Рибен пай с праз и скариди

Вчера ви показахме една от любимите рецепти за свински бут на Гордън Рамзи.

Днес сме се спрели също на едно от ястията, които той най-много обича да приготвя.

Рибен пай с праз и скариди



Продукти:

* 1 глава лук;
* 3-4 стръкчета карамфил;
* дафинов лист;
* 250 мл. пълномаслена сметана;
* 250 мл. мляко;
* 400 гр. филе от бяла риба;
* 400 гр. филе от треска;
* 30 гр. краве масло;
* 2 стръка праз;
* 30 гр. брашно;
* морска сол и черен пипер;
* шепа нарязан магданоз;
* 300 гр. изчистени сурови скариди.

За горния слой:

* 750 гр. картофи;
* 75 гр. краве масло;
* 50 мл горещо мляко;
* 2 едри жълтъка;
* 75-100 гр. сирене чедър

Начин на приготвяне:

Забийте карамфила в глава лук, сложете я в ши...

Още от Рецепти

11 признака, че храната се е развалила

Според изследване, 1 на всеки 10 души в света поне веднъж е страдал от леко отравяне с храна. Свежестта на продуктите във вашата къща е от решаващо зн...

Козунак на конци без провали

Правим кладенче от брашно, солта, лимоновите корички, слагаме яйцата (като отделяме 1 жълтък за намазване), ванилията, прясното мляко, сока от лимона,...

Агнешко с картофи и пресен лук

Измийте добре месото под течаща вода и го отцедете. Намажете го обилно със ситно нарязаните и стрити подправки, както и със солта. Оставете го за окол...

10 начина да разпознавате фалшивите вина

Робърт Паркър, един от най-влиятелните критици на вино в света, създава 100-точкова скала за оценка на качеството на виното. Според неговият подход ви...

В какво да превърнем изостаналите козунаци?

Идеи, с които да спасите от изхвърляне вкусните, но засъхнали козунаци...

Рибена супа с картофи и морков

Нарежете картофите на дребни кубчета. Сварете ги в дълбока тенджера с вода. Към тях добавете зехтина и солта. Разбъркайте. Добавете моркова, също наря...

Интересни идеи за декорация на яйца

Една от най-хубавите традиции, свързани с Великден, е боядисването на яйцата. Това е един много забавен, семеен момент, в който всеки може да развихри...

Пюре от тиквички с копър

Обелете тиквичките. Настържете ги на едро ренде. Сварете ги на бавен огън във вода, колкото да ги покрие. Трябва да се сгъстят. Овкусете със сол и чер...

Как се боядисват яйца с коприна (ВИДЕО)

Ако искате да боядисате и да украсите яйцата си по някакъв по-различен начин тази година, имаме едно много интересно видео за вас. Всички знаем традиц...

Пролетна супа с коприва, ориз и застройка

Попарете копривата с гореща вода и я отцедете. В дълбока тенджера загрейте мазнината. В нея запържете наситнения лук. Овкусете с подправки. Добавете о...