Кога, защо и как се прави мус?

Вкусният мус първоначално приготвян задължително с шоколад. Рецептата му е описана през 1755 г. от френския кулинарен писател Менон. През 1820 г. майстор-готвачът Александър Виар също дава рецепта на шоколадов мус в книгата си „Кралска кухня", като твърди, че десертът е създаден в края на 18 век от швейцареца Шарл Фази, сервитьор на крал Луи XVI. Има и други версии за появата на мусовете. Според една от тях първоначално мусове се наричали пенообразните пюрета от риба или зеленчуци. Някъде в началото на 20 век художникът Тулуз Лотрек имал екстравагантното хрумване да прибави към един мус от тиквички какао и да превърне пюрето в десерт. Нарекъл го шоколадова майонеза, но после се наложило името шоколадов мус.

Мусът, шоколадов или не, се приготвя от ароматна съставка на основата на плодов сок, зеленчуково пюре, риба, вино, шоколад, кафе, какао и продукти, които образуват и фиксират пенестата структура на муса. Това може да са я...

Още от Интересно

Играй с Jenite.bg и Театър "Българска армия" и спечели двоен билет за театрално представление

Декември е месецът на празничното настроение, изненадите и подаръците. Ние от Jenite.bg и Театър "Българска армия" сме се погрижили да го направим още...

Използването на кърпа за сянка в детска количка може да навреди на детето

Въпреки че температурите са под нулата и навън е снежно, трябва да мислим за безопасността на децата и в летния сезон. Когато температурите са вис...

Упражнения по доброта

Всеки има своята главна роля. Играем в пиеси, написани от самите нас. Слагаме в устата си реплики, отиграваме жестове, и с времето се учим да бъдем в...

Eто кои спечелиха драматичния роман „Сребърният лебед“ от играта на Jenite.bg и Ciela

На красиво пътешествие в света на музиката и любовта отвежда романът "Сребърният лебед” от Елена Делбанко. Jenite.bg и Ciela Ви дадоха възможнос...

Как да сме щастлива двойка, ако работим много?

Амбициозна и целеустремена, Вие давате най-доброто от себе си, за да изградите мечтаната кариера. Да, но ще се приберете вкъщи, Ви посрещат с упреци....

6 емблематични филма за СПИН

"Филаделфия" (1993) “Филаделфия“ е американски филмът, за чието участие Том Ханк грабна "Оскар" за главна мъжка рол...

Диетично лате с кокосово масло

За него са необоходими единствено две съставки!...

7 странни неща, които се случват с тялото ви, когато сте възбудени

Не е нужно да казваме, че тялото ви се променя, когато сте възбудени, това е ясно. Дишането става учестено, зърната стават по-твърди, в главата ви ста...

6 добри причини да възобновим традицията с коледните картички

1. Очарованието и емоцията на хартиената коледната картичка не може да се сравни с нито една друга, изпратена по фейсбук, мейл или телефон, дигитална ...