Руло от нахут

Изключително сполучливото нахутено ястие е доказателство, че веган кухнята може да е безкрайно разнообразна, оригинална и пълноценна във всяко едно отношение.

Необходими продукти за 4 порции:

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



АПЕТИТНА ПИЦА



ЯГОДОВ ЧИЙЗКЕЙК



НЯКОЛКО БЪРЗИ РЕЦЕПТИ



КИНОА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И ТОФУ

800 г сварен нахут
12 - 15 едри листа от спанак
3 с. л. зехтин
1 стрък праз, ситно нарязан
1 морков, настърган
1 стрък целина, ситно нарязан
2 филии пълнозърнест хляб, натрошен
2 ч. л. къри
ч. л. кимион
ч. л. смлян кориандър
ч. л. смлян черен пипер
200 мл бяло пенливо вино
ч. л. сода за хляб

За паниране:

1 ч. ч. натурално нишесте
ч. ч. студено пенливо вино или бира
брашно
олио за пържене на маслена баня

Начин на приготвяне:

1. Спанакът се бланшира във вряща подсолена вода 30 сек., отцежда се и се залива с ледена вода, за да не потъмнее. Листата се подсушават и се подреждат върху лист хартия за печене на правоъгълник 20 х 30 см.

2. В загретия зехтин се слагат празът, морковът и целината. Разбъркват се на умерен огън 4-5 мин., докато омекнат. Прибавят се подправките и трохите. Разбъркват се, докато станат ароматни.

3. Слага се нахутът, разбъркват се и се посолява на вкус. Сместа се пасира заедно със содата. Прибавя се пенливото вино, разбърква се.

4. Сместа се разстила върху спаначените листа и се завива на руло. Нарязва се на парчета с дебелина 5 см.

5. Нишестето се разбърква с бирата или пенливото вино. Всяко парче се топва в брашно, след това в нишестената смес и се пържи в сгорещеното олио 40 - 50 сек. Сервират се разрязани на две.

6. Цялото руло може да се изпече във фурната, като се сложи в намаслена форма за кекс и се намаже с нишестената смес. Пече се 40 мин. на 180 С. Охлажда се, изважда се от формата и се сервира, нарязано на парчета.

Още от Интересно

144 години от гибелта на Васил Левски

На днешния ден преди 144 години България губи един от най-смелите си герои, оставил светла диря в народната памет. Да преклоним глава и да си спо...

Тълковен речник на поведението на кучето

Кучетата са най-верните и страхотни домашни любимци. Веднъж спечелим ли сърцата им, те вечно ще ни обичат и ще ни бъдат признателни, че се грижим за т...

Луиза Григорова влиза в политиката

Популярната актриса Луиза Григорова ще се бори да влезе в парламента на предстоящите избори. Тя е сред кандидатите за народен представител в листа...

Жена със значка - отстъпи място в транспорта!

Даваме ли си обаче всички ясна представа за това как една жена, носеща в себе си нов живот, може да се почувства, когато прeкрачвайки прага на превозн...

Днес забравете за алкохола

Луната е в знак Стрелец. Денят се отличава с емоционална стабилност, стремеж към премереност и порядък. В дните на Стрелеца хората са по-изпълнителни ...

Енергийни блокчета

Необходими продукти: 5 яйца, разбити предварително около 60 грама масло, разтопено 120 грама брашно 120 грама овесени ядки 60 грама мляко ...

Бананов сладкиш

Необходими продукти: 3 банана 260 г брашно 200 г заквасена сметана 180 г захар 120 г краве масло със стайна температура (+ за намазване 10 г бурбонска...

Тълковен речник на поведението на кучето

Кучетата са най-верните и страхотни домашни любимци. Веднъж спечелим ли сърцата им, те вечно ще ни обичат и ще ни бъдат признателни, че се грижим за т...

Двете най-изнервящи мъжки зодии, с които трябва да внимавате

Понякога комуникацията с всички мъже ни се струва сложна и невъзможна, но истината е, че има няколко мъже, представители на определени зодии, които са...

Днес никакво хапване преди секс

Скорпион. Бъдете съвсем внимателни относно отношенията си. В това време се слуша не какво, а как се говори. Помнете, че дори най-малката негативна ми...