Булгурът е открит в България

През 2008 г. една кулинарна новина обиколи света и остана незабелязана у нас.

Учени от Университета в Солун съобщават, че в неолитния археологически обект до с. Капитан Димитриево, Пазарджишко е открит първият булгур.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ОТ КАКВО СЕ НУЖДАЯТ ЗДРАВИТЕ ЗЪБИ



ЛЮБОВ СРЕЩУ АНОРЕКЦИЯ



КАКВО ДА ПОХАПВАМЕ ЗА ТОНУС



ЛЪЖАТ ЛИ НИ РЕСТОРАНТИТЕ С ГРАМАЖА НА ПОРЦИИТЕ?

Овъглените находки датират отпреди 8000 години и представляват начупени зърна от еднозърнест и двузърнест лимец, чиито външни слоеве са променени след досег с вряща вода.

Всъщност първа д-р Елена Маринова, специалист по палеоботаника, изказва през 2002 г. предположението, че прадедите ни от Горнотракийската низина са преработвали зърното така, че то да е вкусно и лесно за ядене само след накисване в гореща вода.

Основната технология за булгура изглежда не се е променила за осем хилядолетия и житните зърна, за предпочитане от твърда пшеница, все още се попарват с вряла вода или с пара, натрошават се и се изсушават.

Прогресът все пак действа и глинените съдове, огнищата, каменните хавани и слънцето днес са индустриално заменени от огромни метални контейнери, газови горелки, мелници и сушилни камери. Но все още на много места в Турция и арабските страни традиционното прои...

Още от Интересно

8 проблема, които само старите души ще разберат

Да си стар дух не винаги е лесно. Те често са определяни като скучни или странни и живеят живота си с усещането, че са неразбрани. Ако познавате няк...

Майстори на Photoshop замениха актьори, модели (и дори кралицата на Великобритания) с Мистър Бийн

За колко актьора се сещате, които ви карат да се превивате от смях и без да произнасят реплики? Роуън Аткинсън попада сред тях, нали? Начинът, по койт...

Как изглежда Мила Кунис няколко месеца след раждането?

Мила Кунис се появи на червения килим за първи път след раждането на второто си дете. Красавицата, родена в Украйна, чието истинско име е Милена, с...

Селин Дион - Edna велика жена на 49!

На 30 март рожден ден празнува една от най-популярните и обичани съвременни певици – канадката Селин Дион. Родена през 1968 година в град Квебек...

Какво да правите, ако не можете да спрете кошмарите си

Най-лошото нещо на кошмарите може да се окаже, че неприятностите не приключват, когато се събудите. Не само самия сън е ужасен, но след това той про...

Трогателните любовни съвети на един баща към дъщеря му

Връзката между един баща и неговата дъщеря винаги е била и ще бъде много специална. Дъщерята е малката принцеса  на татко, а таткото е големият и...

Кои са най-благоприятните дни през април според фазите на Луната

Лунният календар предупреждава за дните, когато влиянието на Луната ще бъде положително. Насрочвайки важните дела за най-благоприятното за тях време, ...

Дневен хороскоп за сряда, 29 март

Ето, че средата на тази прекрасна пролетна седмица е отново тук и днес ви пожелаваме да бъдете много усмихнати и позитивни! А какво ви очаква през де...

When Words Fail in Movies: 15 емблематични филмови сцени, в които тишината е главен герой (видео компилация)

Има ли думи, които ще запомните за цял живот? А филмови реплики? Не ви ли се е случвало обаче тишината да значи повече от думите? Авторите на л...

5 високомазнинни храни, подходящи при отслабване

5 високомазнинни храни, подходящи при отслабване Всички вече добре знаем, че мазнините в храни като хамбургери, чипс, следолед или пица са изключител...