На гости на Сицилия – аромат и вино

Вчера ви представихме някои от традиционните и най-популярни блюда в Сицилия (припомнете си ТУК), а днес ще ви разкажем за прочутите сицилиански вина.

Който си мисли, че модерният винен свят е окончателно подреден и парцелиран, греши и точно Сицилия е сред най-изразителните примери за това.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НА ГОСТИ НА СИЦИЛИЯ – ВКУС И ХРАНА



ДИГИТАЛНИ ПОСТИ



ТРИТЕ НАЙ-ПОЛЕЗНИ ЗА ЗДРАВЕТО ПОДПРАВКИ



НА ПОМОЩ НА ХИПЕРТОНИЦИТЕ – ЦВЕКЛО

Нова звезда
Сицилия се появи като нова звезда на световната винена карта преди петнайсетина години, след като няколко от известните местни винарни като Корво, Таска д' Алмерита, Планета, Дона Фугата и някои други показаха потенциала на острова в производството на качествени вина от местни и световни сортове. Успехът след това направи логичен и инвеститорския интерес на големи компании като Zonin и не само.

От няколко години вина от Сицилия, предимно от местни червени сортове, присъстват в 90-точковата зона на класациите във влиятелни винени медии като Wine Spectator и Wine Enthusiast. Самият Паркър в една своя прогноза за бъдещето на винения бранш в света от 2004 предрича интригуващо развитие на Южна Италия и по-специално на Сицилия към 2015. И трябва да се признае, че точно тази от дванайсетте точки в прогнозата му се е сбъднала.

В Северна и Централна Италия усилията да се наложи някакво райониране започват от края 60-те и през 70-те години на миналия век. В Сицилия процесът започва десетина години по-късно. Тук се прави около 20% от виното на Италия. Лозя има във всички краища на острова, като част от масивите са на необичайна надморска височина - над 900 м.

Снимка: Списание "Меню"

Сицилия DOC
В Сицилия има четиринадесет актуални DOC зони. На практика във всички части на острова може да се открият вина със специфични регионални характеристики. В източната част са зоните Етна, Сиракуза, Ното, Елоро и Витория. На запад следват Алкамо, Контеса Ентелина, Делия Ниволели, Ериче, Менфи, Монреале, Салапарута, Санта Маргерита ди Бериче и Шака.

Снимка: Thinkstock

Местните сортове
Освен благоприятните природни условия има още една причина, к...

Още от Интересно

Дръзкият “сюрреализъм” на Clovis Trouille, вдъхновил Самюел Бекет и Джон Ленън (картини от 30-те и 40-те)

Горната картина се казва Oh! Calcutta, Calcutta! и едно от най-известните платна на френския художник Camille Clovis Trouille (1889 – 1975). Скандалн...

Седмичен хороскоп за 29 май - 4 юни: Разногласия и напрежение в личния и професионалния живот

И тази седмица няма да пропуснем да споделим с вас новия ни седмичен хороскоп, който знаем, че следите с интерес. Така че със сигурност няма да изнев...

Ако я обичаш, моля те не я унищожавай...

"Колкото повече обичам една жена, толкова повече искам да я нараня. Фрида беше най-очевидната жертва на тази отвратителна черта." Диего Риве...

Как да направим късите летни шорти малко по-изискани?

Момичета, вижда му се края! Не само, че пролетта отстъпва място на лятото, но и зимата вече почти не напомня за себе си.  Определено тази година...

Скункс е заклещил главата си в метален кен и постъпката на този смел човек е затрогваща

Скунксове, като повечето животни винаги търсят храна и това понякога им докарва опасни затруднения. За разлика парамедиците, които спасяват животни ...

За силата на избора и умението да прощаваш в мюзикъла „Бягство“ по песни на дует „Авеню“

На 27 и 28 май в Национален музикален театър се състоя премиерата на мюзикъла "Бягство" по песни на дует "Авеню". Песните на дуета бяха преплетени по ...

Оптимизмът прави жената красива

Актрисата Джулия Робъртс, по-известна като Хубавата жена, безспорно може да спечели всеки с искрената си и широка усмивка. Робъртс е еталон за красот...

Откъс от на “Бьорнстад” на Фредрик Бакман

Българската корица на “Бьорнстад”, дело на художника Дамян Дамянов Струва ни се, че сме го чакали безкрайно, след като затворихме и послед...

11 успешни жени и мотивиращите истории, които стоят зад сбъднатите им мечти

Успехът не идва случайно. Той се постига, когато преодолееш себе си, имаш цели и работиш неуморно за сбъдването им. През последните няколко десетилет...

Спектакълът "Варекай" на Цирк дю Солей – пиршество за сетивата

Грандиозният Цирк дю Солей (Cirque de soleil) беше в България на 26, 27 и 28 май и представи общо 5 представления. Шоуто беше повече от бляскаво. Пър...