Как правилно да приготвим чай и полезните свойства на всички видове чай

Важно е да знаем как да приготвим правилно чай, за да се насладим максимално на вкуса и да запазим всичките му полезни свойства.

Основните видове чай - черен, зелен, червен, жълт и бял се добиват от едно и също растение - чаения храст, чрез определени технологии.

Вижте кои са най-важните характеристики на всеки вид чай, какви полезни качества притежава и как се приготвя правилно.



ЧЕРЕН ЧАЙ

Това е може би най-популярният вид чай. Получава се след специална обработка на чаените листа. Като напитка има червеникаво-оранжев цвят и силен аромат. Съдържа повече кофеин от другите чайове. Има превъзходен вкус. Зарежда с енергия и повишава настроението. Бори стреса и притежава много полезни качества



Как правилно да приготвим черен чай и да запазим неговите полезни свойства

Полезни свойства на черния чай

Черният чай влияе ободряващо на организма. Високото му съдържание на кофеин разсънва и концентрира вниманието, подобно на кафето.

Пиенето на черен чай отпуска и гони лошите мисли. Бори умората и тонизира. Редовната му консумация предпазва от рак и радиация.

Укрепва стените на кръвоносните съдове. Навикът да пием черен чай е добра защита срещу инсулт, сърдечно-съдови болести и рискови стресови състояния.

Има свойството да стабилизира нивото на кръвното налягане, което го прави безценен помощник при изхимични болести и хипертония, за хора с високо кръвно.

Черният чай е добър съюзник е в борбата с килограмите, но не бива да се прекалява с него 2-3 чаши на ден са достатъчни, повече могат да доведат до възбуда, безсъние и хранително разстройство.

Пиенето на черен чай намаля нивото на лошия холестерол в организма и редуцира до минимум приема на мазнини. Това го прави особено полезен за диабетици

Черният чай способства за по-доброто усвояване на витамин С. Предпазва от кариес и предотвратява разрушаването на зъбите. Полезен е за пушачи.

Как правилно да приготвим черен чай

1 ч. лъж. на 200-400 мл. вода
Вода 90-100 °С
Запарва се 4-7 минути
Добре е да се използва чиста, прясна вода, която се оставя да кипне в подходящ съд на котлона. В чайника се поставя 1 чаена лъжица черен чай и се залива с 200 мл. вряла вода не по-малко от 90°. Оставя се да се запари за 4-7 минути. Ако се държи повече време, чаят няма да стане по-силен накрая и ще нагарча неприятно.

След като се налее в чашата черният чай трябва да се разбърка прецизно, за да може да се разтворят добре етеричните масла, които се съдържат в пяната на повърхността му.

ЗЕЛЕН ЧАЙ

Може да се каже, че зеленият чай масово се смята за най-полезен. Като напитка има бледо зелен или жълтеникав цвят и няма аромат. Вкусът му е леко тревист. Може да се пие в големи количества. Съдържа минимум кофеин и не предизвиква безсъние при предозиране. Обработва се най-малко в сравнение с останалите видове чай, за това притежава повече полезни качества.



Как правилно да приготвим зелен чай и да запазим неговите полезни свойства

Полезни свойства на зеления чай

Удължава живота, подмладява и предпазва сърцето. Разширява кръвоносните съдове и стимулира работата на сърцето. Помага за възстановяване сред прекаран инфаркт.

Предпазва от рак. Има необикновени антиракови свойства да блокира производството на лоши ензими, които са катализатор за растежа на раковите клетки.

Редовната консумация на зелен чай предотвратява появата на диабет. Запареният зелен чай повишава активността на инсулина.

Предпазва от остеропороза. Пиенето на 2 и повече чаши зелен чай на ден повишава плътността на костите и намаля риска от остеропороза.

Зеленият чай облекчава стреса и ободрява. Стимулира умствената и физическа работоспособност. Подсилва имунитета и предпазва от настинки.

Подобрява обмяната на веществата. Има способността да изгаря мазнините, което го прави силно оръжие в борбата с наднорменото тегло.

Зеленият чай е мощен източник на антиоксиданти. Редовното пиене на зелен чай работи в полза на младостта и красотата.

Как правилно да приготвим зелен чай

3 г. смес от зелен чай на 200 мл. вода
Вода 80 °С
Запарва се 5 минути
Препоръчително е зеленият чай да не се залива с вряла вода, за да действа пълноценно и да не се нарушат вкусовите му свойства. Чаят се залива с гореща вода до 80 °С и се оставя да се запари за 5 минути. Ако стане твърде концентриран, трапчив или горчив може да се разреди допълнително с вода.

ЧЕРВЕН ЧАЙ

Този чай е познат у нас най-вече с видовете червен Оолонг чай и чай от ройбос. Като напитка има оранжево-червеникав до рубинено-червен цвят и по-силен аромат в сравнение с останалите чайове. За разлика от тях не съдържа кофеин и оксалова киселина и има сравнително ниски нива на танин. Подходящ е за бременни и малки деца. Притежава всички полезни качества на зеления чай и няма неговите недостатъци.



Как правилно да приготвим червен чай и да запазим неговите полезни свойства

Полезни свойств...

Още от Здраве, диети и спорт

Защо не трябва да кръстосваме краката си, когато сядаме

Кръстосването на краката е запазена марка за жените. Безспорно тази позиция е много удобна и много, много секси. Оказва се, обаче, че  не e много...

11 неща, които никога не си знаела за гърдите си

Интересът към тази част от женското тяло е толкова голям, но според нас има неща, които все още не знаеш! Като това, че гърдите ти са способни да...

8 вида зърна в света - виж какви са твоите

Гърдите са с различни размери, цвят и форма, но също като тях, зърната се отличават едни от други и имат свои собствени характеристики! Всички са норм...

6 причини да ядем мед всеки ден

Как подслаждате напитките си? Някои от вас вероятно ползват мед, вместо рафинирана захар и изкуствени подсладители. Медът е не само с приятен вкус, но...

Диетата на Блейк Лайвли след раждането

Блейк Лайвли е готова със своето желание за новогодишната нощ – да влезе в дънките си отпреди бременността! Актрисата, която преди два месеца ро...

Моделите на Victoria's Secret за най-омразния им спорт

Както всички жени по света, супермоделите също имат любими и не толкова любими, да не кажем омразни упражнения. Те самите разкриха кои са те.Най-горещ...

Д-р Васил Маринов за силата на термовизуалната диагностика

Напоследък се говори много за ракови заболявания и за какви ли не други и вечният проблем е, че не можем да се справим с тях. Съществува един метод, к...

18 признака, че спиш абсолютно погрешно

Де да беше толкова лесно като просто да си затвориш очите! Обърни внимание на твоите навици за сън, за да разбереш дали правиш някоя от тези големи гр...

Вижте кой е новият, изненадващ начин за отслабване, и то без диета!

Знаем, че думата диета Ви ужасява, затова нека я премахнем. Всъщност това не е диета  в истинския смисъл на думата, защото в нея няма ограничения...

Грипът няма да ви се размине и тази година

Грип представлява остра инфекция на дихателните пътища, засягаща носа и гърлото, а в по-тежките случаи - и белите дробове. Боледуването от него е явле...