Булгурът е открит в България

През 2008 г. една кулинарна новина обиколи света и остана незабелязана у нас.

Учени от Университета в Солун съобщават, че в неолитния археологически обект до с. Капитан Димитриево, Пазарджишко е открит първият булгур.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ОТ КАКВО СЕ НУЖДАЯТ ЗДРАВИТЕ ЗЪБИ



ЛЮБОВ СРЕЩУ АНОРЕКЦИЯ



КАКВО ДА ПОХАПВАМЕ ЗА ТОНУС



ЛЪЖАТ ЛИ НИ РЕСТОРАНТИТЕ С ГРАМАЖА НА ПОРЦИИТЕ?

Овъглените находки датират отпреди 8000 години и представляват начупени зърна от еднозърнест и двузърнест лимец, чиито външни слоеве са променени след досег с вряща вода.

Всъщност първа д-р Елена Маринова, специалист по палеоботаника, изказва през 2002 г. предположението, че прадедите ни от Горнотракийската низина са преработвали зърното така, че то да е вкусно и лесно за ядене само след накисване в гореща вода.

Основната технология за булгура изглежда не се е променила за осем хилядолетия и житните зърна, за предпочитане от твърда пшеница, все още се попарват с вряла вода или с пара, натрошават се и се изсушават.

Прогресът все пак действа и глинените съдове, огнищата, каменните хавани и слънцето днес са индустриално заменени от огромни метални контейнери, газови горелки, мелници и сушилни камери. Но все още на много места в Турция и арабските страни традиционното прои...

Още от Интересно

"Тайните" на 75-годишната Марта Стюарт, която изглежда като на 45

За американските домакини Марта Стюарт е икона. С готварските си книги и телевизионното си предаване със съвети за бита тя си спечели уважението на хи...

Вижте какво ще се случи, ако поръсите матрака със сода

Съвременният пазар е пълен с различни почистващи продукти, които могат да навредят на нашето здраве. Въпреки това можете лесно да намерите в кухнята а...

Фатален инцидент преобръща съдбите на героите на финала на „Откраднат живот“ тази вечер

Фатален инцидент ще преобърне съдбите на героите в един от най-щастливите мигове на големия финал на трети сезон на „Откраднат живот“ тази...

Стефан Пастис: “Тими Провала”съм аз като дете (видео интервю)

Стефан Пастис в България Срещаме се на сутринта след дългия му полет. Стефан Пастис не бърза да започнем интервюто. Любопитен е като дете, разпитва ме...

Илиана Раева: В живота ми има всичко - и буря, и слънчеви дни

„Аз съм един щастлив човек, една осъществена спортистка, майка и съпруга и една много щастлива баба”, сподели пред NOVA Илиана Раева....

Играй и спечели два билета за театър

Хуморът е най-добрият начин да разгледаш един проблем  без да потънеш в него. Хуморът е и най-прекият път към публиката. Затова колкото и сериозе...

Светослав Иванов: Когато стремежът към знанието боледува, обществата се зомбират

Роден и израснал в София, възпитаник на ФЖМК на Софийски университет "Св. Климент Охридски”, Светослав Иванов започва кариерата си в "Дарик ради...

Ако искате по-горещ сексуален живот, попитайте партньора си тези 8 неща

Искате по-горещ секс, по-добра връзка с партньора си? Изобщо искате всичко да е "по"? Един разговор за сексуалния ви живот с партньора ви ще ви се отр...

Edna златна легенда на 71 - честит рожден ден на Нешка Робева!

На 26 май своя 71-ви рожден ден празнува голямата българска гимнастичка и треньорка по художествена гимнастика Нешка Робева. Родена през 1946 година в...

Дневен хороскоп за събота, 27 май 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп на страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес ще се ръководите от нечие чуждо мнение и дори ще се оста...