На гости на Сицилия – аромат и вино

Вчера ви представихме някои от традиционните и най-популярни блюда в Сицилия (припомнете си ТУК), а днес ще ви разкажем за прочутите сицилиански вина.

Който си мисли, че модерният винен свят е окончателно подреден и парцелиран, греши и точно Сицилия е сред най-изразителните примери за това.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НА ГОСТИ НА СИЦИЛИЯ – ВКУС И ХРАНА



ДИГИТАЛНИ ПОСТИ



ТРИТЕ НАЙ-ПОЛЕЗНИ ЗА ЗДРАВЕТО ПОДПРАВКИ



НА ПОМОЩ НА ХИПЕРТОНИЦИТЕ – ЦВЕКЛО

Нова звезда
Сицилия се появи като нова звезда на световната винена карта преди петнайсетина години, след като няколко от известните местни винарни като Корво, Таска д' Алмерита, Планета, Дона Фугата и някои други показаха потенциала на острова в производството на качествени вина от местни и световни сортове. Успехът след това направи логичен и инвеститорския интерес на големи компании като Zonin и не само.

От няколко години вина от Сицилия, предимно от местни червени сортове, присъстват в 90-точковата зона на класациите във влиятелни винени медии като Wine Spectator и Wine Enthusiast. Самият Паркър в една своя прогноза за бъдещето на винения бранш в света от 2004 предрича интригуващо развитие на Южна Италия и по-специално на Сицилия към 2015. И трябва да се признае, че точно тази от дванайсетте точки в прогнозата му се е сбъднала.

В Северна и Централна Италия усилията да се наложи някакво райониране започват от края 60-те и през 70-те години на миналия век. В Сицилия процесът започва десетина години по-късно. Тук се прави около 20% от виното на Италия. Лозя има във всички краища на острова, като част от масивите са на необичайна надморска височина - над 900 м.

Снимка: Списание "Меню"

Сицилия DOC
В Сицилия има четиринадесет актуални DOC зони. На практика във всички части на острова може да се открият вина със специфични регионални характеристики. В източната част са зоните Етна, Сиракуза, Ното, Елоро и Витория. На запад следват Алкамо, Контеса Ентелина, Делия Ниволели, Ериче, Менфи, Монреале, Салапарута, Санта Маргерита ди Бериче и Шака.

Снимка: Thinkstock

Местните сортове
Освен благоприятните природни условия има още една причина, к...

Още от Интересно

Той я наръга 119 пъти, защото е транссексуална

Бивш войник от американския флот наръга млада жена 119 пъти, след като разбра, че тя всъщност е транссексуална. Преди това двамата правили секс в хоте...

7 илюстратора размишляват над дългогодишните връзки – през смях и сълзи (комикси)

Какво мислите за дългогодишните връзки? Дълбока обич и приятелство или потенциална опасност? Над това размишляват артисти от цял свят. А след като се ...

Насилието през последните дни. Това ли е новата нормалност?

Не само колегите, работещи в медиите, но и цялото гражданско общество получава обрив, когато чуе познатото до болка клише, с което завършва всяко инфо...

7 прости навика за най-щастливата връзка

Започването на нова връзка винаги е забавно и вълнуващо. Но след известно време вълнението често избледнява. Вие се чувствате комфортно с новия си п...

Как да предпазим домашните любимци от жегата?

Горещините са опасни не само за хората. От тях страдат и домашните любимици. Собствениците им не си дават сметка колко опасни могат да бъдат летните ...

Дамите, които казаха „НЕ“ на сутиена (СНИМКИ)

Лято е и какво по-хубаво от това да освободим бюста си от пристягащите и неудобни банели, ластици и презрамки, виещи се около и по бюста ни. Или казан...

10 неща в дома ви, които ви изморяват

Ако усетите, че се прозявате по цял ден, без да знаете защо, вашият дом може да е виновникът. Очевидно вашият декор на дома, уредите и избора на начин...

Науката зад перфектната закуска

Закуската е първото хранене за деня след многото часове без прием на храна по време на сън и обикновено се консумира в рамките до 2-3 часа след събужд...

Зашеметяваща Ирина Шейк - за първи път без дрехи след раждането!

Топмоделът Ирина Шейк роди момиченце само преди четири месеца, но вече е в перфектна форма. Доказателството за твърдението ни идва под формата на с...

4 думи разкриват плановете на Аря в „Игра на тронове“

Внимание!!! Този материал съдържа спойлер към втория епизод на седми сезон от „Игра на тронове“. От последния епизод на „Игра на ...