Кестените спокойно могат да заменят месото

Все пак ароматът на печени кестени вече взе да се долавя и по нашите улици, когато застудее.

В кестена, за разлика от другите семена и ядки, има малко калории и мазнини, но е богат на минерали и витамини. Съдържа витамин С почти колкото лимона.

Но не се яде суров, тъй като сапонините му придават твърде тръпчив вкус. Като се сварят или опекат, нишестето в кестените се хидролизира до захари и те им придобиват сладък вкус.

Слагат ги и гарнитура към печено месо, в торти, сладки и като плънка на бонбони. От ядките може да се направи и диетичен хляб.

Маслото от кестените пък се използва в сладкарството. Ако купувате сурови кестени, избирайте ги лъскави, с тъмнокафява кора и да не миришат на влага. Преди печене трябва да ги продупчите. ...

Още от Здраве, диети и спорт

Лесно, вкусно, здравословно:Да сготвим за 5 минути

Храната е нещо, без което не можем да съществуваме. Много хора обаче не се замислят колко е важно да я подбират правилно. А възможно ли е да я пре...

Добър хранителен режим и постоянство гонят паласките

Паласките са проблем за много хора, които имат по-заседнал начин на живот и рядко спортуват. Но със затоплянето на времето някои се замислят, че т...

6 причини изкачването на стълби да е перфектната тренировка

Бягащата пътека или велоергометърът омръзват при всяка тренировка. Препоръчително е не само да се разнообразявате, за да не ви доскучава във фитнеса, ...

Джими Кимел свали 11 кг с тази диета

Водещият Джими Кимел е сред най-заетите хора в телевизионните среди. Между воденето на Оскарите, грижите за семейството и изявите му в собственото...

Защо хората, които плачат, са много по-силни?

Повечето хора са склонни да сдържат сълзите си, когато са тъжни или ядосани, а да изразяват само онези емоции, които са окачествявани като „добри“...

Аспартам, фруктоза... Кои са заместителите на захарта?

Още от ранна детска възраст, човек проявява предпочитания към сладкия вкус. Торти, сладкиши, сладолед, безалкохолни напитки, сокове, всички напитк...

Диабетът е лечим със строга диета

Строга диета от супа и млечни шейкове може да обърне хода на диабета, съобщи в. „Daily Mail“. Така поне твърдят учени от университетите на Глазгоу...

Необичайни признаци на сърдечно-съдови заболявания, които лесно можете да забележите

Кардиолозите се шегуват, че първият симптом на сърдечен удар най-често е самият инфаркт. За щастие това не е вярно. Телата ни ни дават знаци, които мо...

Ананас – изобилие от полезни вещества на едно място

Ананасът е свеж плод, който се среща в много хранителни режими. Той е нискокалоричен и се използва ежедневно за директна консумация, шейкове, смут...

Как да мием косата, за да е здрава и блестяща

Повечето жени изграждат определен начин на измиване на косата още докато са деца. И следват този навик почти през целия си живот. Но понякога начинът,...