Рецептите на Петя: Кюфтенца от леща

Миналата седмица стартирахме рубриката "Рецептите на Петя". В нея ще ви представяме симпатичните илюстрации, чрез които талантливата Петя Константинова обяснява как стъпка по стъпка да си сготвим някоя и друга вкусотия.

Вече създадохме с нейна помощ празена супа със зелев сок, а днес ще обърнем подобаващо внимание на лещата. И по-конкретно - на кюфтенцата, които се правят от нея.

Petya Konstantinova Art

В случай че нещо ви убягва от рисунката, ето какви са продуктите и стъпките, през които трябва да минете:

Лещата (2 чаши) се варуи до преваряване. Изцежда се добре и се пасира на каша.

Добавят се 1 яйце, 1 глава лук, няколко стръка магданоз, сол, черен пипер, кимион, джоджен и 1 ч.ч. брашно. Всичко се омесва добре.

След това се оформят кюфтенца с ръце. Овалват се в галета и се пържат до зачервяване.

И се хапват с бира!

На 28 януари беше открита изложбата на Петя - "В търсене на себе си". Може да я посетите - намира се в гр. София, ул. "Неофит Рилски" 55, Bar Up.

Още от Рецепти

Макарони с бекон, аспержи и кашкавал

Сварете пастата в подсолената вода. Отцедете я. На среден огън в загретия зехтин запържете чесъна. Нарежете на едри парчета аспержите и ги добавете къ...

Кешкек - жито със сланина

Измиваме добре житото под течаща вода. Сваряваме го заедно с наситнената сланина до готовност. Пасираме всичко и получената каша сервираме посолена...

Канелени сълзици

Разстиламе тестото и го разрязваме на две части. Сипваме от сместа на захарта и канелата. Притискаме внимателно и навиваме от двете страни на тес...

Пресни картофи с лук и мащерка

Измийте картофите и ги сложете в тавичка за печене. Нарежете лука и го добавете към тях. Залейте с мазнина. Отгоре разпръснете накъсаната мащерка. Пор...

Вкусна,доматена супа

Ще Ви предложим една полезна рецепта за доматена супа. Тя ще Ви стопли през студените зимни дни. Ще Ви бъдат нужни: 500 гр. домати (можете са използв...

Маринована сьомга с чесън и соев сос

За да направите маринатата смесете соевия сос, мазнината, подправките, наситнения чесън, изстискания лимонов сок, захарта и водата. Разбъркайте добре ...

Зеленчукова паста от тиквички и авокадо

Нарежете тиквичките на много тънки ленти, които да наподобяват паста лингуини. Отделно пасирайте заедно авокадото, краставицата, сока от лимона, чесън...

Веган лазаня

Лазанята не е сред най-полезните ястия, но тази веган лазаня съдържа доста малко калории. Добрият вкус на лазанята идва от тофу, овкусено с чесън и св...

Пикантни кюфтета на фурна

В купа разбъркваме каймата заедно с подправките и галетата и омесваме добре. Оставяме да почине и поеме миризмите за поне 1 час. Оформяме кюфтета и...

Салата с бекон, боб и айсберг

В добре загрят тиган запържете до златисто нарязания бекон, след което го извадете и сложете на кухненска хартия да се отцеди от мазнината. В купа сло...