимките на здрав и болен черен дроб не са за хора със слаби сърца!...

Какви ползи крият пъдпъдъчите яйца?

Схващането, че най-важните неща често са скрити в малка опаковка, важи в пълна сила за пъдпъдъчите яйца с техните полезни свойства. Около 5 пъти п...

Как да комбинирате храните, за да отслабнете?

Правилният подбор и комбиниране на храните се счита за един от най-ефективните методи за бързо премахване на излишното тегло. Комбинирането на про...

Най-добрият начин да отслабнете, ако имате хипотиреоидизъм

Айнщайн е казал "Лудост е да правиш едно и също нещо отново и отново, и да очакваш различни резултати...". Това е много познато на жените, които имат&...

Фитнес добавки, които са важни колкото протеина

Когато става дума за фитнес и натрупване на мускулна маса, най-голямо внимание се обръща на протеините (белтъчините). Това е напълно обяснимо на ф...