Хайде да обядваме по умния начин!

Просто трябва да си признаете, че ловуването за "евтин", вкусен и здравословен обяд е едно от големите ежедневни предизвикателства пред офисните лъвици, които сте. Фактът, че трябва да се храните в средата на деня за вас може да е свързан с изключително много пари и стрес, но трябва да знаете, че благодарение на него съдържателя на бистрото-до-офиса и цялото му семейство имат какво да сложат на масата. Супер, нали?

Точно в този момент е необходимо да си зададете следните няколко въпроса:

- Настроена ли съм благотворително?

- Изпитвам ли наслада от вкуса на обяда си?

- Той засища ли ме?

- Знам ли какви суровини са използвани за направата му?

- Могат ли тези суровини да се нарекат здравословни?

Ако отговорите с "не" на повече от един от изброените въпроси, тази статия е за вас. Защото, каквото и да си говорим, едно обедно меню трябва да заслужава всеки един от припечелените с офисния ви лъвски труд левове не само със своя вкус но и с количеството си и не на последно място - със своята здравословност.

За съжаление, горното условие е изпълнимо само в домашни условия и целта на настоящия материал е да ви покаже, че това не е чак толкова непосилно, колкото се опитвате да си го представите. Казано по друг начин, приготвянето на обяд, от който няма да фалирате и ще се почувствате добре, е супер лесна задача.

На първо време ще ви е необходима кутия за храна, но и празните кутии от сладолед вършат чудесна работа. На второ време (има ли такъв израз в българския?) ще трябва да организирате пространството в нея така, че една трета от него да бъде отредена за зеленчуци, една четвърт да е територия на белтъчините, друга четвърт - на въглехидратите, и една пета - на мазнините.

За да не навлизаме в прекалено много технически детайли, нека си представим вашия здравословен обяд като една голяма салата, в която могат да намерят място следните продукти в следните съотношения:

- 30% зеленчуци - всякакви сурови, печени, задушени, приготвени на пара зеленини, чушки, моркови, тиквички, домати, патладжан, грах, броколи, карфиол зелен фасул и т.н.;

- 25% пълноценен протеин - извара, яйца, птиче месо, риба, немазно свинско, говеждо (стига да си намерите хубаво);

- 25% въглехидрати в минимално преработен вид - ориз, картофи, киноа, елда, булгур, паста, пълнозърнест хляб, варива, сладки плодове;

- 20% мазнини под формата на ядки, авокадо, семена (сусам, слънчоглед) или 10% под формата на краве масло, зехтин, кокосово масло и други концентрирани масла и олиа.

Или, ако идеята с кутията и всичките тези проценти ви се струва прекалено засукана и трудна за запомняне, винаги можете да използвате за ориентир следната графика, която е взаимствана и адаптирана от Precision Nutrition. Повече за тяхната концепция за контрола на порциите можете да прочетете в статията ми във FitWell.bg.

Precision Nutrition (колаж: Кирил Русев)

Още от Здраве, диети и спорт

Няколко излишни кила след празниците? Бърз план за действие

Празниците са зад гърба ни, но килограмите упорито остават. Статистиката сочи, че по време на коледно-новогодишните празници качваме средно по 1-2 кг,...

Детокс диетите имат 3 проблема. Ето кои са те

Детокс диетите са сред масово избираните методи за изчистване на тялото след празниците. След празничния сезон, в който безразсъдно сме похапвали мазн...

Плитките – женствени и винаги актуални (галерия)

  Галерия 20 прически с плитки 20 снимки Плитките са вечна прическа. Те са извън модата, те са просто класика. Винаги мож...

6 неща, които трябва да направиш след секс

1. Отиди до тоалетнаДа отидеш до тоалетна след секс означава, че ще се предпазиш от инфекция на пикочните пътища. Въпреки, че някои изследвания п...

6 начина да отслабнете по-бързо

Влизането във форма и отслабването е проблем, който измъчва всички жени. На всеки се случва да наддаде някое и друго килце. Ние ще ви разкрием лесни и...

Тайната на французойките: Спорт, чесън и по малко вино

Красотата на французойките е пословична. Дамите със средна продължителност на живота 82 години успяват да запазят красотата си непокътната дори в напр...

Най-добрите домашни средства срещу инфекция на синусите

Около 37 милиона американци страдат от синузит. Те знаят колко неприятно и дразнещо би могло да бъде това възпаление, което причинява главоболие и ви ...

Лекарство срещу Алхаймер оставя пломбите в миналото

С храните, които ежедневно ядем от най-ранна детска възраст, като че ли почти всеки има поне по две пломби в устата си. Учени сега обаче успокояват, ч...

Ранният пубертет при момичетата носи риск от болести

Когато гърдите на едно момиче започват да се развиват преждевременно, това може да е знак, че в бъдеще тя ще има здравословни проблеми с бюста си,...

7 храни, които ти пречат да заспиш

1. Червено месоАко във вечерното ти меню често присъства червеното месо, най-вероятно ще ти е трудно да заспиш след това. Храните, които са с вис...