Правилата на винената дегустация

Нека сме наясно със следното: винената дегустация НЕ Е светско събитие. Затова и на него се идва с любопитство, а не с тоалет.

Повечето хора, които ще срещнете - било търговци, ресторантьори или журналисти, са на работа. Трябва да опитат, запомнят, запишат, и вземат решения. Хората са тук не за да си покажат, а за да си кажат неща.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



А АКО ДИЕТАТА НЕ ДАВА РЕЗУЛТАТ?



СУПЕРХРАНИТЕ НА 2015-А ГОДИНА



ОБОДРЯВАЩИТЕ НАПИТКИ ПО СВЕТА



ЛЕКОВЕ СРЕЩУ ГЛАВОБОЛИЕ

Всичко, което разсейва или направо застава на пътя между човека и виното, е, меко казано неуместно. Тези три съвета, или по-скоро напомняния, винаги биха били от полза.

Обувките и дрехите
Няма никакво значение какъв е сезонът, и дали сте сред лозята или в залата, почти сигурно е, че ще извървите километри. Затова обуйте най-удобните. Високите токове са най-неудачният избор. Същото се отнася до дрехите. Изберете най-удобните, без пискюли, дантели, панделки, жаба. Както казахме - между вас и чашата ви е необходимо единствено празно пространство.

Бялото и бялата риза са класика, но имайте пред вид онова мистериозно привличане между червеното вино и белите дрехи. С други думи, шансовете да разлеете вино, щом си сложите бялата риза, многократно се увеличават. Все още необяснен феномен.

Червилото
Не, че е излишно, направо е нелепо да си го сложите. Няма по-грозна гледка от чаша за вино, която сама по себе си е съвършенство между форма и функция, с мазни цикламени петна по ръбчето (същото се отнася и до лепкавите пръстови отпечатъци, но, за разлика от червилото, те по-често са неизбежни). Повечето миялни машини не вадят петната на червилото и всичките му производни. И по логиката на каквото си оставил, то ще ти се върне", нищо чудно чашата със следи от червило да се окаже в ръцете ви. Освен това, формулата на червилото съдържа мазнини, които киселините на виното ще разградят за отрицателно време.

Снимка: Thinkstock

Парфюмът
Всеки има поне един кошмарен спомен за идиотщината, която някои упорито допускат: да се напръскат със солидно количество парфюм. По-точно - с каквото и да било количество парфюм. Кошмарът в повечето случаи е парфюмът ѝ се стелеше и полепваше по всички наоколо, а ваниловите му нотки оттекваха като крясъци".

Една съществена част от качеството на виното се преценява с и в носа. Всяка странична миризлива" намеса пречи и на вас, и на всички около вас.

Снимка: Thinkstock

Правилото без парфюм" на дегустация на вино важи от Хонг Конг до Хонолулу. В противен случай показвате невежество или липса на възпитание, изберете си кое. По същия начин действат и всички останали странични миризми и помади - най-вече цигарения дим, дъвки и бонбонки. За естествените миризми няма да отварям дума - някак си би било обидно.

Какво да изискваме от домакина на дегустацията? Също три неща: "Малко любов" е като "малко вино" — прекаляването с едното или другото сериозно вреди на здравето. (Джон Стайнбек)

Снимка: Thinkstock

* Свеж въздух
Спареният, застоял въздух от страна на домакина е еквивалентът на парфюма при госта.

* Чиста звукова среда
Едно от малкото места, в което музиката е направо нежелана.

* Достатъчно пространство
В идеалния случай всеки гост трябва да е получил възможността да мине през всяка маса, да се запознае или поприказва с максимален брой други гости по възможно най-безпрепятствения начин.

Най-важното: всички на дегустацията са свързани от един общ интерес, който - питайте ако искате - всички биха нарекли страст". Жалко би било да я помрачим.

Още от Интересно

7 начина да сложиш край на навика да похапваш късно

Ако сте склонни вечер, (аз лично съм) да пренебрегнете здравословното хранене и спорт през деня, следвайте този прост наръчник и кажете НЕ! Как ст...

Отиде си агентът от ФБР в „Туин Пийкс“ Мигел Ферер

Американският актьор Мигел Ферер почина на 62-годишна възраст, съобщава ABC. По данни на телевизионния канал, звездата си е отишъл след тежко боле...

Кристиан Диор: „Истинската жена трябва да бъде капризна“

Днес се навършват 112 години от рождението на знаменития дизайнер Christian Dior. Той е роден и израснал в заможно семейство в Гренвил, Франция, но ...

Тайните трикове на пътешествениците

Всеки често пътуващ човек има своите тайни трикове, които прилага, когато е на поредното си пътешествие. Разбира се, това са истини, които всеки о...

Най-хубавите цитати за любовта от книгите

Няма книга, в която да не присъства темата за любовта или войната по един или друг начин.  Тези теми в основата на света такъв, какъвто го ...

Мелания Тръмп отново ни остави без дъх

Вчера Мелания Тръмп отново изуми света с безпогрешния си вкус и бляскава визия. По време на встъпителната реч на новия президент на САЩ, Доналд Тръм...

В магазина за любов: Търся си пакетче любов, имате ли?

- Здравейте! – поздравявам аз вежливо продавачката. - Привет! С какво мога да ви бъда полезна? – отвръща ми тя. ...

Трите зодии, които флиртуват най-умело

Има хора, на които не им върви в любовта и такива, на които им върви. Но има и зодии, които не просто обичат играта, а са истински майстори в нея. Да...

Дневен хороскоп за четвъртък, 19 януари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Социалната ви енергия е доста силна днес. Толкова сте уверени,...

Благодаря ти, мамо!

За това, че попиваш сълзите ми когато съм тъжна.За това, че ми вдъхваш самоувереност.За това, че когато бях малка ми разказваше приказки.За това, че в...