Кафето – етикет на малката чашка

Особеностите на сервиране на кафе зависят от вида и приготвянето му.

Класическо кафе



Кафе, сварено на котлон или в кафеварка се сервира в чаши за кафе, най-добре порцеланови. Сервизът трябва да включва и каничка за кафе, от която напитката да се налива удобно. Елегантните чашки се пълнят само на две трети, за да могат гостите при желание да добавят мляко или сметана.

Не е прието домакинът да добавя в напитките на другите мляко или сметана, и двете се сервират в отделни канички. За захарта важи същото - всеки гост си я сипва сам от захарницата и я разбърква с лъжичка за кафе (а не чаена лъжичка!).

Когато оправяте масата, не забравяйте да сложите отляво на стандартния комплект (чашка, чинийка и лъжичка) и десертна чинийка, както и прибори, подходящи за наличните десерти. Тортата, сладките и лимонът се сервират на масата предварително, но млякото и кафето непременно трябва да са горещи.

В италиански стил

Всички видове кафе, измислени от италианците (еспресо, капучино или ристрето) се отличават с плътния си каймак. При еспресо той трябва да е гъст и с консистенция на крем (твърде въздушната" пяна показва лошо качество на зърната кафе), при капучино - пухкав и млечен, понякога с изрисувани картинки. Ако разполагате с кафеварка или кафемашина, способна да приготви правилно италианско кафе, в никакъв случай не го изливайте в обща каничка, тъй като ще развалите каймака. Всяка порция кафе се прави отделно и веднага се сервира. Не пълнете чашата догоре, тъй като гостът може да иска да добави мляко или сметана. Питайте го също така какв...

Още от Интересно

6-те зодиакални двойки с най-мощна сексуална страст

В любовния ни живот срещаме представители на различните зодии, но има такива, които ще ни останат слабост завинаги... Те може и да не са най-подходящ...

Да закусим пържени филийки с ягоди и мед

Необходими продукти: 1 франзела 150 мл бадемово мляко 2–3 портокала (150 мл фреш) 4 с. л. кафява захар „Демерара“ 1/4 ч. л. канела к...

Кейт Мидълтън отново заложи на български дизайнер

Кейт Мидълтън доказа, че е запален фен на роден дизайнер. Съпругата на принц Уилям избра стилен тоалет, чийто създател е българин. Роклята е в семп...

Кои са жертвите на терора в Лондон?

Кърт Кокран 54-годишният Кокран е от Юта, САЩ. Той е бил на екскурзия в Европа със съпругата си Мелиса, за да отпразнуват 25-ата годишнина от ...

Артистична акция в подкрепа на „паметните жени” в България

Дейностите, свързани с 8-ми март и месеца на жената продължават да ни изнинадват и радват.  В сряда 22 март, 2017,  София осъмна съ...

Италианският стилист Франческо Баяно: "Българска и италианската мода трябва да се обединят

Франческо Баяно е италиански стилист, който е работил с много световни знаменитости. В рамките на Sofia Fashion week, ние се срещнахме с него по покан...

Защо 40-годишнината не се празнува?

Всеки от нас знае, че 40-тата годишнина не трябва да се празнува. Причините за това идват от древността и са свързани с народните вярва...

Шоколадов мус с ягоди и сметана

Необходими продукти: 200 грама черен шоколад 100 грама масло 6 яйца 100 грама захар за гарниране: бита сметана пресни плодове какао ...

47-годишната Джей Ло показа зашеметяващ бюст

Дженифър Лопес предизвика вълна от възторжени аплаузи с появата си пред медиите по повод представянето на шоуто NBC's World of Dance, чийто продуц...