Любопитно: Защо е бяло млякото?

Наистина, защо? Защо е бяло млякото? Не само кравето - каквото и да е млякото, винаги е бяло. По различни оценки на планетата има между 5000 и 5400 вида бозайници и всичките дават бяло мляко.

Цветът на течността се дължи на специфичния млечен протеин казеин. Той образува в млякото сферични частици, наречени мицели, които придават на продукта бял цвят. 76-88 % от белтъчините в млякото са съставени от казеин. Той е основен компонент в изварата и сирената. Всички белтъчини в млякото, включително и казеинът, са от групата на пълноценните протеини, а тоест съдържат всичките 20 жизнено необходими аминокиселини. 8 от тях са абсолютно незаменими, човешкият организъм не може да ги произведе сам и затова трябва да ги поеме с храната. Ако дори само една от тези аминокиселини липсва, ще се стигне до нарушения в обмена на веществата.

Най-бяло е заешкото мляко, което съдържа до 15 % казеин. Следващи в класацията са китовото мляко (12 %) и млякото на ...

Още от Интересно

Котката ми – този любим будилник (разказ през смях и сълзи в 6 илюстрации)

Как се будите сутрин? Любимият човек ви побутва нежно по рамото, вече приготвил ароматно кафе? Значи нямате котка. Защото иначе щяхте да се будите от...

Трудни обяснения предстоят в "Откраднат живот"...

В неудобно положение ще се окаже Борис в хитовия сериал "Откраднат живот: Възмездието" по NOVA. В премиерния епизод тази вечер младият ...

Изнасилването е новата мода във фейсбук!

Поредната новина, която ни убеди, че личностната деградация е чумата на новото време, е вестта за груповото изнасилване на 15-годишно момиче, предаван...

Днес празнуват дамите с едно от най-красивите имена...

На 23 март честваме празника на Света Лидия, а имен ден се празнуват всички дами с нейното име. Свта Лидия е първата християнка на евр...

2 грешки, които допускат почти всички хора с неуспешни връзки

Защо връзката ви е неуспешна или защо е толкова тягостна? И защо всеки път се получава така? Нима причината е във вас, или в други...

Наръчник за необвързани в сезона на сватбите

Освен със слънцето и разцъфналите дървета, пролетта е характерна и със зараждането на любовта и когато тя отсъства от живота ни, се налага да преглътн...

Внимание! Венера отново е ретроградна

Овен Със сигурност ще сте по-емоционални през този период. От това ще пострадат приятелските и романтичните отношения, ако не сте достатъчно внимат...

Има ли Мария Шарапова нов мъж до себе си?

Испанските медии гръмнаха с новината, че бившата възлюбена на нашата гордост Григор Димитров – Мария Шарапова, има нов мъж до себе си. Според...

5 важни житейски урока за всяка edna от нас!

Днес искаме да споделим с вас тези важни малки неща, които ни учат на много.  Които дори могат да променят светоусещането ни. ...

След смяната на времето в неделя: как да се справим с ранното ставане?

Ставането рано сутрин е едно от най-неприятните задължения за децата, на всичко отгоре на 26.03 преместваме стрелките на часовника с час напред, което...