Как правилно да приготвим чай и полезните свойства на всички видове чай

Важно е да знаем как да приготвим правилно чай, за да се насладим максимално на вкуса и да запазим всичките му полезни свойства.

Основните видове чай - черен, зелен, червен, жълт и бял се добиват от едно и също растение - чаения храст, чрез определени технологии.

Вижте кои са най-важните характеристики на всеки вид чай, какви полезни качества притежава и как се приготвя правилно.



ЧЕРЕН ЧАЙ

Това е може би най-популярният вид чай. Получава се след специална обработка на чаените листа. Като напитка има червеникаво-оранжев цвят и силен аромат. Съдържа повече кофеин от другите чайове. Има превъзходен вкус. Зарежда с енергия и повишава настроението. Бори стреса и притежава много полезни качества



Как правилно да приготвим черен чай и да запазим неговите полезни свойства

Полезни свойства на черния чай

Черният чай влияе ободряващо на организма. Високото му съдържание на кофеин разсънва и концентрира вниманието, подобно на кафето.

Пиенето на черен чай отпуска и гони лошите мисли. Бори умората и тонизира. Редовната му консумация предпазва от рак и радиация.

Укрепва стените на кръвоносните съдове. Навикът да пием черен чай е добра защита срещу инсулт, сърдечно-съдови болести и рискови стресови състояния.

Има свойството да стабилизира нивото на кръвното налягане, което го прави безценен помощник при изхимични болести и хипертония, за хора с високо кръвно.

Черният чай е добър съюзник е в борбата с килограмите, но не бива да се прекалява с него 2-3 чаши на ден са достатъчни, повече могат да доведат до възбуда, безсъние и хранително разстройство.

Пиенето на черен чай намаля нивото на лошия холестерол в организма и редуцира до минимум приема на мазнини. Това го прави особено полезен за диабетици

Черният чай способства за по-доброто усвояване на витамин С. Предпазва от кариес и предотвратява разрушаването на зъбите. Полезен е за пушачи.

Как правилно да приготвим черен чай

1 ч. лъж. на 200-400 мл. вода
Вода 90-100 °С
Запарва се 4-7 минути
Добре е да се използва чиста, прясна вода, която се оставя да кипне в подходящ съд на котлона. В чайника се поставя 1 чаена лъжица черен чай и се залива с 200 мл. вряла вода не по-малко от 90°. Оставя се да се запари за 4-7 минути. Ако се държи повече време, чаят няма да стане по-силен накрая и ще нагарча неприятно.

След като се налее в чашата черният чай трябва да се разбърка прецизно, за да може да се разтворят добре етеричните масла, които се съдържат в пяната на повърхността му.

ЗЕЛЕН ЧАЙ

Може да се каже, че зеленият чай масово се смята за най-полезен. Като напитка има бледо зелен или жълтеникав цвят и няма аромат. Вкусът му е леко тревист. Може да се пие в големи количества. Съдържа минимум кофеин и не предизвиква безсъние при предозиране. Обработва се най-малко в сравнение с останалите видове чай, за това притежава повече полезни качества.



Как правилно да приготвим зелен чай и да запазим неговите полезни свойства

Полезни свойства на зеления чай

Удължава живота, подмладява и предпазва сърцето. Разширява кръвоносните съдове и стимулира работата на сърцето. Помага за възстановяване сред прекаран инфаркт.

Предпазва от рак. Има необикновени антиракови свойства да блокира производството на лоши ензими, които са катализатор за растежа на раковите клетки.

Редовната консумация на зелен чай предотвратява появата на диабет. Запареният зелен чай повишава активността на инсулина.

Предпазва от остеропороза. Пиенето на 2 и повече чаши зелен чай на ден повишава плътността на костите и намаля риска от остеропороза.

Зеленият чай облекчава стреса и ободрява. Стимулира умствената и физическа работоспособност. Подсилва имунитета и предпазва от настинки.

Подобрява обмяната на веществата. Има способността да изгаря мазнините, което го прави силно оръжие в борбата с наднорменото тегло.

Зеленият чай е мощен източник на антиоксиданти. Редовното пиене на зелен чай работи в полза на младостта и красотата.

Как правилно да приготвим зелен чай

3 г. смес от зелен чай на 200 мл. вода
Вода 80 °С
Запарва се 5 минути
Препоръчително е зеленият чай да не се залива с вряла вода, за да действа пълноценно и да не се нарушат вкусовите му свойства. Чаят се залива с гореща вода до 80 °С и се оставя да се запари за 5 минути. Ако стане твърде концентриран, трапчив или горчив може да се разреди допълнително с вода.

ЧЕРВЕН ЧАЙ

Този чай е познат у нас най-вече с видовете червен Оолонг чай и чай от ройбос. Като напитка има оранжево-червеникав до рубинено-червен цвят и по-силен аромат в сравнение с останалите чайове. За разлика от тях не съдържа кофеин и оксалова киселина и има сравнително ниски нива на танин. Подходящ е за бременни и малки деца. Притежава всички полезни качества на зеления чай и няма неговите недостатъци.



Как правилно да приготвим червен чай и да запазим неговите полезни свойства

Полезни свойств...

Още от Здраве, диети и спорт

Как да открием мотивация да спортуваме?

Мотивация! Ключовата дума за всеки един човек, който иска да се занимава със спорт, тичане и каквато и да е физическа дейност. Ще ви кажа, че нача...

Спрейовете за нос водят ли до пристрастяване?

Когато носът ви е запушен, няма по-голямо облекчение и по-голямо удоволствие от впръскването на спрей за нос. Лекарствата действат върху кръвоносните ...

Защо понякога след секс имаме неприятно усещане, граничещо с болка

Всички знаем сценария: прекратяваме зашеметяващо добър секс, заради неприятна болка, но изненадващо разбираме, че болката продължава и след сексуалния...

Страничните ефекти на йо-йо диетите

Лятото наближава, а ние дори не сме направили и минимални усилия, за да влезем в добра форма. Виждаме спасение единствено в диетите с нисък калориен п...

Да спрем да пушим, без да повишим теглото си?

Повечето от пушачите се притесняват, че след като се откажат от цигарите, ще се се пренасочват към друг наркотик, а именно храната и така ще качат дос...

Топ 5 източника на растителни протеини

Протеините са незаменима част от хранителните вещества, които човек трябва да приема, за да работи организмът му правилно. Те се делят основно на живо...

Какво се случва с тялото, ако не увеличаваме тежестта във фитнеса?

Подобно на дрехите ни и избора на закуска например, повечето от нас имат навика да се придържат към един и същи режим, когато става дума и за трен...

Как се променя тялото през първото тримесечие на бременността

Вече знаете щастливата новина, че семейството ви ще се увеличи с още един нов член  това невероятно. Ако се чудите какво ви чака през следващите ...

Да спрем да пушим, без да повишим теглото си?

Повечето от пушачите се притесняват, че след като се откажат от цигарите, ще се се пренасочват към друг наркотик, а именно храната и така ще качат дос...

3 страховити причини за странно усещане в очите

Очите ни са не само прозорец към душата, но и към здравето ни. Разбира се, много е важно да следим за наличие на очните заболявания, като глаукома...