Солени мини еклери

Тези еклери са безумно вкусни. Идеални са за закуска или малко следобедно похапване - мини еклери, но ти може да експериментираш и да ги направиш в по-голяма или друга форма. Също така имаш избор да ги направиш както солени, така и сладки. Ние, от Dama.bg, оставяме избора на теб.

Необходими продукти:

500 мл вода
250 гр брашно
125 гр масло
7 броя яйца
Щипка сол
За пълнежа: по избор - крема сирене, пастет, картофено пюре, майонеза, руска салата и т.н.



Начин на приготвяне:

Сложи водата в тенджера и прибави в нея маслото. Изчакай водата да заври, а маслото да се разтопи напълно. След което добави наведнъж брашното и солта и бъркай непрекъснато докато брашното започне да се отделя от стените на тенджерата. Махнете съда от печката.
Започни да добавяш едно по едно яйцата. Счупи първото яйце и разбъркай докато сместа стане хомогенна. Така повтори процедурата седем пъти с всичките седем...

Още от Рецепти

Печени червени чушки с кисело мляко

Нарязваме чушките на дребно без да отцеждаме сока, който ще пуснат. Изсипваме ги в купа и добавяме киселото мляко, пресования чесън и олиото. Разб...

Пълнен шаран с орехи и стафиди за Никулден

Почистете добре шарана, посолете го отвътре и отвън и след това го оставете за около час да престои. През това време пригответе плънката, като задушит...

Панирано шкембе

Нарязваме предварително свареното шкембе на не много дебели ивици. Посоляваме го и го подправяме с черен пипер. Разбиваме яйцата с малко сол и в тях...

Запечено козе сирене със смокини

Нарязваме сиренето на порционни парчета с дебелина 1. 5 – 2 см. Запичаме орехите на сух тиган докато станат хрупкави. В сух тефлонов тиган, загря...

Пълнозърнеста питка

В затопленото мляко сипваме маята заедно със захарта и 2 с.л. брашно. Покриваме и оставяме да шупне. Прибавяме 4 яйца, олиото, солта и постепенно до...

Печени кестени

Измийте кестените с вода и ги подсушете добре. След това с остър нож върху изпъкналата част на всеки направете по два разреза под формата на „Х&...

Панирана бирена сьомга

Нарязваме рибата на ивици и я подправяме със сол и лимонов сок. Разбиваме яйцето с бирата, брашното и сол и оставяме панировката да отлежи за 1 час....

Пролетна макаронена салата

Макароните се сваряват, краставичките и сварените моркови се нарязват на малки кубчета, лукът - на ситно. Продуктите се разбъркват, подправят се с о...

Бисквитена торта Гараш

Начупваме бисквитите на малки парченца. Запичаме орехите с сух тефлонов тиган и докато са топли леко ги начукваме. Загряваме прясното мляко и в нег...

Запържени скариди с чесън и лимонов сок

Загрейте зехтина в дълбок тиган. Запържете чесъна до леко златисто. Добавете скаридите и подправките. Подправете с малко сол. Пържете като разбърквате...