Булгурът е открит в България

През 2008 г. една кулинарна новина обиколи света и остана незабелязана у нас.

Учени от Университета в Солун съобщават, че в неолитния археологически обект до с. Капитан Димитриево, Пазарджишко е открит първият булгур.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ОТ КАКВО СЕ НУЖДАЯТ ЗДРАВИТЕ ЗЪБИ



ЛЮБОВ СРЕЩУ АНОРЕКЦИЯ



КАКВО ДА ПОХАПВАМЕ ЗА ТОНУС



ЛЪЖАТ ЛИ НИ РЕСТОРАНТИТЕ С ГРАМАЖА НА ПОРЦИИТЕ?

Овъглените находки датират отпреди 8000 години и представляват начупени зърна от еднозърнест и двузърнест лимец, чиито външни слоеве са променени след досег с вряща вода.

Всъщност първа д-р Елена Маринова, специалист по палеоботаника, изказва през 2002 г. предположението, че прадедите ни от Горнотракийската низина са преработвали зърното така, че то да е вкусно и лесно за ядене само след накисване в гореща вода.

Основната технология за булгура изглежда не се е променила за осем хилядолетия и житните зърна, за предпочитане от твърда пшеница, все още се попарват с вряла вода или с пара, натрошават се и се изсушават.

Прогресът все пак действа и глинените съдове, огнищата, каменните хавани и слънцето днес са индустриално заменени от огромни метални контейнери, газови горелки, мелници и сушилни камери. Но все още на много места в Турция и арабските страни традиционното прои...

Още от Интересно

Григор и Никол отпразнуваха заедно победата! (Снимка)

Поради работни ангажименти Никол Шерцингер не успя да гледа и подкрепя на живо Григор Димитров по време на финалите на АТР. След края на турнира об...

Енджи Касабие с неузнаваема визия (СНИМКА)

Принцесата на Вип Брадър Енджи Касабие сподели снимка в социалните мрежи, на която звездната психоложка не прилича на себе си. На кадъра тя и съпру...

Да живееш с ангел: Вижте кои са очарователните мъже до моделите на Victoria's Secret

Всички знаем по нещичко за живота на ангелите на Victoria's Secret. Те са красиви, млади, с перфектни тела, със супер успешни кариери и са идоли н...

7 неща от женската външност, които стряскат мъжете

Всички сме чували думите, че прекaлeнo xубaвoто, никoгa нe e нa xубaвo. Жените са готови на какво ли не, за да изглеждат винаги перфектно в очите на с...

Ужасът, наречен "офис"

Много често се спекулира с идеята, че работата в офис е най-добрата възможна. И вероятно е по-добра пред пренасянето на тухли например, но има и някои...

Лъвове, очакват ви романтични преживявания

Телец- Днес сте особено своенравни и почти неуправляеми. Някои ваши маниери дразнят околните, вие пък се дразните от техните. Не се борете за власт, д...

Антония Петрова срещу Тамара Георгиева

Ние решихме да ви попитаме коя от двете е по-достойна за титлата и смятате ли, че трябва да има ясни критерии за избора на Мис България или красотата ...

Човек се сдобива с енергия не от храната и съня, а от веселието, съветите за дълголетие на д-р ХИНОХАРА

Доктор Шигеаки Хинохара е един от тези, на които Япония е задължена за своите многобройни дълголетници. Той самият, бе достоен...

Най-дългите кралски бракове в историята на света

Британската кралица Елизабет Втора и съпругът ѝ принц Филип отбелязват 70-годишнината от сватбата си. Любовната им история омайва британците, откакт...