Любопитно: Защо е бяло млякото?

Наистина, защо? Защо е бяло млякото? Не само кравето - каквото и да е млякото, винаги е бяло. По различни оценки на планетата има между 5000 и 5400 вида бозайници и всичките дават бяло мляко.

Цветът на течността се дължи на специфичния млечен протеин казеин. Той образува в млякото сферични частици, наречени мицели, които придават на продукта бял цвят. 76-88 % от белтъчините в млякото са съставени от казеин. Той е основен компонент в изварата и сирената. Всички белтъчини в млякото, включително и казеинът, са от групата на пълноценните протеини, а тоест съдържат всичките 20 жизнено необходими аминокиселини. 8 от тях са абсолютно незаменими, човешкият организъм не може да ги произведе сам и затова трябва да ги поеме с храната. Ако дори само една от тези аминокиселини липсва, ще се стигне до нарушения в обмена на веществата.

Най-бяло е заешкото мляко, което съдържа до 15 % казеин. Следващи в класацията са китовото мляко (12 %) и млякото на ...

Още от Интересно

Световно известният астролог Линда Гудман за жената Дева

Всичко, което е нужно да знаем за прекрасната Дева...

Невероятните места, които трябва да посетите: Алпите - магията на Европа

Невероятните места, които трябва да посетите: Алпите - магията на Европа...

Никол сервира на Гришо

Въпреки че медиите вече няколко пъти ги разделиха, по всичко личи, че двамата са по-влюбени от всякога и доста се забавляват...

Звездите, които бяха бездомници преди да станат известни

Звездите, които бяха бездомници преди да станат известни...

Джулиана Гани се омъжва и влиза във „ВИП Брадър”

Началото на септември е избрала за дата на сватбата си силиконката Джулиана Гани. Тя и нейният приятел Станимир – фитнесмодел и инструктор решил...

9 трика, за да миете косата си по-рядко

Едва ли има дама, която би се чувствала привлекателна с видимо мазна коса. Не обичаме да се показваме по този начин пред хората, затова и мием гривата...

Болката като учител

Когато изпитваме болка често обвиняваме тялото си, че не ни служи добре, че ни е предало, а понякога това води до депресивни състояния, фрустрация и о...

Джордж изтощен, Амал все така красива!

Всеки, който е родител на близнаци, знае колко изтощават грижите, свързани с тях. Затова и не се учудихме на изморения вид, който 56-годишният Джо...

“Царицата на нощта” – бал в чест на жените с талант. И смел литературен експеримент, на ръба между романтизма и суровия реализъм

Трудно ми е да кажа дали бих посегнала към “Кралицата на нощта”, без рецензията на Ню Йорк Таймс, обещаваща ми: “… израз на п...

Дневен хороскоп за понеделник, 21 август 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Оставете нещата да се развиват естествено днес. Трябва да сте ...