Започваме тази пролет с промяна - Средиземноморска диета

В някои от средиземноморските страни (Италия, Франция) само 7 до 10% от хората страдат от затлъстяване. Тази благоприятна статистика се обяснява със здравословния начин на хранене, традиционен за хората в средиземноморския район и южна Европа.

Средиземноморската диета е един от най-здравословните хранителни режими, богат на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, риба и ядки, което го прави перфектен не само за външния вид, но и за здравето изобщо.

На прага на пролетта е идеалното време да промените начина си на хранене и да заложите на по-здравословен. Идеален вариант за това е именно средиземноморската философия на хранене. Тя не залага на гладуване или лишения, а прави менюто ни по-бедно на калории, но по-полезно.



С нея няма да свалите десет килограма за месец, а само един-два. Но пък ще намалите нивото на холестерола си и ще забавите процесите на стареене. Освен това ще сте по-малко изложени на риск от сърдечни заболявания и диабет. Средиземноморската диета ви гарантира и добра превенция срещу остеопороза, хипертония и затлъстяване.

Тя не е диетична програма, а цяла серия здравословни навици при храненето!

Нейните основни принципи са:

Всекидневна консумация (умерена!) на:


- зърнени култури, пълнозърнест хляб, пълнозърнести макаронени изделия (по веднъж на ден)
- плодове, зеленчуци (плодовете трябва да се ядат 1 - 2 часа преди основното ядене, а зеленчуците в изобилие)
- ядки, картофи, бобени култури (веднъж на ден)
- мляко, сирене, кашкавал (млечните продукти трябва да присъстват на масата на всяко хранене)
- зехтин (за готвене и салати)
- подправки (босилек и риган и др.; наблегнете на подправките; слагайте по много и ги комбинирайте с чесън)
- вино (по една чаша с основното ядене)



по 1 до 3 пъти седмично:

- риба (препоръчително от т. нар. мазни риби)
- месо (основно пилешко, по-рядко телешко и свинско)
- яйца

Рядко - не повече от 3 до 4 пъти на месец:


- мед и парченце домашно приготвен сладкиш

Примерни ястия от средиземноморската кухня:
- Филе от риба с лимон и зехтин
- Печени пилешки гърди подправени с горчица, гарнирани с грах
- Задушено телешко в домати, с кафяв ориз и зеленчуци
- Печени тиквички и патладжани със семена от пиния с коктейлни домати
- Зеленчуци на скара със зехтин и счукан чесън
- Ориз с печени орехи



Знаете ли че: Испанско проучване, осъществено от Университета в Навара, твърди, че традиционното средиземноморско меню помага и за намаляване на депресията. Учените смятат, че това се дължи на високия прием на полезни мазнини и особено на концентрацията от омега 3 в Средиземноморската диета. Те са убедени, че ключовите компоненти в този начин на хранене значително подобряват работата на нервната система и мозъка, предотвратявайки появата на депресии. За съжаление режимът не може да лекува вече съществуващ проблем, той може да играе само превантивна роля. Според експертите обаче хора, в чиято фамилна история има случаи на депресия, могат да намалят риска от развиване на същите симптоми именно чрез средиземноморски начин на хранене.

Още от Интересно

Изложба съблече българския мъж

Темата за голото мъжко тяло е широко застъпена в необятния свят на изкуството. Виждаме го в наследството на древните цивилизации, в стенописите на хри...

Как да подготвим детето за агресията навън

Със сигурност всеки родител на малко дете, в един или друг момент, се е питал как да подходи към малчугана, така че да го подготви реално и адекватно ...

Стив Джобс: Мисли за вчера, мечтай за утре, живей днес

"Мисли за вчера, мечтай за утре, живей днес!" "Да  бъда най-богатият човек в гробищата не означава нищо за мен... Да заспив...

4-те зодии, които НЕ изневеряват

Няма какво да се лъжем, според астрологията някои зодиакални знаци имат по-приключенски дух и са по-склонни да изневеряват. Други, напротив са от по-...

Отиде си Роро...Почивай в мир!

„Приятели, буквално ме няма през последните два дни. На легло съм. Имам нужда от любовта ви“, написа във вторник култовият водещ от ММ...

Не звънете на бившите в полунощ!

Всеки си има поне по една бивша любов. Може да тръгнете да оспорвате, да се биете в гърдите, че първият ви влюбен поглед е срещнал и приковал за вечн...

30-дневно предизвикателство: почистете дома си!

Никога не е късно да започнете това предизвикателство и да направите дома си едно по-хубаво място. Просто започнете днес и следвайте плана 30 дни. Пла...

Как изглеждат любимите ни храни, преди да стигнат до магазина (22 любопитни снимки)

Знаете как изглеждат ябълки на дърво, нали? Тези, които са имали щастието като деца да прекарват летата си на село, могат да ви разкажат и как изглежд...

4-те зодии, които НЕ изневеряват

Няма какво да се лъжем, според астрологията някои зодиакални знаци имат по-приключенски дух и са по-склонни да изневеряват. Други, напротив са от по-...

Черна рокля: трябва да имаме по една, подходяща за всеки сезон

Сложна е историята на малката черна рокля: до 1800 г. черното не се приема за цвят особено за дрехи.  Използва се най-вече за траурни рокли , д...