Любопитно: Защо е бяло млякото?

Наистина, защо? Защо е бяло млякото? Не само кравето - каквото и да е млякото, винаги е бяло. По различни оценки на планетата има между 5000 и 5400 вида бозайници и всичките дават бяло мляко.

Цветът на течността се дължи на специфичния млечен протеин казеин. Той образува в млякото сферични частици, наречени мицели, които придават на продукта бял цвят. 76-88 % от белтъчините в млякото са съставени от казеин. Той е основен компонент в изварата и сирената. Всички белтъчини в млякото, включително и казеинът, са от групата на пълноценните протеини, а тоест съдържат всичките 20 жизнено необходими аминокиселини. 8 от тях са абсолютно незаменими, човешкият организъм не може да ги произведе сам и затова трябва да ги поеме с храната. Ако дори само една от тези аминокиселини липсва, ще се стигне до нарушения в обмена на веществата.

Най-бяло е заешкото мляко, което съдържа до 15 % казеин. Следващи в класацията са китовото мляко (12 %) и млякото на ...

Още от Интересно

Единствената цел за 2018: Да потънем

Всяка година слагаме цели – да  отслабнем, да се стегнем, да напреднем, да си намерим нова работа, да напуснем работата, да си пуснем коса,...

13 деца, които станаха известни, благодарение на красотата си

Красотата е субективна и често става въпрос за противоречия. Някои смятат, че стандартите за красота са здрав руж и плътни чувствени устни; други са л...

Grace on Air ви кани на вълнуващо предколедно парти с Любо Киров и Мария Силвестър

Не само еленчета и други рогати се носят из въздуха по Коледа. На 19 декември, 19.30 ч., в клуб PLANET, със специалното участие на Любо Киров и Мария ...

"Какво ще й гледам на Виената, град като град: хора, къщи, салтанати"

Novini.bg екскурзоводът Тони Николаева. Тук, разбира се, много наши сънародници си казват: "Ами, то тези пари може да си ги изядем и изпием и вкъ...

68-годишният Ричард Гиър се сгоди за двойно по-млада от него жена

68-годишният актьор Ричър Гиър, бивш мъж на модeл Синди Крауфорд, отново е сгоден. Този път избраницата му е 34-годишната Алехандра Силва. Тя е дъще...

Не правете тази грешка. Тяхната елха изгоря за секунди!

Остават броени дни до Коледа и мнозина вече са украсили елхата. Но за да не се превърне този символ на празника в истинско бедствие, запомнете, че вин...

Кичка Бодурова извади още истини за Джино

Естрадната звезда Кичка Бодурова извади на показ още скандални факти от живота на Джино Бианкалана. Статус на певицата във Фейсбук потвърждава, че люб...

10 природни антибиотика, с които ще държите грипа далеч от себе си

Всички вече чакаме грипа. Сякаш седим на вратата и дебнем дали няма да се покаже иззад ъгъла. Да, ще се покаже, както всяка година. Но вместо прост...

Дневен хороскоп за неделя, 17 декември 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Направете нещо страхотно за себе си днес. Винаги се грижите са...

Куркумата е лекарство за 8 от най-тежките болести

Куркумата(Curcuma longa)e многогодишно растение от рода „Куркума” с разклонени кафяви корени, а вътрешността е с оранжев цвят и специфична мириз...