Многобройните ползи от маточината

Маточината (от лат. Melissa officinalis) ни е добре позната от билковите чайове за масова консумация. Това многогодишно тревисто растение с тъмнозелени листа, които имат характерна лимонена миризма, оказва редица ползи върху здравето ни, за които е добре да сме информирани. У нас маточината е известна още като маточник, лимонче, пчелник.

Маточината произхожда от планинските райони на Южна Европа. Още от древността маточината се е използвала от гърците и арабите при всякакви болести, причинени от смущения в нервната система. Цветовете на маточината са дребни, бели, жълтеникави или розови. Маточината расте из храсталаците, редките гори, покрай градините и оградите навсякъде в България. Обикновено се използва цялата надземна част или само листата на маточината, в зависимост от целите. Маточината облекчава стреса и нервното напрежение

Снимка: Thinkstock

Листата на маточината се берат в периода преди цъфтежа (към средата на юли). Ако маточината е цъфнала, листата не се събират, тъй като вече са изгубили характерната си миризма и лечебните си качества, пише "Gotvach.bg".

Билката се суши на сенчесто и проветриво място или в сушилня при температура до 35 градуса. Изсушените листа отгоре са зелени, а отдолу - по-светлозелени, със слабо нагарчащ, тръпчив вкус. При смачкване или разтриване трябва да са запазили характерната лимонова миризма. Съхранявайте ги на сенчесто, проветриво и сухо място в хартиени пликове или картонени кутии, избягвайте полиетиленовите торбички.

Кулинарна употреба на маточината
Листата от маточината са били използвани още от древните гърци и римляните заради приятния освежителен мирис, напомнящ този на лимонова кора. Днес маточината се влага при приготвяне на болета и ликьори. Не е добре да смесвате маточината със силни подправки като мента, индийско орехче, джинджифил. Със сушена маточина доста добре се подчертава вкуса на рибата. Маточината премахва лошия дъх

Снимка: Thinkstock

Здравословни ползи от маточината
Маточината действа успокояващо на нервната система, има антиспастично и противогърчово действие. Стимулира апетита и процесите на храносмилане, потиска гаденето и повръщането. В народната медицина листата на маточината се употребяват при лечение на високо кръвно налягане, виене на свят, главоболие, за усилване на зрението и дори шум в ушите. Намира приложение за жабурене и гаргара при възпаления на венците и устната лигавица. Маточината премахва и лошия дъх.

Маслото от маточина също намира голямо приложение в лечението на всякакви видове бактериални, гъбични и екземни инфекции поради антисептичните си свойства. Масажи с него облекчават артритни и ревматични болки.

...

Още от Интересно

5 неща, които трябва да спреш да правиш още сега!

Стараеш се винаги да си мила, дружелюбна и отзивчива...  Но понякога това се обръща срещу теб, вместо да ти помогне да се чувстваш по-добре. ...

Най-важните съвети, които Баба Ванга ни остави!

Баба Ванга се смята за най-великата пророчица на хилядолетието.  Преди да почине тя предрича историята на света и човечеството.  ...

Как да приготвим перфектно суфле

Приготвянето на суфле обратно на популярното схващане е всъщност много лесно начинание. Всъщност горещият въздух е най-важният елемент за всяко суфл...

Моника Белучи за Vanity Fair: Аз съм момичето, което бях и което няма да бъда отново (снимки и интервю)

Аз съм момичето, което бях и което няма да бъда отново… Думите на Моника Белучи за Vanity Fair Италия може да звучат двусмислено, но в интервют...

"Седем пъти презирах душата си...", Халил Джубран

Поет, художник, мистик и автор на „Пророкът“ (една от най-четените книги през ХХ век), Халил Джубран се е превърнал в леген...

Овни, внимавайте със самочувствието, Скорпиони днес всички ще ви се подчиняват

Овен- Превъзбудени сте от нещо и се намирате в емоционална приповдигнатост. Прекалено много е нараснало самочувствието ви и с това и вашето възвеличав...

Време за четене: "Човекът от остров Луис"

От 27 април можем да четем „Човекът от остров Луис” на Питър Мей, стряскащо интелигентен и завладяващ психологически трилър, достойно прод...

Неделя - ден за размисли, тревоги и страсти

Колкото повече вървя в годините напред, все по-често ми се случва в събота вечер да си мисля: „Ето, утре е неделя, ще спя до по-късно, ще си поч...

“Итака” на Константинос Кавафис

Итака Константинос Кавафис   Когато тръгнеш нявга за Итака, моли се пътят ти да е далечен, изпълнен с ...

Модерната принцеса на Саудитска Арабия

Деена Абдулазиз Ал Сауд е принцесата на Саудитска Арабия. Въпреки това, за разлика от местните жители, тя не носи нито бурка, нито хиджаб. Тя е собств...