Многобройните ползи от маточината

Маточината (от лат. Melissa officinalis) ни е добре позната от билковите чайове за масова консумация. Това многогодишно тревисто растение с тъмнозелени листа, които имат характерна лимонена миризма, оказва редица ползи върху здравето ни, за които е добре да сме информирани. У нас маточината е известна още като маточник, лимонче, пчелник.

Маточината произхожда от планинските райони на Южна Европа. Още от древността маточината се е използвала от гърците и арабите при всякакви болести, причинени от смущения в нервната система. Цветовете на маточината са дребни, бели, жълтеникави или розови. Маточината расте из храсталаците, редките гори, покрай градините и оградите навсякъде в България. Обикновено се използва цялата надземна част или само листата на маточината, в зависимост от целите. Маточината облекчава стреса и нервното напрежение

Снимка: Thinkstock

Листата на маточината се берат в периода преди цъфтежа (към средата на юли). Ако маточината е цъфнала, листата не се събират, тъй като вече са изгубили характерната си миризма и лечебните си качества, пише "Gotvach.bg".

Билката се суши на сенчесто и проветриво място или в сушилня при температура до 35 градуса. Изсушените листа отгоре са зелени, а отдолу - по-светлозелени, със слабо нагарчащ, тръпчив вкус. При смачкване или разтриване трябва да са запазили характерната лимонова миризма. Съхранявайте ги на сенчесто, проветриво и сухо място в хартиени пликове или картонени кутии, избягвайте полиетиленовите торбички.

Кулинарна употреба на маточината
Листата от маточината са били използвани още от древните гърци и римляните заради приятния освежителен мирис, напомнящ този на лимонова кора. Днес маточината се влага при приготвяне на болета и ликьори. Не е добре да смесвате маточината със силни подправки като мента, индийско орехче, джинджифил. Със сушена маточина доста добре се подчертава вкуса на рибата. Маточината премахва лошия дъх

Снимка: Thinkstock

Здравословни ползи от маточината
Маточината действа успокояващо на нервната система, има антиспастично и противогърчово действие. Стимулира апетита и процесите на храносмилане, потиска гаденето и повръщането. В народната медицина листата на маточината се употребяват при лечение на високо кръвно налягане, виене на свят, главоболие, за усилване на зрението и дори шум в ушите. Намира приложение за жабурене и гаргара при възпаления на венците и устната лигавица. Маточината премахва и лошия дъх.

Маслото от маточина също намира голямо приложение в лечението на всякакви видове бактериални, гъбични и екземни инфекции поради антисептичните си свойства. Масажи с него облекчават артритни и ревматични болки.

...

Още от Интересно

Никол скандализира с анцунг и токчета!

Никол Шерцингер е от дамите, които просто няма как да останат незабелязани. Изящна и същевременно секси, тя е магнит за очите на околните. Вчера об...

"Обичам те" с действия, а не думи

Помните ли кога казахте "Обичам те" за първи път? Това е фразата, която се изрича най-трудно и струва най-скъпо. Да кажете на ня...

Уилям и Хари с участие в „Междузвездни войни“. Ще ги познаете ли?

Последният епизод на сагата на Джордж Лукас „Междузвездни войни“ вече е по кината. Ако сте живели на нашата планета през последните 40 го...

Тейлър Суифт - певицата, която винаги посвещава песен на бившия си

Тази сутрин преглеждахме новините в редакцията на Woman.bg и нямаше как да пропуснем една от звездните рожденички - Тейлър Суифт. Две от нас се загово...

Facebook го издигна, Facebook го свали

Един от любимите сюжети на социалните мрежи е съпричастността, особено ако е насочена към обикновен човек. Знаете, първо жертвата на дадено престъплен...

Как да разпределим правилно продуктите в хладилника си

Може би няма правилен начин, по който да подредим живота си, но определено има такъв, по който трябва да организираме хладилника си.  Нещо толко...

Къде да закачим коледния венец, освен на входната врата

Нищо не може да донесе коледното настроение в дома ни както класическият и голям коледен венец.  Има най-различни модели и вариации, които можем...

Джиджи Хадид ни изуми с... косми

Джиджи Хадид краси новия брой на списание Love. Дотук нищо необичайно – супер модел ще ни гледа съблазнително от корицата на лъскаво издание....