На гости на Сицилия – аромат и вино

Вчера ви представихме някои от традиционните и най-популярни блюда в Сицилия (припомнете си ТУК), а днес ще ви разкажем за прочутите сицилиански вина.

Който си мисли, че модерният винен свят е окончателно подреден и парцелиран, греши и точно Сицилия е сред най-изразителните примери за това.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НА ГОСТИ НА СИЦИЛИЯ – ВКУС И ХРАНА



ДИГИТАЛНИ ПОСТИ



ТРИТЕ НАЙ-ПОЛЕЗНИ ЗА ЗДРАВЕТО ПОДПРАВКИ



НА ПОМОЩ НА ХИПЕРТОНИЦИТЕ – ЦВЕКЛО

Нова звезда
Сицилия се появи като нова звезда на световната винена карта преди петнайсетина години, след като няколко от известните местни винарни като Корво, Таска д' Алмерита, Планета, Дона Фугата и някои други показаха потенциала на острова в производството на качествени вина от местни и световни сортове. Успехът след това направи логичен и инвеститорския интерес на големи компании като Zonin и не само.

От няколко години вина от Сицилия, предимно от местни червени сортове, присъстват в 90-точковата зона на класациите във влиятелни винени медии като Wine Spectator и Wine Enthusiast. Самият Паркър в една своя прогноза за бъдещето на винения бранш в света от 2004 предрича интригуващо развитие на Южна Италия и по-специално на Сицилия към 2015. И трябва да се признае, че точно тази от дванайсетте точки в прогнозата му се е сбъднала.

В Северна и Централна Италия усилията да се наложи някакво райониране започват от края 60-те и през 70-те години на миналия век. В Сицилия процесът започва десетина години по-късно. Тук се прави около 20% от виното на Италия. Лозя има във всички краища на острова, като част от масивите са на необичайна надморска височина - над 900 м.

Снимка: Списание "Меню"

Сицилия DOC
В Сицилия има четиринадесет актуални DOC зони. На практика във всички части на острова може да се открият вина със специфични регионални характеристики. В източната част са зоните Етна, Сиракуза, Ното, Елоро и Витория. На запад следват Алкамо, Контеса Ентелина, Делия Ниволели, Ериче, Менфи, Монреале, Салапарута, Санта Маргерита ди Бериче и Шака.

Снимка: Thinkstock

Местните сортове
Освен благоприятните природни условия има още една причина, к...

Още от Интересно

Какво казва китайският ви зодиакален знак за вас

Въпреки че обожаваме западната астрология, китайската може да ви каже не по-малко , а може би дори повече за вас и характера ви.Тази астрологична си...

Как да прочистите камъни в бъбреците по естествен начин, само с четири съставки

Камъните в бъбреците са твърд, кристален минерален материал, който се образува в бъбреците или уринарния тракт. Бъбречните камъни са сравнително нео...

ПОКАЯНИЕ - ПАМЕТНИК НА ЖЕРТВИТЕ НА КОМУНИЗМА

На пръв поглед за някои може би темата е  преекспонирана в последните години, но дали е така? Дали сме отдали достатъчно почит на жертвите на...

Найлоновите торбички за пазаруване са последния писък на модата

В света но модата се случва нещо любопитно:Пластмасовите торбички, за дрехите от химическото чистене или транспортиране на хранителни стоки вкъщи, с...

Още тайни на слабите жени, които никога не правят диети

Вече споделихме няколко тайни на жени, които никога не са били обременени от диети. Познавате такива жени – те ядат сладолед или шоколад все е...

Колаж: Мания по синтетиката и пластмасата

Пластмасата отново е звездата на модния подиум пролет-лято 2018 и се разпростира и към зимните колекции.PVC, найлон, винил, прозрачна флуоресцентна ...

Кейти Пери носи най-разголената рокля в нощта на Оскарите

Кейти Пери заложи на най-разголената рокля в нощта на Оскарите за Гала вечерта на филмовите студиа, спонсорирана от Хайнекен. Пери носи Версаче на с...

Как да премахнем газовете и подуването на корема само с четири съставки

Много хора се оплакват от подуване на стомаха, дори и да не са яли голямо количество храна. Понякога подуването може да бъде достатъчно, за да при...

Малки момичета танцуват на известна хип-хоп песен. Но вижте какво прави коня !

Доста трудно е да намерите деца, които не обичат конете. Дори да не яздят, децата просто обичат да бъдат около тях В този случай конят, завързан н...

10 знака на езика на тялото, че вашият брак или връзка са в беда

Разделите се случват навсякъде и са част от живота ни. Според експертите,  протакането на решения, презрението и отбранителността са едни от ос...