Свинско филе в панчета с пюре от френски картоф, манатарки и пармезан

Отварям с нож по дължина свинското бон филе и го посолявам с морска сол и цветен пипер. В малка касерола запържвам нарязаното на ситно чоризо.

Нарязвам на ситно гъбите и ги прибавям към чоризото.

Като се запържат, прибавям мащерката, като отделям листата и от клончето и добавям маслото. Деглазирам с бяло вино, по възможност шардоне. Тази смес поставям в отвореното филе и навивам на руло.

Върху стреч фолио поставям четирите парчета панчета,поставям ...

Още от Рецепти

7 закуски, които не са толкова здравословни, колкото мислим

Не всичко, което сме свикнали да мислим за здравословно, наистина е така.  Закуската е най-важното ядене за деня. Тя дава енергия за целия ден. П...

Крем супа от картофи и тиквички

Крем супите са изключително вкусни, особено през лятото, когато има повече зеленчуци, които можем да добавим. Днес ще ви представим рецепта за крем су...

Рецепта за бърза запеканка с броколи и картофи

Днес ще ви предложим една рецепта за вкусно, пролетно ястие, в което преобладават зеленчуците. Приготвя се много лесно, бързо и е изключително вкусно ...

Рецепта за макарони на фурна с шунка

В делничните дни нямаме време да приготвяме някакви сложни ястия, които изисква много време за вечеря. Италианската кухня е любима на всички, затова е...

Свинско бонфиле с подправки и горчица

Смесете всички подправки в купичка. Добавете двата вида сок заедно с горчицата и разбъркайте. Сложете месото в маринатата и охладете в хладилник за ня...

8 летни храни, които ще ви помогнат да се справите с подуването

Без значение колко често тренираме или колко здравословно се храним, подуването се случва и на най-добрите от нас. Това е нещо съвсем нормално и обикн...

Ризото с пиле и сметана

Време е да се пренесем в любимата Италия и да се насладим на едно вкусно италианско ястие. Ризото е традиционно италианско ястие с ориз, особено попул...

20 прекрасни рецепти с шоколад

Шоколад! Кой не го обожава?! Любимият вкус на милиони хора по света е именно шоколадовият. Шоколадът е истински пристрастяващ. Едно от най-трудните не...

7-те храни, които най-често са фалшиви

Храната, която сме свикнали да виждаме на масата, може да се окаже, че не е точно това, което сме мислели, че е. Ето кои храни често са фалшиви, за да...