Руло от нахут

Изключително сполучливото нахутено ястие е доказателство, че веган кухнята може да е безкрайно разнообразна, оригинална и пълноценна във всяко едно отношение.

Необходими продукти за 4 порции:

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



АПЕТИТНА ПИЦА



ЯГОДОВ ЧИЙЗКЕЙК



НЯКОЛКО БЪРЗИ РЕЦЕПТИ



КИНОА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И ТОФУ

800 г сварен нахут
12 - 15 едри листа от спанак
3 с. л. зехтин
1 стрък праз, ситно нарязан
1 морков, настърган
1 стрък целина, ситно нарязан
2 филии пълнозърнест хляб, натрошен
2 ч. л. къри
ч. л. кимион
ч. л. смлян кориандър
ч. л. смлян черен пипер
200 мл бяло пенливо вино
ч. л. сода за хляб

За паниране:

1 ч. ч. натурално нишесте
ч. ч. студено пенливо вино или бира
брашно
олио за пържене на маслена баня

Начин на приготвяне:

1. Спанакът се бланшира във вряща подсолена вода 30 сек., отцежда се и се залива с ледена вода, за да не потъмнее. Листата се подсушават и се подреждат върху лист хартия за печене на правоъгълник 20 х 30 см.

2. В загретия зехтин се слагат празът, морковът и целината. Разбъркват се на умерен огън 4-5 мин., докато омекнат. Прибавят се подправките и трохите. Разбъркват се, докато станат ароматни.

3. Слага се нахутът, разбъркват се и се посолява на вкус. Сместа се пасира заедно със содата. Прибавя се пенливото вино, разбърква се.

4. Сместа се разстила върху спаначените листа и се завива на руло. Нарязва се на парчета с дебелина 5 см.

5. Нишестето се разбърква с бирата или пенливото вино. Всяко парче се топва в брашно, след това в нишестената смес и се пържи в сгорещеното олио 40 - 50 сек. Сервират се разрязани на две.

6. Цялото руло може да се изпече във фурната, като се сложи в намаслена форма за кекс и се намаже с нишестената смес. Пече се 40 мин. на 180 С. Охлажда се, изважда се от формата и се сервира, нарязано на парчета.

Още от Интересно

Да си татуираш котка? В Южна Корея те грози затвор, но пък “престъплението” е красиво

Как гледате на татуировките? Личен избор? Начин да (по)кажете нещо на света или на любим човек? Изкуство (особено, ако сте виждали тези мастилени шедь...

Тези упражнения ще ви помогнат да успокоите менструалните болки

Спортът е прекрасен начин да избегнем дискомфорта, без да прибягваме до лекарства...

Дневен хороскоп за неделя, 22 януари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен  Днес сте по-щастливи вкъщи, отколкото навън, но все пак ...

Песните, които ще върнат доброто ви настроение, когато сте тъжни

Поредният работен ден в офиса - едва началото на седмицата е, а вече си мислите как ще се забавлявате уикенда или си представяте как спите цял ден, бе...

7 качества, които ни правят по-привлекателни, отколкото външността ни

Всяка себеуважаваща се и обичаща се жена знае, че външността е само част от мозайката. Всъщност, за да бъдем наистина красиви, ни трябва и интелигентн...

Какви изненади ви е подготвил любовният хороскоп за 22 януари

Луната в Скорпион и днес ще ни изправя пред най-големите ни страхове, но благодарение на силните емоции, които предизвиква в любовните връзки, ще може...

Времето не е лечител, а учител!

Казват, че времето лекувало всичко. Глупости! Времето не е лечител, а учител. Не може да излекува раните в душата, просто ни учи да ги приемем и да ...

Ще ме обича ли като татко?

Всички жени избират партньора си по различен начин. Някои гледат дали той може да им осигури висок стандарт на живот и да ги води навсякъде, други се ...

Златни грижи за детската кожа през зимата

Защита Преди да облечете с дебелите зимни дрешки детето, обтрийте телцето му с тънък пласт подходящ лосион за тяло. Целта е по този начин да презпа...

Как да се подготвим за първата си татуировка?

Веднъж навършили 18, мисълта за татуировка неоминуемо ще премине през ума ви. Вече почти всеки 1 на 5 човека има поне една татуировка и те все повеч...