Солени мини еклери

Тези еклери са безумно вкусни. Идеални са за закуска или малко следобедно похапване - мини еклери, но ти може да експериментираш и да ги направиш в по-голяма или друга форма. Също така имаш избор да ги направиш както солени, така и сладки. Ние, от Dama.bg, оставяме избора на теб.

Необходими продукти:

500 мл вода
250 гр брашно
125 гр масло
7 броя яйца
Щипка сол
За пълнежа: по избор - крема сирене, пастет, картофено пюре, майонеза, руска салата и т.н.



Начин на приготвяне:

Сложи водата в тенджера и прибави в нея маслото. Изчакай водата да заври, а маслото да се разтопи напълно. След което добави наведнъж брашното и солта и бъркай непрекъснато докато брашното започне да се отделя от стените на тенджерата. Махнете съда от печката.
Започни да добавяш едно по едно яйцата. Счупи първото яйце и разбъркай докато сместа стане хомогенна. Така повтори процедурата седем пъти с всичките седем яйца.
В тава постави хартия за печене, намажи леко с мазнина и оформи еклери. Това може да стане както с лъжица, така и с шприц или просто с ръце. Направи ги с такава големина, която желаеш, и ги подреди в тавата на подходящо разстояние.
Печи ги в предварително загрята фурна на 200 градуса. Времето за печене е около 15-20 минути, но задължителна предпоставка за идеално изпичане е да не се отваря фурната по време на печенето.

Декориране:

Изстиналите еклери се разрязват по средата и се поставя плънка по избор - крема сирене, руска салата, хайвер, пастет и др. Идея за декорация отгоре е да ги поръсите с кашкавал.

Източник: DiDi-licious

-------------------------

Виж още:

Гризини с пармезан
Спагети алла Болонезе
Контрафиле в хрупкава панировка и вишнев сос

Още от Рецепти

Царевични соленки

В голяма купа се смесват бакпулверът, царевичното и бялото брашно и се пресяват, после се добавят подправките и се разбърква. След това в средата и...

Френска лучена супа

Днес ще Ви представим една много популярна супа, традиционна не само за френската кухня, а станала интернационална, а именно френска лучена супа. Нужн...

5 приложения на ябълковия оцет

Ябълковият оцет е известен като ефективен начин за отслабване, но знаете ли как да използвате всичките му свойства? Оцетът се използва за много ястия ...

Видео рецепта: Азиатска салата с пиле

Последните две седмици със сигурност успяхме да се нарадваме на традиционните български ястия. Празниците вече минаха, а на нас малко ни се иска...

Кекс „Шейна с ром и уиски“

Без значение, че Коледа и Нова година минаха, не е нужно да оставяме празничния си дух. До момента, в който зимата властва, няма да се откажем от...

Видео рецепта: Мъфини с череши

Чудесен вкус и аромат...

Украинска розова пасха

Изварата се смесва с ягодовото сладко, добавя се захарта и млякото и всичко се разбърква. Добавя се омекналото масло и сметаната. Сместа се слага...

Детоксикирайте организма си с тези 3 зимни продукта

Тези сезонни продукти не само са много вкусни, а и имат естествени детоксикиращи свойства. Научете кои зимни продукти имат свойството да прочистват тя...

Кешкек - жито със сланина

Измиваме добре житото под течаща вода. Сваряваме го заедно с наситнената сланина до готовност. Пасираме всичко и получената каша сервираме посолена...

Видео рецепта: Въздушна салата

Вкусна и лесна за приготвяне...