Какво разкрива етикетът на бирата?

Някога замисляли ли сте се какво разкрива етикетът на любимото ви пиво? Е, разбира се, най-напред марката на бирата. Под нея обикновено се посочва типа на пивото. Както е известно бирата бива светла и тъмна (Light и Dark). Светлото пиво се произвежда от светъл или леко изпечен малц (в зависимост от вида на пивото е възможно да се добавя царевица, ориз, пшеница и т.н.). Тъмното пиво варят от малц, който е добре изпечен (оттук е карамеленият вкус) или пушен, понякога се добавя карамелизирана захар.

Плътността, което всъщност е концентрацията на сухи вещества в малца, доста често погрешно се смята, че посочва алкохолното съдържание на бирата. Всъщност този показател определя колко разтворени твърди вещества от изходната смес (малц, хмел и др.) са преминали в бирата. Обикновено това са 10-12%.

Внимание любители на пивото: не игнорирайте този надпис, защото съдържанието на алкохол се намира в пряка зависимост от плътността на бирата. Както силно вино не може да се получи от кисело грозде, така и силна бира не става от изходна суровина с ниска плътност.

Традиционната бира с 5 vol.% алк. се получава при плътност не по-малка от 12 %. Ако купувате бира с ниска плътност и високо съдържание на алкохол, по всяка вероятност това е пиво, в което е добавено спирт. И тогава не се учудвайте, че след приятната вечер ви боли глава.

За бира с 5.6 % алкохолно съдържание плътността трябва да бъде 14-15%. Например немската бира "Eku-28" е с алкохолно съдържание 11% vol. Плътността й обаче е цели 28%! Това си е наистина течен хляб.

Алкохолно съдържание подсказва колко силно е пивото или процентното съдържание на алкохол в него. То може да се разбере по посочения обемен процент алкохол. Например, ако е отбелязано 5% на една половин литрова бутилка, то...

Още от Интересно

Комплект “Рождество за хипстъри”

Изглежда, че въображението (и чувството за хумор) на артистите, създаващи кукли е безгранично. След като Кен, Барби (и свекърва ѝ) бяха “отведе...

Годишният Хороскоп за 2018-а на Edna.bg

Скъпи приятели, 2018-а обещава да е прекрасна, да е изпълнена с много нови вълнения, с емоции, които не сме преживявали досега, със здраве, с любов, с...

Днес имен ден празнуват достойни имена

Днес казваме: „Честит имен ден!“ на Евстратий, Евстрати, Стати, Статко, Евгени, Евгений, Евгения, Женя, Гено, Генчо, Гендо, Лучия, Герман....

Жан-Филип Питер: “Има толкова много красота на този свят – за всеки с очи” (художествена актова фотография

“Импровизирам. Без план. Просто се опитвам да бъда на правилното място в точното време и да композирам настроението и уменията на модела. Този ...

Огромните платна и стенописи на Martín La Spina, художникът, който “десакрализира образите, за да ги превърне в свещени”

Doble retrato de la Hidromelancolía – óleo s/tela – 140 x 70 cms Публикувахте от Martín La Spina, Artista Visual в 29 с...

Откъс от “Речи против Катилина” на Амели Нотомб

Амели Нотомб отново ни предизвиква – този път с една страховита история, подправена с присъщото на ексцентричната писателка чувство за хумор и абсурд...

Никол скандализира с анцунг и токчета!

Никол Шерцингер е от дамите, които просто няма как да останат незабелязани. Изящна и същевременно секси, тя е магнит за очите на околните. Вчера об...

"Винаги заслужавам само най-доброто отношение, защото никога не се задоволявам с нещо по-малко.”

Великата Джейн Остин е авторка на някои от най-известните класически любовни романи, които всички четем и до днес и които сякаш не спират да са в...

5 здравословни причини да пием горещ шоколад

Горещият шоколад е сред най-популярните (безалкохолни) напитки по време на зимния сезон. Самият шоколад е богат на мощни антиоксиданти, които намаля...

Днес имен ден празнуват достойни имена

Днес казваме: „Честит имен ден!“ на Евстратий, Евстрати, Стати, Статко, Евгени, Евгений, Евгения, Женя, Гено, Генчо, Гендо, Лучия, Герман....