Прелъстете любимия със специално меню за Свети Валентин (2)

Ето и обещаните други 2 идеи за меню, които ви предлагаме да приготвите за празника на влюбените, а защо не и през всеки останал ден от годината:

Меню Градината на удоволствията"

Предлагаме за аперитив кайсиево бренди с лайм, последвано от домашно приготвени брускети с босилеково песто и домати. За основно ястие сме избрали свински карета с гъбен сос. А за големия сладък финал - екзотична плодова салата.

Кайсиево бренди с лайм:

* 100 мл кайсиево бренди
* 2 лайма (или лимон)
* 250 мл газирана вода
* 1 с.л. захарен сироп
* 1 стрък мента

В блендер се поставят брендито, сока от лайма, ментата и захарния сироп. Разбива се добре и се изсипва във висока чаша, допълва се с газираната вода, няколко резенчета лайм и лед.

Брускети с босилеково песто и домати:

* 1 бяла и 1 черна багета
* 2 по-меки домата
* 50 гр. босилеково песто (около половин бурканче)
* няколко стръка пресен босилек и маслини за украса
* зехтин и сол на вкус

Хлебчетата се режат на малки филийки, нареждат се в тава, поръсват се със зехтин и се запичат в предварително загрята фурна, докато станат златисти и леко хрупкави. Доматите се измиват, обелват и нарязват на кубчета. Посоляват се. След като филийките са готови, се намазват равномерно с тънък слой песто и домати. Украсяват се с маслинка и листенце босилек.

Свински карета с гъбен сос:

* 2 свински пържоли
* 100 гр гъби
* 1 пакетче (125 гр) краве масло
* 100 мл бяло вино
* 1 кафена чаша соев сос
* 1 с.л. брашно
* 2-3 с.л. зехтин
* мащерка
* сол и черен пипер на вкус

Пържолите се начукват и овкусяват с черен пипер, сол и соев сос. Оставят се в хладилника за около 1 час, за да се мариноват. В дълбок тиган се загрява маслото и месото се запържва в него на силен огън за по минутка от всяка страна. След това температурата се намалява, прибавя се бялото вино и ястието се задушава, докато виното се изпари. Може да се добави и 1 кафена чаша хладка вода и да се остави на слаб огън за около половин час. След като са готови, пържолите се оставят в друг съд и се похлупват с капак, за да останат топли. Гъбите се измиват и нарязват на филийки. Слагат се в тигана от пържолите и се задушават за 10 минути. Прибавя се мащерката, черен пипер и сол, като накрая се заливат с разтвореното в малко вода брашно. Разбъркват се хубаво и към гъбния сос се добавят и пържолите. Ястието се остава на огън още 15-ина минути и се сервира топло.

Екзотична плодова салата с дресинг от джинджифил и мед:

* 1 банан
* 1 киви
* 1 портокал
* 1/4 манго
* 1/4 ананас
* 100 гр личи (може и консерва)
* 200 гр цедено кисело мляко
* 2 с.л. мед
* ч.л. сух джинджифил
* 1 ч.л. канела
* кафява захар и лимонена кора за поръсване

Всички плодове се измиват, обелват и нарязват на малки парченца в голям съд. В отделен съд смесваме цеденото кисело мляко, меда, джинджифила и канелата и ги разбъркваме добре. В купички поставяме плодовете и ги заливаме с получения дресинг. Украсяваме ги с малко кафява захар и настъргана лимонена кора.

Меню Амброзия"

Прелюдията е съблазнителен любовен еликсир от ягодов ликьор и ванилия. За предястие препоръчваме лека разядка от авокадо и сметана. Продължаваме с крехки пилешки...

Още от Интересно

Програмата на Малък градски театър "Зад канала" за месец декември

Вече падна първият сняг! Единственото, което може да е по-хубаво от това, е едно прекрасна театрална пиеса. Двете в съчетание става истинска магия! Ви...

Играй с Jenite.bg и Театър "Българска армия" и спечели двоен билет за театрално представление

Декември е месецът на празничното настроение, изненадите и подаръците. Ние от Jenite.bg и Театър "Българска армия" сме се погрижили да го направим още...

Мила Кунис и Аштън Кътчър се радват на второ дете

Още не е известно името на бебето, но се знае, че е момченце...

Дневен хороскоп за неделя, 04 декември 2016г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Очаквайте изключително странен сън довечера, ако не сте го сън...

Изкуствена елха? 15 идеи за ръчно изработено коледно дърво ни вдъхновяват да я заменим

Дори и да свързвате Коледа с детския спомен за мирис на свежи борови игрички, едва ли вече купувате жива елха. Замени ли сте я с изкуствена? Да, прак...

Риана и принц Хари се тестваха публично за СПИН

Вчера отбелязахме Деня за борба със СПИН и по този повод повелителката на сцената Риана и британският принц Хари се включиха в кампания за превенция н...

Днес отбелязваме Света Варвара!

На 4 декември отбелязваме Света Варвара. Родена в знатно семейство, тя приема християнската вяра. Това ядосало баща й езичник, който я предал на ...

Рецептата за понички с горски плодове и лешников крем от Bake Off: специално за Edna

Шеф Юлия Панджерова казва, че един добър сладкар и пекар трябва да познава всички видове топлинни процеси. Именно затова нейната задача към участници...

"Понякога съм толкова добра, че цялата изтръпвам и боли ме" - в памет на Петя Дубарова

Днес почитаме паметта на поетесата Петя Дубарова. Тя е родена на 25 април 1962 г. в Бургас. ...

Когато закъснявате и косата ви изглежда ужасно

На всяка дама ѝ се е случвало да проспи алармата си или пък да се забави с приготовленията преди работа заради непланирани усложнения. ...