Любопитно: Защо е бяло млякото?

Наистина, защо? Защо е бяло млякото? Не само кравето - каквото и да е млякото, винаги е бяло. По различни оценки на планетата има между 5000 и 5400 вида бозайници и всичките дават бяло мляко.

Цветът на течността се дължи на специфичния млечен протеин казеин. Той образува в млякото сферични частици, наречени мицели, които придават на продукта бял цвят. 76-88 % от белтъчините в млякото са съставени от казеин. Той е основен компонент в изварата и сирената. Всички белтъчини в млякото, включително и казеинът, са от групата на пълноценните протеини, а тоест съдържат всичките 20 жизнено необходими аминокиселини. 8 от тях са абсолютно незаменими, човешкият организъм не може да ги произведе сам и затова трябва да ги поеме с храната. Ако дори само една от тези аминокиселини липсва, ще се стигне до нарушения в обмена на веществата.

Най-бяло е заешкото мляко, което съдържа до 15 % казеин. Следващи в класацията са китовото мляко (12 %) и млякото на ...

Още от Интересно

Как да оформим сами веждите си

Очите са може би най-изразителната част от женското лице. Веждите от своя страна са като рамки на лицето, те придават баланс и играят огромна роля за ...

Кой е твоят скъпоценен камък според месеца на раждане?

Скъпоценните камъни са парченца минерални кристали, познати на света от древността. И до днес се вярва, че те са носител на силна енергия и са предпо...

Люси Дяковска: Възможността да пея в родината си ме прави истински щастлива

Енергична, лъчезарна, талантлива и с щипка детска лудост – това е Люси Дяковска. Тя е един сладкодумен разказвач на истории, който използва музи...

Писателят Константин Трендафилов за новия си роман "Затворисърце", за любовта и свободата на душата

Срещнахме ви с него миналата година. Тогава той беше младо момче с написана стихосбирка с причудливото заглавие "За кого се сещаш, когато се сещаш за ...

Играй и спечели книга от Woman.bg

коментар, лайкване и споделяне на този пост! Играта продължава от 27. 04. 2017 до 9. 05. 2017 г., а тримата победители ще бъдат изтеглени на томболен...

Джей Ло разголи бюст на латино наградите „Билборд“

Дженифър Лопес отново доказа, че с годините става все по-хубава и сексапилна. Актрисата и този път взе акъла на всички, появявайки се на червения ки...

Няма да повярвате на колко години е тази жена!

Дълги и слаби бедра, изваяна фигура, перфектен тен - на  колко години мислите, че е тази жена? Може би си мислите, че е млада и затова притежава ...

Моника Белучи приветствана с бурни аплаузи в Пекин

Моника Белучи предизвика бурни аплаузи и същински фурор при появата си на червения килим на кинофестивала в Пекин, съобщи телевизия CNV. Иконата на...

Най-важните съвети, които Баба Ванга ни остави!

Баба Ванга се смята за най-великата пророчица на хилядолетието.  Преди да почине тя предрича историята на света и човечеството.  ...

Древният хороскоп на атлантите, който разкрива личността ни

Френски изследователи твърдят, че са успели да възстановят значението на 15-те зодии – хороскопът на атлантите, на които се делели жителите на з...