Кафето – етикет на малката чашка

Особеностите на сервиране на кафе зависят от вида и приготвянето му.

Класическо кафе



Кафе, сварено на котлон или в кафеварка се сервира в чаши за кафе, най-добре порцеланови. Сервизът трябва да включва и каничка за кафе, от която напитката да се налива удобно. Елегантните чашки се пълнят само на две трети, за да могат гостите при желание да добавят мляко или сметана.

Не е прието домакинът да добавя в напитките на другите мляко или сметана, и двете се сервират в отделни канички. За захарта важи същото - всеки гост си я сипва сам от захарницата и я разбърква с лъжичка за кафе (а не чаена лъжичка!).

Когато оправяте масата, не забравяйте да сложите отляво на стандартния комплект (чашка, чинийка и лъжичка) и десертна чинийка, както и прибори, подходящи за наличните десерти. Тортата, сладките и лимонът се сервират на масата предварително, но млякото и кафето непременно трябва да са горещи.

В италиански стил

Всички видове кафе, измислени от италианците (еспресо, капучино или ристрето) се отличават с плътния си каймак. При еспресо той трябва да е гъст и с консистенция на крем (твърде въздушната" пяна показва лошо качество на зърната кафе), при капучино - пухкав и млечен, понякога с изрисувани картинки. Ако разполагате с кафеварка или кафемашина, способна да приготви правилно италианско кафе, в никакъв случай не го изливайте в обща каничка, тъй като ще развалите каймака. Всяка порция кафе се прави отделно и веднага се сервира. Не пълнете чашата догоре, тъй като гостът може да иска да добави мляко или сметана. Питайте го също така какв...

Още от Интересно

Истинската любов не тежи и не свършва

- Бабо, тежи ми, много ме бол...

Каква е в работата си всяка Везна според световно известния астролог Линда Гудман

Един моделиер Везни трябвало да направи костюмите за голяма филмова продукция. Той се затворил в модерния си апартамент в Бевърли Хилс и цели шест сед...

Алексис Стаматис: Книгата е път навътре (видео интервю)

Алексис Стаматис и българското издание на “Бар Флобер” Никой никога не е пил питие в Бар Флобер. Но е пътувал, от и към своята Итака, зара...

Смущаващите кукли на Emilie Steele

Те са били създавани за манекени. За витрини или за модни ателиета. Но Emilie Steele открива, че по им отива да разказват свои истории, да смущават, ...

Няколко съвета, за да остареем като катедрали

Те не са маниаци по процедури за кожата Всъщност най-базовите козметични продукти са само три: лосион против слънце (за лятото), крем против бръчки ...

Борил на Блатечки – същински бащичко

Синът на актьора Асен Блатечки и манекенката Диляна Попова стана на три години на 22 септември, а майка му публикува снимки от неговия празник в социа...

9-те грешки на любовта, които зрелите жени вече не допускат

Когато жената прехвърли една определена възраст, тя вече по-трудно вярва в любовта, романтиката и вечното щастие.  Тя по-скоро става прагматичен...

6 неща, които никога не бива да правите, заради друг човек

Любовта е магия! Заради нея хората са готови на какво ли не. Но истината е, че не бива да се променяме, само защото искаме да направим добро впечатлен...

"Дъжд", Елисавета Багряна

Навън вали, есенният дъжд никога не закъснява. Той ще дойде, както всяка година - прекалено рано, нечакано, но напоително. Навън вали, а често се слу...