Кога, защо и как се прави мус?

Вкусният мус първоначално приготвян задължително с шоколад. Рецептата му е описана през 1755 г. от френския кулинарен писател Менон. През 1820 г. майстор-готвачът Александър Виар също дава рецепта на шоколадов мус в книгата си „Кралска кухня", като твърди, че десертът е създаден в края на 18 век от швейцареца Шарл Фази, сервитьор на крал Луи XVI. Има и други версии за появата на мусовете. Според една от тях първоначално мусове се наричали пенообразните пюрета от риба или зеленчуци. Някъде в началото на 20 век художникът Тулуз Лотрек имал екстравагантното хрумване да прибави към един мус от тиквички какао и да превърне пюрето в десерт. Нарекъл го шоколадова майонеза, но после се наложило името шоколадов мус.

Мусът, шоколадов или не, се приготвя от ароматна съставка на основата на плодов сок, зеленчуково пюре, риба, вино, шоколад, кафе, какао и продукти, които образуват и фиксират пенестата структура на муса. Това може да са я...

Още от Интересно

Дневен хороскоп за неделя, 17 юни 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп на страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес ще ви се наложи да преосмислите плановете си за бъдещето...

Зодиите като богини

Дори да не вярвате в астрологията, тези зодии, представени като богини ще ви впечатлят. Художникът обяснява, че създаването на тези рисунки е било как...

Под индиго: Кейт Мидълтън и принцеса Шарлот

Тоалетите на херцогинята на Кеймбридж и тези на нейната дъщеря принцеса Шарлот са винаги в перфектно съответствие като нюанси. Кейт Мидълтън очеви...

Авиокомпанията, която ще вдъхне нов живот на морската ни столица

Авиокомпанията SunExpress е основен спонсор на огромното музикално събитие, благодарение на което публиката във Варна ще се докосне до световната звез...

Нели Петкова с нов сингъл (Видео)

„За теб или за мен“ е песен, записана само с неподражаемия глас на Нели Петкова и електрическата китара на Стойчо Стоянов. Въздействието о...

Моника от "Приятели" на 54: честит рожден ден на актрисата Кортни Кокс

Кортни Бас Кокс е американска актриса, известна с ролята си на Моника Гелър в комедийния сериал „Приятели“. Родена е на 15...

Видовден е: Вижте какви ритуали за любов се извършват днес

На 15 юни според народната традиция отбелязваме т.нар. Видовден. Всъщност, колкото и да го търсим в църковния календар, светец с име Видо или Вида ням...

Дневен хороскоп за събота, 16 юни 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Почти всеки, който срещате днес бърза страшно много. Не позвол...

8-те навика на щастливите хора

Има много практични неща, които всяка от нас прави, за да се чувства щастлива.  Но има едни 8 навика, които спазват всички онези жени, коит...

Как да разберем дали някой има симпатии към нас?

През голяма част от времето ни се случва да объркаме сигналите, които получаваме и да не можем да разберем дали един човек ни харесва или не, дали кат...