Какво разкрива етикетът на бирата?

Някога замисляли ли сте се какво разкрива етикетът на любимото ви пиво? Е, разбира се, най-напред марката на бирата. Под нея обикновено се посочва типа на пивото. Както е известно бирата бива светла и тъмна (Light и Dark). Светлото пиво се произвежда от светъл или леко изпечен малц (в зависимост от вида на пивото е възможно да се добавя царевица, ориз, пшеница и т.н.). Тъмното пиво варят от малц, който е добре изпечен (оттук е карамеленият вкус) или пушен, понякога се добавя карамелизирана захар.

Плътността, което всъщност е концентрацията на сухи вещества в малца, доста често погрешно се смята, че посочва алкохолното съдържание на бирата. Всъщност този показател определя колко разтворени твърди вещества от изходната смес (малц, хмел и др.) са преминали в бирата. Обикновено това са 10-12%.

Внимание любители на пивото: не игнорирайте този надпис, защото съдържанието на алкохол се намира в пряка зависимост от плътността на бирата. Както силно вино не може да се получи от кисело грозде, така и силна бира не става от изходна суровина с ниска плътност.

Традиционната бира с 5 vol.% алк. се получава при плътност не по-малка от 12 %. Ако купувате бира с ниска плътност и високо съдържание на алкохол, по всяка вероятност това е пиво, в което е добавено спирт. И тогава не се учудвайте, че след приятната вечер ви боли глава.

За бира с 5.6 % алкохолно съдържание плътността трябва да бъде 14-15%. Например немската бира "Eku-28" е с алкохолно съдържание 11% vol. Плътността й обаче е цели 28%! Това си е наистина течен хляб.

Алкохолно съдържание подсказва колко силно е пивото или процентното съдържание на алкохол в него. То може да се разбере по посочения обемен процент алкохол. Например, ако е отбелязано 5% на една половин литрова бутилка, то...

Още от Интересно

Добра новина: не е нужно да се отказвате от пиенето, за да отслабнете

Няма такова нещо като пречистване на организма с вино за отслабване, защото алкохола има калории , но му липсват другите жизнено важни съставки за о...

Как изглеждат офисите на най-големите и успешни световни фирми

Големите международни компании знаят много добре, че трябва да правят служителите си щастливи и да ги предразполагат с подходяща атмосфера, за да бъда...

Откъс от “Българско радио” на Иво Сиромахов

От днес в книжарниците е  „Българско радио“  на известния сценарист, писател, драматург  и телевизионен водещ Иво Сиромахов, а ние нямаме търпение да ...

Не си длъжен да имаш пролетна умора

В сезона на зимата като че ли се радваме и ценим всеки слънчев лъч, които си пробие път между облаците. И когато вече слънцето трайно заеме мястото си...

Българи грабнаха голямата награда на фестивал за дрон филми в САЩ (Видео)

Българи спечелиха голямата награда и приза в категорията "X-Factor" на фестивал за филми, заснети с дрон, в Ню Йорк - New York City Drone Fi...

Цвят и екстравагантност на Sofia Fashion Week

Тази седмица започна най-мащабното модно събитие в България Sofia Fashion Week SS 2017, което се състоя в зала EFE на хотел "Маринела". В...

Каква красота притежаваш според зодиакалния ти знак

Всяка жена се стреми да бъде красива, но по различен начин. Една набляга на едно, друга на друго. На какво точно в една голяма степен зависи от зодият...

Има основателна причина хората да мразят ароматизираните продукти

Силните аромати са навсякъде, където и да отидете, от свещта на бюрото на колегата ви до парфюма или дезодоранта в обществената тоалетна. Кремовете ...

6-те лесни правила, които всички успешни жени спазват

Нито една успешна жена не е постигнала зашеметяващите си резултати в професионалния и личния живот лесно... Всяка една е преминала през редица изпита...

Изпитани бабини рецепти при грип и настинки

Писнало ли ви е да тъпчетe детето с лекарства? Има и друг начин за лечение и се нарича народна медицина - безвредна, достъпна, приятна, използва нату...