4 + 1 рецепти с ориз

Оризът е вкусен, лесен за готвене и засищащ. Затова ви предлагаме шест страхотни рецепти, базирани именно на ориз.

Ориз с кориандър - Постен, ароматен, със свеж вкус


Снимка: Бон Апети

Необходими продукти:
1 ч. ч. дългозърнест ориз
1 скилидка чесън
сокът от 1 лайм
4 с. л. зехтин
1 връзка пресен кориандър
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
В касерола се сипва оризът и се налива 1 1/2 ч. ч. вода. Овкусява се със сол и се кипва. Оставя се да се готви на слаб огън, покрит с капак. В блендер се слагат чесънът, кориандърът, сокът от лайм, зехтинът и 2 с. л. вода. Пюрира се. Пюрето се добавя към ориза, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква. Оформя се в чинии с помощта на ринг.

Пълнено пиле с ориз - ястие, което винаги е добре дошло на трапезата

Снимка: Бон Апети

Необходими продукти:
1 пиле
150 г бисерен ориз
80 г краве масло
2 стръка праз лук
150 г маслини каламата
250 мл бяло вино
1 с. л. горчица
2 ч. л. риган
1 скилидка чесън
1 кг моркови
сол и черен пипер на вкус
клечки за зъби или бамбукови шишчета

Начин на приготвяне:
Празът се реже на шайби, слага се в тиган с 40 г масло и 100 мл вода и се готви под капак, докато омекне. Маслините се почистват от костилките, наситняват се и се прибавят към праза заедно с 1 ч. л. риган. Добавя се измитият ориз и се готви, докато стане стъклен. Налива се виното и се оставя на котлона, докато оризът абсорбира течността. Ако има нужда, се сипва вода. Подправя със сол и черен пипер. Смесват се 20 г масло, 1 ч. л. риган, горчица и стрита скилидка чесън и пилето се намазва между кожата и гърдите, а също и отвън. Пилето се пълни с ориза, защипва се с клечки за зъби или бамбукови шишчета. Овкусява се със сол и черен пипер и се слага в тава. Морковите се режат на едро и се нареждат в тавата около пилето. Добавя се останалото масло и се подправя със сол и черен пипер. Пилето се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 1 час и 15 минути, като периодично се полива със соса, който се отделя при печенето. Пилето се поднася с ориза и морковите, полива се със соса от печенето.

Боб с ориз по кубински

Снимка: Бон Апети

Необходими продукти:
3 консерви червен боб (от по 400 г)
2 ч. ч. дългозърнест ориз
4 големи глави лук
8 пресни зелени чушки
4 скилидки чесън
2 с. л. доматено пюре
4 1/2 ч. ч. пилешки бульон
3 с. л. ябълков оцет
1/4 ч. ч. зехтин
3 ч. л. кимион
1 ч. л. сух риган
1 дафинов лис...

Още от Интересно

Откъс от “Носталгични пътеки” на Сава Славчев

“Есетата на Сава Славчев са балансирани, елегантни и ерудирани, напълно лишени от присъщата за времето ни ненужна категоричност. Ето какво напи...

Откъс от “Земя на сенки” на Елизабет Костова

На 21 септември излиза нов роман от авторката на световния бестселър „Историкът” Елизабет Костова (ние, разбира се, нетърпеливо споделяме откъс). „Зе...

Прически – тенденции есен/зима 2017-18: Как да оформяте косата си по последен моден писък

Прическата започва с подстригването, боядисването и поддръжката. Завършва с оформяне и аксесоари. На всеки етап тенденциите за сезон есен/зима 2017-18...

Най-шокиращите моменти на червения килим

Палавото поведение на Никол Кидман (страстната целувка, която даде на колегата си Александър Скарсгард по време на наградите "Еми") ни накар...

Дневен хороскоп за сряда, 20 септември 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Имате възможността да прекарате днешния ден с любимия човек. Н...

Рейчъл Билсън и Хейдън Кристенсен се разделиха!

Двамата бяха заедно в продължение на цели 10 години...

8 гениални метода да отгледате деца, които не са пристрастени към технологиите

Модерните деца се запознават с компютрите, смартфоните и таблетите в най-ранна възраст. Тази тенденция е опасна и специалистите много говорят за възмо...