Любопитно: Защо е бяло млякото?

Наистина, защо? Защо е бяло млякото? Не само кравето - каквото и да е млякото, винаги е бяло. По различни оценки на планетата има между 5000 и 5400 вида бозайници и всичките дават бяло мляко.

Цветът на течността се дължи на специфичния млечен протеин казеин. Той образува в млякото сферични частици, наречени мицели, които придават на продукта бял цвят. 76-88 % от белтъчините в млякото са съставени от казеин. Той е основен компонент в изварата и сирената. Всички белтъчини в млякото, включително и казеинът, са от групата на пълноценните протеини, а тоест съдържат всичките 20 жизнено необходими аминокиселини. 8 от тях са абсолютно незаменими, човешкият организъм не може да ги произведе сам и затова трябва да ги поеме с храната. Ако дори само една от тези аминокиселини липсва, ще се стигне до нарушения в обмена на веществата.

Най-бяло е заешкото мляко, което съдържа до 15 % казеин. Следващи в класацията са китовото мляко (12 %) и млякото на ...

Още от Интересно

Близнаци, очакват ви нови емоционални преживявания

Овен – Ден на емоционалното непостоянство, повишената възбудимост, което пък ще доведе до трудно себевладеене в напрегнати ситуации. Излишната с...

Късметлии сте, ако имате връзка с една от тези 3 зодии...

Всички 12 зодии обичат и изпадат в прекрасни и необуздани чувства, когато са влюбени. И това е невероятно! Но има едни 3 специални зодиакални знака,...

Дневен хороскоп за понеделник, 21 май 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Имайте силна воля и не се поддавайте на изкушенията покрай вас...

Новите музикални проекти на Moisey и песента му за BG MUSIC FESTIVAL

Moisey, Мойсей Стойчев, е роден е на 4 септември 1991 г. в с. Рилци (Благоевград), в семейство на музиканти – дядо му е бил акордеонист, ма...

„1, 2, 3...12. Ураа!“, а с Вапцаров справихте ли се?

Освен месец на променливото време, май е периодът, в който малките птички излитат от гнездата. В човешкия свят това е моментът учениците да се превърн...

Простички навици, които ще ти спестят стотици левове, докато пазаруваш

Простички навици, които ще ти спестят стотици левове, докато пазаруваш...

Психолог разкрива 3-минутно правило, което всички родители трябва да следват

Колко време прекарвате с детето си след работа? Технически, имаме нужда от около 30 минути да приготвим вечеря за детето, около 15 минути, за да проче...

"Заслужава си да чакаш любовта!" - трогателната сватбена реч на Мегън Маркъл

Мегън Маркъл и принц Хари нарушиха доста пъти кралския протокол по време на красивата им венчавка, но именно за това сватбата им бе толкова приказна. ...

Какъв е той в леглото според стила му на шофиране

Можете да определите дали един мъж е добър в леглото, много преди да стигнете до секс. Един от начините да се направи това е да обърнете внимание на с...

След 25 години: Светла Иванова се срещна с биологичната си майка

Поп певицата Светла Иванова се срещна с биологичната си майка след 25 години търсене. Днес изпълнителката е на 40 години и едва за първи път се докосв...