Започваме тази пролет с промяна - Средиземноморска диета

В някои от средиземноморските страни (Италия, Франция) само 7 до 10% от хората страдат от затлъстяване. Тази благоприятна статистика се обяснява със здравословния начин на хранене, традиционен за хората в средиземноморския район и южна Европа.

Средиземноморската диета е един от най-здравословните хранителни режими, богат на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, риба и ядки, което го прави перфектен не само за външния вид, но и за здравето изобщо.

На прага на пролетта е идеалното време да промените начина си на хранене и да заложите на по-здравословен. Идеален вариант за това е именно средиземноморската философия на хранене. Тя не залага на гладуване или лишения, а прави менюто ни по-бедно на калории, но по-полезно.



С нея няма да свалите десет килограма за месец, а само един-два. Но пък ще намалите нивото на холестерола си и ще забавите процесите на стареене. Освен това ще сте по-малко изложени на риск от сърдечни заболявания и диабет. Средиземноморската диета ви гарантира и добра превенция срещу остеопороза, хипертония и затлъстяване.

Тя не е диетична програма, а цяла серия здравословни навици при храненето!

Нейните основни принципи са:

Всекидневна консумация (умерена!) на:


- зърнени култури, пълнозърнест хляб, пълнозърнести макаронени изделия (по веднъж на ден)
- плодове, зеленчуци (плодовете трябва да се ядат 1 - 2 часа преди основното ядене, а зеленчуците в изобилие)
- ядки, картофи, бобени култури (веднъж на ден)
- мляко, сирене, кашкавал (млечните продукти трябва да присъстват на масата на всяко хранене)
- зехтин (за готвене и салати)
- подправки (босилек и риган и др.; наблегнете на подправките; слагайте по много и ги комбинирайте с чесън)
- вино (по една чаша с основното ядене)



по 1 до 3 пъти седмично:

- риба (препоръчително от т. нар. мазни риби)
- месо (основно пилешко, по-рядко телешко и свинско)
- яйца

Рядко - не повече от 3 до 4 пъти на месец:


- мед и парченце домашно приготвен сладкиш

Примерни ястия от средиземноморската кухня:
- Филе от риба с лимон и зехтин
- Печени пилешки гърди подправени с горчица, гарнирани с грах
- Задушено телешко в домати, с кафяв ориз и зеленчуци
- Печени тиквички и патладжани със семена от пиния с коктейлни домати
- Зеленчуци на скара със зехтин и счукан чесън
- Ориз с печени орехи



Знаете ли че: Испанско проучване, осъществено от Университета в Навара, твърди, че традиционното средиземноморско меню помага и за намаляване на депресията. Учените смятат, че това се дължи на високия прием на полезни мазнини и особено на концентрацията от омега 3 в Средиземноморската диета. Те са убедени, че ключовите компоненти в този начин на хранене значително подобряват работата на нервната система и мозъка, предотвратявайки появата на депресии. За съжаление режимът не може да лекува вече съществуващ проблем, той може да играе само превантивна роля. Според експертите обаче хора, в чиято фамилна история има случаи на депресия, могат да намалят риска от развиване на същите симптоми именно чрез средиземноморски начин на хранене.

Още от Интересно

Edna икона на 71: Честит рожден ден на Доли Партън!

Днес своя 71-ви рожден ден празнува известната американска кънтрипевица, композиторка и киноактриса Доли Партън. Тя е родена през 1946 г. в Съвиъ...

Мъжете и жените изпитват емоции по един и същи начин

Излиза, че мъжете и жените все пак не са толкова различни, колкото си мислим. Ново проучване показа, че няма голяма разлика в амигдалата (малка част...

Ива Екимова: Бюст-less

Когато бях на 14, имах картонена кукла, на която „шиех” хартиени дрехи. С намигване я наричах Мис Силикон. Дори не подозирах за съществу...

Грешки, свързани с любовния ви живот, които да избягвате

Ако искате ново начало, първата стъпка е да промените някои неща в любовния си живот. Време е да направите някои подобрения, промени и да се откажете ...

Вечният и неповторим Дамян Дамянов

Каквото и да кажем за Дамян Дамянов, все ще е малко. Той е човекът, който накара няколко поколение да се влюбят в неговата поезия и да открият се...

Топ 10 на най-секси българските майки

Тазгодишната класация топ 10 на най-секси български майки вече е факт. Най-интересното този път е, че липсва една емблематична фигура – моделката Диля...

“Сън в съня” от Едгар Алън По

Сън в съняот Едгар Алън ПоПо челото те целувам и понеже се сбогувам, да призная не е лудост – сънища са мойте дни и в това ти не сгреши. Щом над...

Как да избегнем самоубийството през януари?

Но знаете ли какво открих? Януари и февруари били месеците с най–много самоубийства и жестокости в цялата година. И това не ме учудва. Едно...

Днес е отличен ден за романтични срещи

Луната в знакът на Везните носи добро и радостно настроение. Прави ви по-контактни, може да ви се прииска да се срещнете със стари познати, да прекара...

Защо не можем да спрем да ядем, въпреки че сме се нахранили

Вчера, както си вървях, се озовах в хранителен магазин и си купих бонбони М&М. Видях ги, взех ги и ги изядох още преди да бях излязъл от магазина Бя...