Уличната храна

На книжния пазар има нова книга, която заслужава внимание - пътеводител към най-вкусната храна на планетата, и то право на улицата!

Това издание на ИК "Вакон" ще събуди апетита ви за пътешествия и то не само до местния супермаркет.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ЗВЕЗДНИ СЪВЕТИ ЗА КАРИЕРАТА ВИ



ИЗЛОЖБИТЕ, ЗАСЛУЖАВАЩИ ВНИМАНИЕ ТОЗИ МЕСЕЦ



ИЗУМИТЕЛНИТЕ ЛЕДЕНИ ПЕЩЕРИ НА ИСЛАНДИЯ



EDNA.BG В "НА КАФЕ"!

Обичате да пътувате, обичате да опознавате местните обичаи, обичате да се потапяте в автентичната атмосфера на мястото, на което сте?

Храненето е един от най-свързващите ни феномени. А уличната храна е хапка от живота на различните култури, парадната врата към неподправения бит. Някъде между ресторанта и дома са нравите на ежедневието, на дребните удоволстия, които дебнат зад всеки ъгъл - буквално.

В това "вкусно" четиво ще откриете 100 съблазнителни ястия от 55 страни по цялото земно кълбо, подробни рецепти в три различни категории на трудност, произхода, историята, културния контекст на консумацията, начина на ядене, къде да го намерите и колко приблизително би ви струвало това удоволствие. Освен с изкусителни снимки рецептите са придружени и със специфични съвети и възможни вариации.

От малко познати кулинарни шедьоври до любими популярни ястия - разнообразието в тази книга ще задоволи всяка прищявка. Ще се натъкнете на множество любопитни подробности като например разгорещения спор за произхода на фалафела, който продължава и до днес; изобретателния дух на кубинската песо пица; както и толкова подробно описание на начина, по който да отхапете турския балък екмек, че действително ще усетите как по езика ви се разлива главозамайващото съчетание на сочни аромати.

"Улична храна" - пътеводител на Lonely Planet в света на най-изкусителната гастрономия и то на най-достъпните места!

За автора:

Снимка: ИК "Вакон"

Том Паркър Боулс е кулинарен журналист. Списва колонка в седмичника The Mail on Sunday, а също така е кулинарен редактор на сп. Esquire и сътрудник на сп. Departures. Първата му книга E Is for Eating: An Alphabet of Greed (2004) [Я като ядене: Азбука на лакомника"] има голям успех в кулинарните среди. Втората му книга The Year of Eating Dangerously (2006) [Годината на опасната храна"] съдържа необичайни и екзотични рецепти от цял свят. Третата му книга Full English: A Journey Through the British and Their Food [Английска закуска: Пътешествие през Британия и нейната кухня"] е издадена през 2009 г., а през 2010 г. печели наградата на Гилдията на кулинарните журналисти в категория Британска кухня". Последната му книга е Let's Eat (2012) [Хайде да ядем"].

В нея Том Паркър Боулс е събрал любими рецепти от цял свят, претворени в собствената му кухня. Том е известен също като един от водещите на предаването Market Kitchen по канал Good Food от 2007 до 2010 г. За да не си развали фигурата с толкова ядене, Том веднъж отишъл на фитнес, но за съжаление, спортът не се отразил добре на крехката му физика.

Отзиви:
Пътеводителите на Lonely Planet са чисто и просто единствени по рода си." - New York Times

Задължително четиво както за любителите, така и за опитните пътешественици и майстор готвачите." - Leite's Culinaria

Още от Здраве, диети и спорт

Завинаги млади! Нобелов лауреат откри ключа към вечния живот

В последните години в медицината се наблюдава невиждан ръст в сферата на технологичния напредък. Глобализацията обхваща все по-голям брой хора. Това и...

Жълти зъби – ето кои храни и напитки са виновни

Широката усмивка е символ на приветливост и благ характер. Хората, които се усмихват, изглеждат щастливи. Мнозина обаче се притесняват от нея. Причина...

5 напитки срещу високо кръвно

Опасно високото кръвно се сваля, разбира се, с лекарства, предписани от вашия лекар. Но в допълнение може да се стимулира неговото нормализиране с няк...

Панталоните от диско ерата се връщат на мода с пълна сила

През последните няколко сезона все повече от тенденциите на 80-те години се завърнаха на мода, а отскоро и широките панталони, станали известни при ди...

Червеният винен оцет – страхотно полезен!

Говорили сме много за ползите за здравето от ябълковия оцет. Време е да поговорим за червения винен оцет. Той не е предвиден само за салатен дресинг, ...

Чао, чао, коремни мазнини

Ако сте опитвали диетата 80/20 и посещавате фитнеса редовно, но не можете да се отървете от досадните мазнини по корема, имаме нещо за вас. Ето 3 неща...

4 ритуала преди лягане за качествен и спокоен сън

Днес качественият сън се е превърнал в лукс за мнозина. Вината обикновено е на стреса в ежедневието или тревогите в личния ни живот. Така необходи...

10 алкални храни, подобряващи здравето (галерия)

  Галерия Топ 10 алкални храни за здраве 10 снимки Алкално-киселинният баланс в тялото е от голямо значение за здравето...

Руска рецепта премахва космите завинаги

Старите рецепти, завещани ни от нашите баби, правят чудеса. Една от най-старите руски народни рецепти помага за нула време да забравите за нежеланите ...

Нещата, които могат да провокират мигрена

Мигрената е хронично нарушение, което се характеризира с повтарящи се умерени до силни главоболия. При някои е наследствено, но може да бъде прич...