4 + 1 рецепти с ориз

Оризът е вкусен, лесен за готвене и засищащ. Затова ви предлагаме шест страхотни рецепти, базирани именно на ориз.

Ориз с кориандър - Постен, ароматен, със свеж вкус


Снимка: Бон Апети

Необходими продукти:
1 ч. ч. дългозърнест ориз
1 скилидка чесън
сокът от 1 лайм
4 с. л. зехтин
1 връзка пресен кориандър
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
В касерола се сипва оризът и се налива 1 1/2 ч. ч. вода. Овкусява се със сол и се кипва. Оставя се да се готви на слаб огън, покрит с капак. В блендер се слагат чесънът, кориандърът, сокът от лайм, зехтинът и 2 с. л. вода. Пюрира се. Пюрето се добавя към ориза, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква. Оформя се в чинии с помощта на ринг.

Пълнено пиле с ориз - ястие, което винаги е добре дошло на трапезата

Снимка: Бон Апети

Необходими продукти:
1 пиле
150 г бисерен ориз
80 г краве масло
2 стръка праз лук
150 г маслини каламата
250 мл бяло вино
1 с. л. горчица
2 ч. л. риган
1 скилидка чесън
1 кг моркови
сол и черен пипер на вкус
клечки за зъби или бамбукови шишчета

Начин на приготвяне:
Празът се реже на шайби, слага се в тиган с 40 г масло и 100 мл вода и се готви под капак, докато омекне. Маслините се почистват от костилките, наситняват се и се прибавят към праза заедно с 1 ч. л. риган. Добавя се измитият ориз и се готви, докато стане стъклен. Налива се виното и се оставя на котлона, докато оризът абсорбира течността. Ако има нужда, се сипва вода. Подправя със сол и черен пипер. Смесват се 20 г масло, 1 ч. л. риган, горчица и стрита скилидка чесън и пилето се намазва между кожата и гърдите, а също и отвън. Пилето се пълни с ориза, защипва се с клечки за зъби или бамбукови шишчета. Овкусява се със сол и черен пипер и се слага в тава. Морковите се режат на едро и се нареждат в тавата около пилето. Добавя се останалото масло и се подправя със сол и черен пипер. Пилето се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 1 час и 15 минути, като периодично се полива със соса, който се отделя при печенето. Пилето се поднася с ориза и морковите, полива се със соса от печенето.

Боб с ориз по кубински

Снимка: Бон Апети

Необходими продукти:
3 консерви червен боб (от по 400 г)
2 ч. ч. дългозърнест ориз
4 големи глави лук
8 пресни зелени чушки
4 скилидки чесън
2 с. л. доматено пюре
4 1/2 ч. ч. пилешки бульон
3 с. л. ябълков оцет
1/4 ч. ч. зехтин
3 ч. л. кимион
1 ч. л. сух риган
1 дафинов лис...

Още от Интересно

Торта „Карпатка“ с боровинки

Необходими продукти за тестото: 125 г краве масл...

7-те типа жени в леглото

Психолозите смятат, че начинът, по който човек прави секс, е отражение на личността му. Всяка жена е уникална, неповторима, но въпреки...

10 обикновени неща, които ни дърпат надолу

Често малките и незабележими подробности в крайна сметка развалят настроението ни. В тази статия ще разкрием онези малки грешки с надеждата да ви помо...

Полезните храни, от които всъщност се дебелее

Мнозина живеят със схващането, че става ли въпрос за консумация на полезни храни количеството не е от значение. Но това далеч не е така или поне не...

Какво повелява традицията за Тодоровден?

Днес отбелязваме Тодоровден, който по традиция се чества в първата събота на Великденските пости. Датата на отбелязването на празника, както и тази на...

Тодоровден е!

Днес е църковният празник Тодоровден, който се отбелязва винаги в първата събота на Великденските пости. Датата на честването на Тодоровден, както и ...

Откъс от “Девствената проститутка” на Николай Волев

Каним ви на една по-различна среща с Николай Волев – чрез автобиография, носеща провокативното заглавие „Девствената проститутка“. Книгата изли...

Хороскоп на Зодия Риби

Честит Рожден Ден, мили Риби! Детето вътре във вас излиза на яве, Риби. Светът е малко по-магичен тази седмица, изпълнен с ново преживяване - пъту...

New Bloom Winery обра наградите на Винария

Два златни ритона спечели изба New Bloom на Винария. Новината дойде в сряда вечерта, когато бяха раздадени винените оскари. Едното отличие е за розето...

Децата научават “Как работи театърът?” с програма от специални събития в Театър “София”

Обичат ли децата сценичните изкуства? Със сигурност! Особено, ако знаят “как работят”. За това вече втора година се грижи Театър “С...