Как правилно да приготвим чай и полезните свойства на всички видове чай

Важно е да знаем как да приготвим правилно чай, за да се насладим максимално на вкуса и да запазим всичките му полезни свойства.

Основните видове чай - черен, зелен, червен, жълт и бял се добиват от едно и също растение - чаения храст, чрез определени технологии.

Вижте кои са най-важните характеристики на всеки вид чай, какви полезни качества притежава и как се приготвя правилно.



ЧЕРЕН ЧАЙ

Това е може би най-популярният вид чай. Получава се след специална обработка на чаените листа. Като напитка има червеникаво-оранжев цвят и силен аромат. Съдържа повече кофеин от другите чайове. Има превъзходен вкус. Зарежда с енергия и повишава настроението. Бори стреса и притежава много полезни качества



Как правилно да приготвим черен чай и да запазим неговите полезни свойства

Полезни свойства на черния чай

Черният чай влияе ободряващо на организма. Високото му съдържание на кофеин разсънва и концентрира вниманието, подобно на кафето.

Пиенето на черен чай отпуска и гони лошите мисли. Бори умората и тонизира. Редовната му консумация предпазва от рак и радиация.

Укрепва стените на кръвоносните съдове. Навикът да пием черен чай е добра защита срещу инсулт, сърдечно-съдови болести и рискови стресови състояния.

Има свойството да стабилизира нивото на кръвното налягане, което го прави безценен помощник при изхимични болести и хипертония, за хора с високо кръвно.

Черният чай е добър съюзник е в борбата с килограмите, но не бива да се прекалява с него 2-3 чаши на ден са достатъчни, повече могат да доведат до възбуда, безсъние и хранително разстройство.

Пиенето на черен чай намаля нивото на лошия холестерол в организма и редуцира до минимум приема на мазнини. Това го прави особено полезен за диабетици

Черният чай способства за по-доброто усвояване на витамин С. Предпазва от кариес и предотвратява разрушаването на зъбите. Полезен е за пушачи.

Как правилно да приготвим черен чай

1 ч. лъж. на 200-400 мл. вода
Вода 90-100 °С
Запарва се 4-7 минути
Добре е да се използва чиста, прясна вода, която се оставя да кипне в подходящ съд на котлона. В чайника се поставя 1 чаена лъжица черен чай и се залива с 200 мл. вряла вода не по-малко от 90°. Оставя се да се запари за 4-7 минути. Ако се държи повече време, чаят няма да стане по-силен накрая и ще нагарча неприятно.

След като се налее в чашата черният чай трябва да се разбърка прецизно, за да може да се разтворят добре етеричните масла, които се съдържат в пяната на повърхността му.

ЗЕЛЕН ЧАЙ

Може да се каже, че зеленият чай масово се смята за най-полезен. Като напитка има бледо зелен или жълтеникав цвят и няма аромат. Вкусът му е леко тревист. Може да се пие в големи количества. Съдържа минимум кофеин и не предизвиква безсъние при предозиране. Обработва се най-малко в сравнение с останалите видове чай, за това притежава повече полезни качества.



Как правилно да приготвим зелен чай и да запазим неговите полезни свойства

Полезни свойства на зеления чай

Удължава живота, подмладява и предпазва сърцето. Разширява кръвоносните съдове и стимулира работата на сърцето. Помага за възстановяване сред прекаран инфаркт.

Предпазва от рак. Има необикновени антиракови свойства да блокира производството на лоши ензими, които са катализатор за растежа на раковите клетки.

Редовната консумация на зелен чай предотвратява появата на диабет. Запареният зелен чай повишава активността на инсулина.

Предпазва от остеропороза. Пиенето на 2 и повече чаши зелен чай на ден повишава плътността на костите и намаля риска от остеропороза.

Зеленият чай облекчава стреса и ободрява. Стимулира умствената и физическа работоспособност. Подсилва имунитета и предпазва от настинки.

Подобрява обмяната на веществата. Има способността да изгаря мазнините, което го прави силно оръжие в борбата с наднорменото тегло.

Зеленият чай е мощен източник на антиоксиданти. Редовното пиене на зелен чай работи в полза на младостта и красотата.

Как правилно да приготвим зелен чай

3 г. смес от зелен чай на 200 мл. вода
Вода 80 °С
Запарва се 5 минути
Препоръчително е зеленият чай да не се залива с вряла вода, за да действа пълноценно и да не се нарушат вкусовите му свойства. Чаят се залива с гореща вода до 80 °С и се оставя да се запари за 5 минути. Ако стане твърде концентриран, трапчив или горчив може да се разреди допълнително с вода.

ЧЕРВЕН ЧАЙ

Този чай е познат у нас най-вече с видовете червен Оолонг чай и чай от ройбос. Като напитка има оранжево-червеникав до рубинено-червен цвят и по-силен аромат в сравнение с останалите чайове. За разлика от тях не съдържа кофеин и оксалова киселина и има сравнително ниски нива на танин. Подходящ е за бременни и малки деца. Притежава всички полезни качества на зеления чай и няма неговите недостатъци.



Как правилно да приготвим червен чай и да запазим неговите полезни свойства

Полезни свойств...

Още от Здраве, диети и спорт

Стрептококи или силно възпалено гърло? Как да разберете

Всяко дете отива на лекар при първите признаци на възпалено гърло и обикновено лекарят прави изследване за стрептококи, което всички знаем колко непри...

7 храни за повече енергия през деня

Ако се чувствате уморени и изцедени, хапнете някоя от тях...

Как да разберете, че страдате от диабет?

Болните от диабет нарастват все повече. Хубавото е, че болестта е лечима и с диабет може да се живее. Но трябва да го откриете навреме и да предприеме...

Притеснителни причини за окосмяване по брадичката

Гъстата буйна коса е повод за гордост у всяка жена, която я притежава. Дамите, които не могат да се похвалят с красива коса могат само да завиждат на ...

Как да имаме здрави зъби: Модерно и красиво решение

Преди една седмица реших да отида на профилактичен преглед при зъболекар, защото, признавам си, мина малко повече време от нужното. Всичко беше с...

Колко време средно е необходимо, за да забременее една жена?

Вече усещате, че е време семейството ви да се разрасне и увеличи с още един член на фамилията, всъщност най-важният член. И започвате да правите опити...

Белите и здрави зъби: Факт, а не мит или легенда

Преди една седмица ви разказах за един от най-често срещаните проблеми при всички хора – този със зъбите. Посетих зъболекар, а той ме посъветва да...

Храни, богати на биотин за вашите коса, кожа и нокти (галерия)

Галерия Топ 8 храни, богати на биотин 8 снимки Биотин е другото наименование на витамин В7 или витамин H. Често бива нарича...

3 маски за бърз растеж на веждите

Искате да имате гъсти и красиви вежди, които да оформите по свой вкус? За да провокирате растежа на косъма на веждите е нужно подходящо подхранване. Н...

10 начина да отслабнете без диета

Да, възможно е да свалите килограми, без да се подлагате на гладуване или пък да следите постоянно какво ядете, колко калории приемате и т.н.Отслабван...