Кога, защо и как се прави мус?

Вкусният мус първоначално приготвян задължително с шоколад. Рецептата му е описана през 1755 г. от френския кулинарен писател Менон. През 1820 г. майстор-готвачът Александър Виар също дава рецепта на шоколадов мус в книгата си „Кралска кухня", като твърди, че десертът е създаден в края на 18 век от швейцареца Шарл Фази, сервитьор на крал Луи XVI. Има и други версии за появата на мусовете. Според една от тях първоначално мусове се наричали пенообразните пюрета от риба или зеленчуци. Някъде в началото на 20 век художникът Тулуз Лотрек имал екстравагантното хрумване да прибави към един мус от тиквички какао и да превърне пюрето в десерт. Нарекъл го шоколадова майонеза, но после се наложило името шоколадов мус.

Мусът, шоколадов или не, се приготвя от ароматна съставка на основата на плодов сок, зеленчуково пюре, риба, вино, шоколад, кафе, какао и продукти, които образуват и фиксират пенестата структура на муса. Това може да са я...

Още от Интересно

Близнаци, днес може да възобновите стара любов

Овен- Здравословното ви състояние ще е добро, въпреки че някои от вас ще са в угнетено състояние и леко поизнервени. Ще намерите най-после това, което...

Фейсбук + Туитър = усмивки и забавление

@m33rschaum С таз ракийчица от дюли и декември става юли. :D @mkjadee Довършваш ме като бавен интернет @DrakoTakava Посвещавам този туит н...

Забавно: Най-мързеливите коледни украси

През декември всички укр...

Принц Хари спря цигарите заради Меган

По всичко личи, че принц Хари е повече от отдаден на връзката си с Меган Маркъл. От днес той скъсва със стария си вреден навик тютюнопушенето, заради ...

Какво обичат зодиите, дори понякога повече от самите себе си?

Любовта към себе си не бива винаги да се асоциира с егоцентризъм. Основната причина за еволюцията е егото.  Желанието да вървим нагоре като личн...

Лейди Амелия Уиндзор - най-симпатичният член на кралското семейство, за когото не сте чували

Забравете за Мегън Маркъл и Кейт Мидълтън, защото има един друг член на кралското семейство, който е още по-земен от тях двете и бихме казали дори по-...

Ето защо не спирам да изневерявам на жена ми от години

Изневярата е може би най-болезненото предателство в една връзка и всички ни е страх от нея. Независимо дали това ще е грешка, допусната от нас, или от...