Неустоимо изкушение: Домашен шоколадов пудинг кейк

От години се опитваме да се придържаме към по диетичен режим на хранене и въпреки че със завидна лекота се разделихме с тестените изделия, газираните напитки и пърженето, трябва да си признаем, че така и не успяваме все още да кажем "довиждане" на така любимите ни сладки изкушения.

И не толкова, защото нямаме воля, а защото както гласи една мъдра мисъл - Жените изпадат в различни настроения. Шоколадът е подходящ за всяко едно от тях".

Наистина той е този, който ни утешава при възникнал проблем в работата, или пък този, с който отбелязваме всеки значим момент в живота си.

Затова и въпреки желанието ни да сме във форма, все още не се разделяме с дългогодишните ни приятели, наречен шоколадовите изкушения. Но пък за сметка на това стриктно следваме убеждението си, че ако ще прегрешаваме с някой десерт, то трябва да е такъв, напълно заслужаващ си калориите.

Преди време случайно попаднахме на рецепта за един именно такъв десерт и след като вчера най-накрая си го измайсторихме вкъщи, съвсем отговорно заявяваме, че въпросният сладкиш си струва всеки един качен грам... или килограм.

Десертът представлява шоколадов пудинг кейк и според кулинарната блогърка Мария, в чийто сайт www.twopeasandtheirpod.com намерихме рецептата, може и да не спечели приза за най-красиво изглеждащ десерт, но несъмнено ще грабне този за най-вкусен, отвявайки без усилие конкуренцията.

Четете още: Веган пица с лимецов блат



Ето и рецептата:

Необходими продукти

2 брашно

2 лека кафява захар

3 чаени лъжици бакпулвер

1 чаени лъжици сода

1/2 чаена лъжица сол

1 чаена чаша шоколадов чипс

2 супени лъжици неосолено масло

55 грама неподсладен шоколад

2 чаени чаши пълномаслено мляко

1 чаена лъжица екстракт от ванилия

чаша плюс 2 супени лъжици неподсладено какао

2 вряла вода



Четете още: Сурови, шоколадово-бадемови блокчета

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 175 градуса. Намажете с мазнина една средно голяма тавичка и я оставете настрана.

В голяма купа смесете брашното, 1 чаша кафява захар, бакпулвера, содата и солта. Бъркайте до получаването на хомогенна смес без бучки. След това прибавете към получената смес шоколадовия чипс.

В малка тенджера на средно слаб огън разтопете маслото и шоколада. В друга тенджера притоплете млякото, но внимавайте да го отстраните от огъня преди да започне да ври.

Разтопеното масло и шоколад смесете с ванилията, след което изсипете получената смес в купата със сухите съставки. Добавете към тях и млякото, след което разбъркайте добре.

Разстелете тестото, което получихте, в тавата.

В малка купа комбинирайте оставащата 1 чаши кафява захар с какаото. Разбърквайте ги до получаването на гладка консистенция без бучки.

Поръсете сместа равномерно върху тестото в тавата, след което отново равномерно изсипете отгоре вряла вода.

Мария предупреждава, че в този момент бъдещият десерт може да ви изглежда като една нелицеприятна каша, но обещава, че след печенето вида ще се промени.

Сложете кейка да се пече за 30-35 минути или докато центърът стане твърд на пипане.

След като десертът е готов, оставете го да изстине за 30-минути, преди да го сервирате, а когато отрежете парче и го извадите от тавата, обърнете го на обратно, така че сосът Фъдж, който по принцип е на дъното, да дойде най-отгоре.

Ако в съда е останал някакъв допълнителен сос, оберете го и го използвайте за топинг. По желание при сервиране може да комбинирате кейка с топка сладолед.

Още от Интересно

Бананов сладкиш

Необходими продукти: 3 банана 260 г брашно 200 г заквасена сметана 180 г захар 120 г краве масло със стайна температура (+ за намазване 10 г бурбонска...

Дневен хороскоп за събота, 18 февруари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес имате проблем с оригиналните идеи. Трябват ви, а не се по...

5-те различни начина, по които хората дават и получават любов

Има 5 различни езика на любовта. Има 5 начина, по които хората дават и получават любов и изразяват емоциите си. Всеки човек е различен и има собствен ...

Откриха мъжкатa G-точка

Вече е ясно защо мачовците са луди по оралната любов...

За дъщеря си: Татко се вдъхнови от „Красавицата и звярът“

Фотограф от американския щат Юта създал проект, в стила на мюзикъла „Красавицата и звярът“ на Дисни за своята тригодишна дъщеря, пише ...

Днес е Голяма Задушница - какви са обичаите и как се приготвя вареното жито

През годината има 3 големи задушници в църковния календар: Голяма (Месопусна) - в събота срещу Месни заговезни; ...

Вкусни пухкави хлебчета със сирена

Необходими продукти: за тестото: 500 г брашно 250 мл прясно мляко 80 мл олио 1 с. л. захар 2 ч. л. суха мая 1 ч. л. сол за плънката: 250 г сирене &bd...

Обсебени сте от детето? Огромна грешка!

Да си родител е най-голямото щастие, но и най-отговорната роля в живота на всеки един от нас. С годините детето преминава през различни етапи на израс...

Все така влюбена в... шоколада!

Свети Валентин мина, но аз съм все така влюбена. Не само в човека до мен, но и във всекидневните радости, които животът предоставя... на мен, на ва...

Невиждани снимки на бременната Мерилин Монро!

Цветни снимки, на които актрисата Мерилин Монро изглежда в начална бременност, бяха публикувани в интернет. Снимките са направени на 8 юли 1960 г. в ...