Свинско филе в панчета с пюре от френски картоф, манатарки и пармезан

Отварям с нож по дължина свинското бон филе и го посолявам с морска сол и цветен пипер. В малка касерола запържвам нарязаното на ситно чоризо.

Нарязвам на ситно гъбите и ги прибавям към чоризото.

Като се запържат, прибавям мащерката, като отделям листата и от клончето и добавям маслото. Деглазирам с бяло вино, по възможност шардоне. Тази смес поставям в отвореното филе и навивам на руло.

Върху стреч фолио поставям четирите парчета панчета,поставям ...

Още от Рецепти

Бъдни вечер: Постна салата в два цвята

Бъдни вечер идва освен с празнично настроение и с определени традиции, които трябва да бъдат спазени. Маркира се краят на постите и съответно – вс...

Супа с равиоли

Днес ще ви предложим една рецепта за вкусна супа, тъй като зимата е най-подходящият сезон за вкусни, топли супи. Ето как да ги приготвите супа с равио...

Свински пържоли с марината

С много остър нож направете няколко разреза на пържолите, но само от едната страна. Трябва да се получат нещо като процепи, в които хубаво да влезе ма...

Защо трябва да ядете мазнини, ако искате да отслабнете

Стъпката, която трябва да направите, за да свалите килограми, намалите риска от сърдечно-съдови заболявания и да се чувствате по-добре, е просто да до...

Рецепта за тиквен пай

Един по-нетрадиционен начин за приготвите традиционната за този сезон тиква Необходими продукти: 8 с. л. масло 1 с. л. олио 1 с. л. захар 1 щипка сол ...

Печено кисело зеле с наденица по унгарски

Нарежете зелето и го запържете в тиган със сгорещено олио. Овкусете го с подправките и разбърквайте непрекъснато. Добавете му водата и оставете да пок...

Как да изпечем фъстъци за Нова година?

Рецепта за празнични печени ядки...

6 рецепти за баклава за Коледа и Нова година

Опитайте от бързите и лесни рецепти на Az-jenata.bg...

Пълнени гъби с бекон и синьо сирене

Нарежете на ситно бекона, чесъна и лука. Сложете го в тиган, за да се разтопи леко мазнината от бекона и зеленчуците да омекнат. След като бекона хван...