Лешников чийзкейк с шоколад

Няма нищо по-приятно от неделен сладкиш, приготвен за любимите хора и изяден заедно с тях в леглото и компанията на хубав филм. Ето защо ви предлагаме една страхотна рецепта за лешников чийзкейк, с която, уверяваме ви, ще направите този ден по-слънчев и топъл.

Необходими продукти:

* 120 гр. какаови бисквити (аз използвам Закуска")
* 100 гр смлени печени лешници
* 3-4 супени лъжици какао
* 80 гр разтопено краве масло
* 200 гр натурален шоколад
* 400 гр крема сирене
* 240 гр заквасена сметана
* 150 гр пудра захар
* 2 супени лъжици брашно
* 4 яйца на стайна температура

Начин на приготвяне:

С помощта на блендер смелете бисквитите, а след това и лешниците. Смесете ги в дълбока купа заедно с 2 супени лъжици какао и разтопеното масло. Разбъркайте добре до получаване на лепкаво тесто. Намаслете дъното и стените на подходяща тортена форма и изсипете тестото в нея като притискате с дървена шпатула, за да се получи равномерен блат. Слага се в хладилник за 30 минути или в камерата за 15.

Загрейте фурната на 180 градуса. Натрошете на малки парченца шоколада и го разтопете на водна баня. С помощта на миксер разбийте крема сиренето до получаване на пухкав крем и към него добавете заквасената сметана, захарта и яйцата, едно по едно. След това брашното, останалото какао (1-2 супени лъжици) и най-накрая разтопения шоколад. Всичко се разбърква много добре, за да не остават бучки. Сместа се излива върху блата, а тортената форма се обвива с 4-5 слоя алуминиево фолио. Формата се поставя в дълбок съд, в който се налива вода около два пръста и се пече около 50-60 минути. В края трябва да бъде опечено, но при разклащане в средата трябва да бъде като желе.

Когато чийзкейка е готов се изважда и се оставя да се охлади, след което се поставя в хладилника за една нощ, за да стегне напълно. Накрая може да поръсите чийзкейка отново с едро смели лешници или пудра захар.

Още от Рецепти

Пържоли с подсладено масло и черен пипер

В купа смесете маслото, лимоновия сок и петмеза, разбъркайте добре. Покрийте и сложете в хладилник, докато сосът ви потрябва. Изрежете излишните тл...

Това ще промени начина, по който ядете спагетите, останали от вчера

Във всеки дом доста често се случва да остане храна от вечерята. Рядко успяваме да преценим точно какво количество храна да приготвим, за да се изяде....

Видео рецепта: Азиатска салата с пиле

Последните две седмици със сигурност успяхме да се нарадваме на традиционните български ястия. Празниците вече минаха, а на нас малко ни се иска...

Лесно кьопоолу от замразени зеленчуци

Размразяваме зеленчуците, но не напълно. С остър нож ги накълцваме на дребно. В купа ги смесваме с намачканите скилидки чесън и подправките. По ж...

5 неща, които не трябва да ядете преди парти

Храната, която ще изядете за вечеря, преди партито, определя каква ще бъде вечерта за вас. Ако искате да прекарате една хубава вечер, не хапвайте тези...

4 задължителни ястия за Йордановден

На 6-ти януари отбелязваме Йордановден (Богоявление). На трапезата се слагат постни ястия, орехи, сурово жито и недогорялата свещ от предишните к...

Коктейл "Секс в снежната пряспа"

Всички обичаме да пийваме летния коктейл "Секс на плажа" с водка и портокалов сок. Вече, обаче, е зима и ние ще Ви запознаем със зимния вариант на тоз...

Кюфтета от зрял фасул

Сваряваме добре накиснатия фасул, като изхвърляме първата вода. Варим до готовност и пасираме. Добавяме лука, наситнения магданоз, кашкавала, сол и...

Ризото с праз лук и чери домати

Първо нарязаният праз се запържва в сгорещеното олио. Към него се прибавя измитият ориз. Запържва се, докато стане стъклен, отнема около 5 мин. Изсипв...

Как да си приготвим вкусно червено месо?

В тези студени дни червеното месце е много актуално. Ние ще Ви предпазим от някои грешки, за да бъде сочно и вкусно. Не оставяйте месото за твърде дъл...