Домашни еклери с пухкав крем

Днешната рецепта за домашни еклери с пухкав крем е споделена от нашата читателка Жанета Дечева, за което ѝ благодарим!

Споделяйте и вие любимите си рецепти с нас на edna@netinfocompany.bg, за да ги видите публикувани при нас

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



СПАГЕТИ “ХУЛИО”



ГУАКАМОЛЕ



КОКТЕЙЛ С БИРА



ЧИЙЗКЕЙК СЪС СЛАДКО ОТ КАЙСИИ

Необходими продукти:

1 ч.ч. брашно
100 г олио
4 яйца

За крема

1л прясно мляко
4 яйца
9 с.л. брашно
9 с.л. захар
2 ванилии

Начин на приготвяне:
В 200 г вода се слага 100 г олио и се слага да заври. Към тях постепенно се прибавя 1 ч.ч. брашно при непрекъснато бъркане. Щом стане хомогенна смес, се отстранява от котлона и се оставя да се охлади. Едно по едно се добавят 4 яйца и се бърка, докато стане гладка смес. След което в намазнена тавичка се слага по 1 ч.л. от сместа и се пече в умерена фурна до зачервяване

Приготвяне на крема:
700мл прясно мляко се слага да заври. Към него се добавят предварително разбитите яйца, захарта, брашното, ванилията и останалото мляко. Бърка се непрекъснато, докато стане гладка смес като боза. Сваля се от котлона и се добавя около 50 г масло, докато е още топло.

Готовият крем се пълни в еклерите с помощта на шприц или чиста голяма спринцовка.

При печенето еклерите бухват и се образува естествена Кухина вътре в самия еклер, в която да се сложи крема. Ако такава кухина не се образува, може да се направи с помощта на нож разрез и да се напълни с крем вътрешността. По желание поръсвате с пудра захар.

Още от Рецепти

Това ще промени начина, по който ядете спагетите, останали от вчера

Във всеки дом доста често се случва да остане храна от вечерята. Рядко успяваме да преценим точно какво количество храна да приготвим, за да се изяде....

Пикантни кюфтета на фурна

В купа разбъркваме каймата заедно с подправките и галетата и омесваме добре. Оставяме да почине и поеме миризмите за поне 1 час. Оформяме кюфтета и...

Топ 10 рецепти с кисело зеле

След коледните и новогодишните празници вероятно на много от вас е останало кисело зеле. Не се чудете как точно да го приготвяте, а почерпете идеи от ...

Това пиле с кашу е по-здравословно, отколкото предполагате

Това е едно изключително вкусно ястие, което се приготвя за 30 минути. То съдържа пиле, кашу, зеленчуци и ориз от карфиол. Освен това е много по-здрав...

Видео рецепта: Мъфини с череши

Чудесен вкус и аромат...

Ризото с праз лук и чери домати

Първо нарязаният праз се запържва в сгорещеното олио. Към него се прибавя измитият ориз. Запържва се, докато стане стъклен, отнема около 5 мин. Изсипв...

Това пиле с кашу е по-здравословно, отколкото предполагате

Това е едно изключително вкусно ястие, което се приготвя за 30 минути. То съдържа пиле, кашу, зеленчуци и ориз от карфиол. Освен това е много по-здрав...

Вкусна,доматена супа

Ще Ви предложим една полезна рецепта за доматена супа. Тя ще Ви стопли през студените зимни дни. Ще Ви бъдат нужни: 500 гр. домати (можете са използв...

Зеленчукова паста от тиквички и авокадо

Нарежете тиквичките на много тънки ленти, които да наподобяват паста лингуини. Отделно пасирайте заедно авокадото, краставицата, сока от лимона, чесън...