Как правилно да приготвим чай и полезните свойства на всички видове чай

Важно е да знаем как да приготвим правилно чай, за да се насладим максимално на вкуса и да запазим всичките му полезни свойства.

Основните видове чай - черен, зелен, червен, жълт и бял се добиват от едно и също растение - чаения храст, чрез определени технологии.

Вижте кои са най-важните характеристики на всеки вид чай, какви полезни качества притежава и как се приготвя правилно.



ЧЕРЕН ЧАЙ

Това е може би най-популярният вид чай. Получава се след специална обработка на чаените листа. Като напитка има червеникаво-оранжев цвят и силен аромат. Съдържа повече кофеин от другите чайове. Има превъзходен вкус. Зарежда с енергия и повишава настроението. Бори стреса и притежава много полезни качества



Как правилно да приготвим черен чай и да запазим неговите полезни свойства

Полезни свойства на черния чай

Черният чай влияе ободряващо на организма. Високото му съдържание на кофеин разсънва и концентрира вниманието, подобно на кафето.

Пиенето на черен чай отпуска и гони лошите мисли. Бори умората и тонизира. Редовната му консумация предпазва от рак и радиация.

Укрепва стените на кръвоносните съдове. Навикът да пием черен чай е добра защита срещу инсулт, сърдечно-съдови болести и рискови стресови състояния.

Има свойството да стабилизира нивото на кръвното налягане, което го прави безценен помощник при изхимични болести и хипертония, за хора с високо кръвно.

Черният чай е добър съюзник е в борбата с килограмите, но не бива да се прекалява с него 2-3 чаши на ден са достатъчни, повече могат да доведат до възбуда, безсъние и хранително разстройство.

Пиенето на черен чай намаля нивото на лошия холестерол в организма и редуцира до минимум приема на мазнини. Това го прави особено полезен за диабетици

Черният чай способства за по-доброто усвояване на витамин С. Предпазва от кариес и предотвратява разрушаването на зъбите. Полезен е за пушачи.

Как правилно да приготвим черен чай

1 ч. лъж. на 200-400 мл. вода
Вода 90-100 °С
Запарва се 4-7 минути
Добре е да се използва чиста, прясна вода, която се оставя да кипне в подходящ съд на котлона. В чайника се поставя 1 чаена лъжица черен чай и се залива с 200 мл. вряла вода не по-малко от 90°. Оставя се да се запари за 4-7 минути. Ако се държи повече време, чаят няма да стане по-силен накрая и ще нагарча неприятно.

След като се налее в чашата черният чай трябва да се разбърка прецизно, за да може да се разтворят добре етеричните масла, които се съдържат в пяната на повърхността му.

ЗЕЛЕН ЧАЙ

Може да се каже, че зеленият чай масово се смята за най-полезен. Като напитка има бледо зелен или жълтеникав цвят и няма аромат. Вкусът му е леко тревист. Може да се пие в големи количества. Съдържа минимум кофеин и не предизвиква безсъние при предозиране. Обработва се най-малко в сравнение с останалите видове чай, за това притежава повече полезни качества.



Как правилно да приготвим зелен чай и да запазим неговите полезни свойства

Полезни свойства на зеления чай

Удължава живота, подмладява и предпазва сърцето. Разширява кръвоносните съдове и стимулира работата на сърцето. Помага за възстановяване сред прекаран инфаркт.

Предпазва от рак. Има необикновени антиракови свойства да блокира производството на лоши ензими, които са катализатор за растежа на раковите клетки.

Редовната консумация на зелен чай предотвратява появата на диабет. Запареният зелен чай повишава активността на инсулина.

Предпазва от остеропороза. Пиенето на 2 и повече чаши зелен чай на ден повишава плътността на костите и намаля риска от остеропороза.

Зеленият чай облекчава стреса и ободрява. Стимулира умствената и физическа работоспособност. Подсилва имунитета и предпазва от настинки.

Подобрява обмяната на веществата. Има способността да изгаря мазнините, което го прави силно оръжие в борбата с наднорменото тегло.

Зеленият чай е мощен източник на антиоксиданти. Редовното пиене на зелен чай работи в полза на младостта и красотата.

Как правилно да приготвим зелен чай

3 г. смес от зелен чай на 200 мл. вода
Вода 80 °С
Запарва се 5 минути
Препоръчително е зеленият чай да не се залива с вряла вода, за да действа пълноценно и да не се нарушат вкусовите му свойства. Чаят се залива с гореща вода до 80 °С и се оставя да се запари за 5 минути. Ако стане твърде концентриран, трапчив или горчив може да се разреди допълнително с вода.

ЧЕРВЕН ЧАЙ

Този чай е познат у нас най-вече с видовете червен Оолонг чай и чай от ройбос. Като напитка има оранжево-червеникав до рубинено-червен цвят и по-силен аромат в сравнение с останалите чайове. За разлика от тях не съдържа кофеин и оксалова киселина и има сравнително ниски нива на танин. Подходящ е за бременни и малки деца. Притежава всички полезни качества на зеления чай и няма неговите недостатъци.



Как правилно да приготвим червен чай и да запазим неговите полезни свойства

Полезни свойств...

Още от Здраве, диети и спорт

5 неща, които правя всяка сутрин, за да бъда здрава

През първите години в университета се борих с прехода към "истинска зрялост". Да бъдеш възрастен е трудно! След като направих здравето си главен приор...

Грешки, които допускат жените, когато пазят диета

Когато искаме да отслабнем, почти винаги избираме драстична диета, неефективна тренировка... Резултатите се постигат трудно или изобщо не се случват. ...

Маски за лице директно от кухнята

Продуктите, които съхраняваме в кухнята си и които ядем, се отразяват благоприятно на кожата. От тях можем да си направим прекрасни маски за красива и...

Как да се лакираме без да се омазваме?

Лакирането на ноктите има един голям проблем – всеки човек има една доминантна ръка, която е по-сръчна от другата. Винаги по-несръчната ръка ома...

Можем ли да плуваме по време на менструация?

Плуване по време на менструация – трябва или не? Въпрос, който може би всяка жена си е задавала. Други въпроси, които вълнуват дамите, е дали спаз...

10 храни, които се грижат за мъжката сексуалност

Знаете ли, че яйцата са сочени за една от най-добрите храни за мъжката сексуалност? Това се дължи на съдържанието им на витамин В6, който спомага за у...

Как да се отървете от „водното“ наднормено тегло?

Наднорменото тегло може да се дължи на много причини. Една от тях е задържането на течности в организма. То затормозява функциите на клетките, спомага...

5 вълшебни маски за лице с грозде

Гроздето е прекрасен плод, носещ в състава си множество полезни вещества. Те се отразяват благотворно на организма, но и на кожата, приложени външно. ...

Диетата на Ваня Червенкова | Диета 6 по 2 – Вредна ли е за здравето?

Заедно с 90 дневната диета, диетата на Ваня Червенкова е най-популярната в интернет пространството. Известна е още и като "Докторската диета" или...

7 странни признака, че имаш здравословен проблем

Всеки път, когато нещо не е съвсем правилно, то често се опитва да ти изпрати сигнал, че има опасност за здравето. Непрекъснато се случва жените да пр...