Йордановден: Вкусни рецепти за празничната трапеза

ЙОРДАНОВДЕН: ВКУСНИ РЕЦЕПТИ ЗА ПРАЗНИЧНАТА ТРАПЕЗА

Честит празник!
На 6 януари православната църква чества Богоявление (Кръщение Господне, Водици, Йордановден или Попова коледа) - християнски празник отбелязващ кръщението на Иисус Христос в река Йордан, когато Бог се явява на хората в своята триединна същност: Отца (Глас Божи, който оповестява, че Христос е Негов син), Сина (Иисус Христос) и Светия дух (във вид на гълъб, който каца върху Иисус), откъдето идва и името на празника.

На 6 януари имен ден празнуват: Божидар, Дана, Божан, Йордан, Йорданка, Данчо, Боян, Бояна, Богдан, Богдана, Богoлюб, Богoлюбa, Божанa, Бетина. Честит имен ден!

Традиционно на празничната трапеза за Йордановден се слагат пита, кравайчета, свинско месо, сарми, пълнени чушки, кисело зеле, фасул, орехи, вино.

Ето и нашите предложения за празнични рецепти:

Кравай за Богоявление

Необходими продукти:
1 кг брашно
1 кубче мая
1 кофичка кисело мляко
3 яйца
1/2 пакетче краве масло
1 к.ч. олио
1/2 ч.ч хладка вода
1 с.л. захар
1 с.л. сол

Начин на приготвяне:
Разтворете маята във водата. Добавете солта и захарта и оставете да втаса. Направете кладенче в брашното, изсипете маята, чукнете яйцата и отделете единия жълтък за намазване. Добавете маслото и олиото и омесете меко тесто. Оставете да втаса на топло. След това оформете кравая, като го сложите в обилно намазнена тавичка, по средата на която сте поставили огнеопорна купичка, също намазнена. Намажете отгоре с жълтъка. Оставете отново да втаса. Печете на слаба фурна - отначало на 100 градуса, като постепенно увеличавата до 200 градуса - до готовност.



Още рецепти за Пити и краваи за Йордановден


Царски сарми


Необходими продукти:
10-12 листа кисело зеле
600 г свинско месо (нарязано на дребни парчета)
1 глава лук
2-3 чушки
1 морков
150 г гъби
черен пипер
чубрица
2 ч.л. домашна универсална подправка (лук, чушки, моркови, магданоз, копър и целина нарязани на много ситно + сол)

Начин на приготвяне:
Нарежете всички продукти и ги смесете заедно с доправките.  Разбъркайте добре и завийте в зелевите листа. Нарежете на ситно средната част на зелката и я овкусете с олио, червен пипер и подправките. Изсипете нарязаното зеле в съда, в който ще печете сармите. След ...

Още от Интересно

Научни изследвания: ако музиката ви кара да настръхвате, имате специален, уникален мозък

снимка: Wuhuiru55/Wikimedia Commons Случвало ли ви се е да чувствате как стотици мравки лазят по гръбнака ви? И чувството да е хубаво и опияняващо? А ...

Тъгата на едни котешки очи

Замисляли ли сте се как бихте се чувствали, ако само за ден, вместо човек с отговорности и ангажименти, сте сладко домашно коте, чието задължение е ед...

14 забавни фрази за секса от известни личности

Всички обичат секса. Още повече - да говорят за него. Това, разбира се, важи с пълна сила и за звездите, които ежедневно ни радват от холивудския небо...

Каква е в работата си всяка Везна според световно известния астролог Линда Гудман

Един моделиер Везни трябвало да направи костюмите за голяма филмова продукция. Той се затворил в модерния си апартамент в Бевърли Хилс и цели шест сед...

Дневен хороскоп за вторник, 26 септември 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Всичко се случва под повърхността, което ще се окаже много раз...

Меркел - „Желязната лейди“ на 21 век

Малко неща в съвременния свят не подлежат на промяна – дори четирите сезона вече не са същите, като преди. Но сред онези величини, които остават...

Няколко съвета, за да остареем като катедрали

Те не са маниаци по процедури за кожата Всъщност най-базовите козметични продукти са само три: лосион против слънце (за лятото), крем против бръчки ...

Дневен хороскоп, 26 септември, вторник

Днес ще бъде един страхотен ден. Не вярвате? Проверете дневния хороскоп за вашия зодиакален знак от Edna.bg и се убедете колко невероятни неща ви пре...