Неустоимо изкушение: Домашен шоколадов пудинг кейк

От години се опитваме да се придържаме към по диетичен режим на хранене и въпреки че със завидна лекота се разделихме с тестените изделия, газираните напитки и пърженето, трябва да си признаем, че така и не успяваме все още да кажем "довиждане" на така любимите ни сладки изкушения.

И не толкова, защото нямаме воля, а защото както гласи една мъдра мисъл - Жените изпадат в различни настроения. Шоколадът е подходящ за всяко едно от тях".

Наистина той е този, който ни утешава при възникнал проблем в работата, или пък този, с който отбелязваме всеки значим момент в живота си.

Затова и въпреки желанието ни да сме във форма, все още не се разделяме с дългогодишните ни приятели, наречен шоколадовите изкушения. Но пък за сметка на това стриктно следваме убеждението си, че ако ще прегрешаваме с някой десерт, то трябва да е такъв, напълно заслужаващ си калориите.

Преди време случайно попаднахме на рецепта за един именно такъв десерт и след като вчера най-накрая си го измайсторихме вкъщи, съвсем отговорно заявяваме, че въпросният сладкиш си струва всеки един качен грам... или килограм.

Десертът представлява шоколадов пудинг кейк и според кулинарната блогърка Мария, в чийто сайт www.twopeasandtheirpod.com намерихме рецептата, може и да не спечели приза за най-красиво изглеждащ десерт, но несъмнено ще грабне този за най-вкусен, отвявайки без усилие конкуренцията.

Четете още: Веган пица с лимецов блат



Ето и рецептата:

Необходими продукти

2 брашно

2 лека кафява захар

3 чаени лъжици бакпулвер

1 чаени лъжици сода

1/2 чаена лъжица сол

1 чаена чаша шоколадов чипс

2 супени лъжици неосолено масло

55 грама неподсладен шоколад

2 чаени чаши пълномаслено мляко

1 чаена лъжица екстракт от ванилия

чаша плюс 2 супени лъжици неподсладено какао

2 вряла вода



Четете още: Сурови, шоколадово-бадемови блокчета

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 175 градуса. Намажете с мазнина една средно голяма тавичка и я оставете настрана.

В голяма купа смесете брашното, 1 чаша кафява захар, бакпулвера, содата и солта. Бъркайте до получаването на хомогенна смес без бучки. След това прибавете към получената смес шоколадовия чипс.

В малка тенджера на средно слаб огън разтопете маслото и шоколада. В друга тенджера притоплете млякото, но внимавайте да го отстраните от огъня преди да започне да ври.

Разтопеното масло и шоколад смесете с ванилията, след което изсипете получената смес в купата със сухите съставки. Добавете към тях и млякото, след което разбъркайте добре.

Разстелете тестото, което получихте, в тавата.

В малка купа комбинирайте оставащата 1 чаши кафява захар с какаото. Разбърквайте ги до получаването на гладка консистенция без бучки.

Поръсете сместа равномерно върху тестото в тавата, след което отново равномерно изсипете отгоре вряла вода.

Мария предупреждава, че в този момент бъдещият десерт може да ви изглежда като една нелицеприятна каша, но обещава, че след печенето вида ще се промени.

Сложете кейка да се пече за 30-35 минути или докато центърът стане твърд на пипане.

След като десертът е готов, оставете го да изстине за 30-минути, преди да го сервирате, а когато отрежете парче и го извадите от тавата, обърнете го на обратно, така че сосът Фъдж, който по принцип е на дъното, да дойде най-отгоре.

Ако в съда е останал някакъв допълнителен сос, оберете го и го използвайте за топинг. По желание при сервиране може да комбинирате кейка с топка сладолед.

Още от Интересно

НЕ на скучното черно палто!

Кафявото, бежовото, тъмнозеленото и сивото също са много подходящи цветове за връхна дреха...

Да засилим имунитета със синьо сирене и туршия

Киселото зеле, синьото сирене и туршиите не звучат като най-здравословните храни на света. Британски учени обаче установиха, че ферментиралите храни,...

Edna вдъхновяваща жена на 95 - прелестната Бети Уайт!

Бети Уайт е любимата баба на Америка! Ветеранка в шоубизнеса, тя продължава да играе с успех и над 90 като Елка Островски в ситкома "Жега в Клив...

10 рокли, които всяка жена трябва да има в гардероба си

Роклята - онази най-женствена дреха, която може да подчертае прекрасно извивките ни и да ни накара да се чувстваме като богини. Дори и дамите, които о...

3 начина да бъдете труднодостъпни жени

Ако любовният ви живот прилича на въртележка, на която има само мъже, които никога не се обаждат пак, е време да направите промяна. Не е тайна, че мъж...

Хората са шокирани, наистина ли Нутела причинява рак?

Нутела е неземно вкусна.  Става дума за тотално пристрастяване, към тази толкова гладка и идеална за намазване  върху буквално всичко-крем...

20 години след смъртта й, принцеса Даяна най-накрая е удостоена с официално честване

 Ще има официален празник в чест на принцеса Даяна –посветен на това, което я прави толкова възлюбена. За да отбележи 20-годишнината от...

Легендарните 'Бийтълс' - учебник по музика за поколения творци

На 16 януари светът отбелязва световния ден на една от най-влиятелните групи в историята на поп музиката – "Бийтълс". Датата е "з...

Фитнес в обедната почивка: новата мода на работното място

Преди да си си казала „кой ти има време за каквото и да е било през обедната почивка“, си помисли колко непродуктивна можеш да бъдеш, когато си изморе...

61-годишен модел направо блести в рекламна кампания на бански костюми

Рекламите на бански костюми често са силно сексуални, но както можете да видите от тези невероятни снимки, това не  е небоходимо. Нито пък е &n...