На гости на Сицилия – аромат и вино

Вчера ви представихме някои от традиционните и най-популярни блюда в Сицилия (припомнете си ТУК), а днес ще ви разкажем за прочутите сицилиански вина.

Който си мисли, че модерният винен свят е окончателно подреден и парцелиран, греши и точно Сицилия е сред най-изразителните примери за това.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НА ГОСТИ НА СИЦИЛИЯ – ВКУС И ХРАНА



ДИГИТАЛНИ ПОСТИ



ТРИТЕ НАЙ-ПОЛЕЗНИ ЗА ЗДРАВЕТО ПОДПРАВКИ



НА ПОМОЩ НА ХИПЕРТОНИЦИТЕ – ЦВЕКЛО

Нова звезда
Сицилия се появи като нова звезда на световната винена карта преди петнайсетина години, след като няколко от известните местни винарни като Корво, Таска д' Алмерита, Планета, Дона Фугата и някои други показаха потенциала на острова в производството на качествени вина от местни и световни сортове. Успехът след това направи логичен и инвеститорския интерес на големи компании като Zonin и не само.

От няколко години вина от Сицилия, предимно от местни червени сортове, присъстват в 90-точковата зона на класациите във влиятелни винени медии като Wine Spectator и Wine Enthusiast. Самият Паркър в една своя прогноза за бъдещето на винения бранш в света от 2004 предрича интригуващо развитие на Южна Италия и по-специално на Сицилия към 2015. И трябва да се признае, че точно тази от дванайсетте точки в прогнозата му се е сбъднала.

В Северна и Централна Италия усилията да се наложи някакво райониране започват от края 60-те и през 70-те години на миналия век. В Сицилия процесът започва десетина години по-късно. Тук се прави около 20% от виното на Италия. Лозя има във всички краища на острова, като част от масивите са на необичайна надморска височина - над 900 м.

Снимка: Списание "Меню"

Сицилия DOC
В Сицилия има четиринадесет актуални DOC зони. На практика във всички части на острова може да се открият вина със специфични регионални характеристики. В източната част са зоните Етна, Сиракуза, Ното, Елоро и Витория. На запад следват Алкамо, Контеса Ентелина, Делия Ниволели, Ериче, Менфи, Монреале, Салапарута, Санта Маргерита ди Бериче и Шака.

Снимка: Thinkstock

Местните сортове
Освен благоприятните природни условия има още една причина, к...

Още от Интересно

Вегански плодов тарт

Необходими продукти: 135 г кокосово масло 110 г царевично нишесте 110 г оризово брашно 30 г кокосово брашно 15 г захар 1/2 ч. л. ксантанова гума 1/4 ...

Емоционално изнудване – как да разберете, че сте с такъв партньор?

Емоционално изнудване – как да разберете, че сте с такъв партньор? Емоционалното изнудване Случвало ли ви се е някога да правите неща, за които...

Кърмата може да не е най-добрата храна за мозъка, в крайна сметка

Повечето експерти са съгласни, че е най-добре новороденото да бъде кърмено първите шест месеца от живота му, по-здравословно е и за бебета (и за тех...

5 причини защо боледуваме през пролетта, които все забравяме

Пролетта настъпва, времето е приятно, но децата не спират да боледуват. Дали променливото време е виновно за болестите, или ние някъде бъркаме при от...

5 неща, които трябва да знаете за секса в кола

Колата е за бърз секс Не се надявайте, че в колата ще имате възможност да се отдадете на многоминутни и безкрайно дълги ласки с партньора си. Крамп...

Най-доброто за всеки от зодиакалните знаци в едно изречение

Тази черта от вашия характера най-силно впечатлява околните! Дали ще се изненадате, или ще заявите, че е точно така – ще разберете след малк...

10 начина да направите добро първо впечатление

Независимо дали става въпрос за получаването на мечтаната работа или за създаването на сериозна връзка, страхотният старт и първото впечатление могат ...

Как да направим добро първо впечатление

Независимо дали отивате на интервю за нова работа или излизате на първа среща с мъж, когото харесвате, е важно да направите добро първо впечатление. ...

Секси стюардеси по бански ще завладеят Виетнам

Това е 46 – годишната Нгуен Ти Фуонг Tao, чиято брилянтна идея да облече жените от екипажа на VietJet Air с провокативни бански костюми от две части, ...

Как да оползотворим празните бутилки

Знаете ли колко много неща можете да си направите от най-обикновени празни пластмасови бутилки, които всички имаме вкъщи. Можете например да си напра...