Най-добрите рецепти на Гордан Рамзи: Свински бут с грахов пудинг и магданозен сос

В поредица от няколко материала ще ви представим едни от най-известните рецепти на може би най-успешния и популярен готвач в света - Гордан Рамзи.

Свински бут с грахов пудинг и магданозен сос




Необходими продукти:

* 2 кг. суровопушен свински бут без кост;
* 1 глава лук;
* 1 морков;
* 2 стръка едра целина;
* 2 дафинови листа;
* няколко стръка мащерка;
* 1 чаена лъжица черен пипер на зърна.

За пудинга:

* 500 гр. сух жълт грах (изкиснат във вода за 1 нощ);
* 1 глава лук;
* 1 морков;
* 2 дафинови листа;
* 2 супени лъжици бял винен оцет;
* морска сол и черен пипер;
* 20 гр. краве масло.

За соса:

* 20 гр. краве масло;
* 2 глави лук шалот;
* 20 гр. брашно;
* 1.5 чаена лъжица английска горчица;
* 150 мл. мляко;
* шепа нарязан магданоз;
* 1 супена лъжица пълномаслена сметана;
* лимонов сок.

Начин на приготвяне:

Сложете бута в голяма тенджера и добавете останалите съставки, след като нарежете лука и моркова. Залейте с вода, така че да покрие месото напълно....

Още от Рецепти

13 вкусни рецепти с ориз

Какво да приготвим с ориз? Има толкова различни начини да поднесем ориз на любимите хора, че надали бихме могли да съберем всички рецепти. Ето някои о...

Супер лесни пролетни вечери: Пиле с ориз и червени чушки

Ще ви предложим една рецепта за пролетна вечеря, която се приготвя много лесно и е изключително вкусна.  Необходими продукти: 4 пилешки бутчета 2...

Чийзкейк с Нутела

Всички обичаме течен шоколад, нали? Както и чийзкейк. А какво ще кажете за двете, събрани заедно? Ето как да приготвите вкусен чийзкейк с Нутела: Необ...

Рецепти за козуначени десерти

От козуначено тесто се получават страхотни десерти и сладкиши. Ако искате да изпечете алтернативен на традиционния сладкиш, разгледайте нашите интерес...

Пене с песто, скариди и грах

Ще се влюбите в тази комбинация от паста, песто, спанак, босилек и грах. Необходими продукти: 1 пакет паста пене 2 ч. спанак 1 ч. пресен босилек 1/3 ч...

Домашно приготвена ягодова торта

Днес ще ви предложим рецепта за много вкусна ягодова торта, която лесно можете да приготвите вкъщи. Необходими продукти: За сиропа: 500 гр. ягоди, поч...

Интересни идеи за декорация на яйца

Една от най-хубавите традиции, свързани с Великден, е боядисването на яйцата. Това е един много забавен, семеен момент, в който всеки може да развихри...

В какво да превърнем изостаналите козунаци?

Идеи, с които да спасите от изхвърляне вкусните, но засъхнали козунаци...

Вкусна закуска с мюсли

Мюслито е полезна част от закуската, която ни дава енергия и осигурява полезни вещества за организма през целия ден. Не всеки, обече е ...

Салата с рукола, козе сирене и червен касис

Смесете подправките в желаното от вас количество и разбъркайте. Оставете дресинга настрана. Измийте и накъсайте руколата, ако има едри листенца. Нареж...