Печени филета пангасиус

Необходими продукти за 2 порции:

2 филета пангасиус
олио за намазване на тавата

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ПИЛЕШКИ КЮФТЕНЦА



КАРАМЕЛИЗИРАН КРЕМ С ДЮЛИ



АРОМАТЕН ЛИМОНОВ КЕКС



ГЮВЕЧЕТА С КАЙМА

За дресинга:

1 лимон
1/2 ч. ч. сок от грейпфрут
1 с. л. зехтин
3 стръка пресен лук (бялата част)
1 маринована люта чушка
4-5 стръка магданоз
1/4 ч. л. сол
1/4 ч. л. смлян черен пипер

За соса за печене:

1/4 ч. ч. сухо бяло вино
4 стръка лук (само бялата част)
1/4 ч. л. смлян черен пипер
1 с. л. суха или прясна мащерка
1/2 ч. л. лют червен пипер

За гарнитурата:

2 тиквички
2 жълти чушки
1 грейпфрут
1 с. л. кафява захар
1 лайм

Начин на приготвяне:

1. Лимонът се смила заедно с кората в кухненски робот.

2. Добавят се останалите продукти за дресинга и сместа отново се блендира. Фурната се загрява предварително на 200 градуса.

3. Филетата се режат и се подреждат се в леко намазнена тавичка и се заливат с виното и 1/2 ч. ч. вода. Поръсват се със ситно нарязания лук, овкусяват се с черния пипер, мащерката и лютия червен пипер и се запичат за 10-12 минути.

4. Тиквичките, чушките и грейпфрутът се режат на жулиени и се сотират за 3-4 минути. Към тях се добавят кафявата захар и сокът на лайма и се разбъркват.

5. Порциите се сервират, заляти с дресинга. Гарнира се със сотираните тиквички, чушки и грейпфрут. При поднасяне може да се поръси с наситнен пресен кориандър.

Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!

Още от Рецепти

8 съвета, за да ядете по-малко и по-здравословно

Ключът към отслабването не е да спреш да се храниш и да гладуваш, а да се храниш по малко и здравословно. Да, знаем, че е много трудно. Затова ще ви д...

Шницели от кайма с гъби, лук и вино

Омесете каймата с подправките. Загрейте половината кубче масло в тиган на средна температура и запържете оформените шницели. След като хванат златиста...

Видео рецепта: Картофена крем супа

Вкусна и лесна за приготвяне...

Пилешки бутчета с розмарин на грил

Загрейте грила. Измийте розмарина, подсушете го и сложете по един стрък под кожата на всяко бутче. Сварете картофите. Междувременно наредете бутчетат...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

Печени кюфтенца с магданоз

Тиквичката се настъргва на ситно. Отцежда се от водата и се слага в купа заедно с каймата. Смесете всички продукти с каймата и я омесете добре. С ръце...

Пълнен лук с шунка и кашкавал

Обелете и издълбайте лука. Нарежете сърцевината му на ситно. Нарежете и шунката и кашкавала. Смесете ги с разбитото яйце, подправките и накиснатия във...

Японски бисквити

В купа разбиваме брашното, захарта, солта и сусама. Добавяме студеното масло и жълтъка и разбиваме докато удвои обема си. Разделяме тестото на две и...

15 букета за хората, които обичат да похапват

Цветята са страхотни, но някога получавали ли сте букет от пилешки хапки, например? Ако това ви звучи като идеалния подарък за Свети Валентин, значи с...

10 неща за бананите, които вероятно не знаете

Бананите са пълни с витамини и полезни вещества, които са полезни за целия ни организъм. Ето 10 полезни свойства на банана, които са свързани и с това...