Йордановден: Вкусни рецепти за празничната трапеза

ЙОРДАНОВДЕН: ВКУСНИ РЕЦЕПТИ ЗА ПРАЗНИЧНАТА ТРАПЕЗА

Честит празник!
На 6 януари православната църква чества Богоявление (Кръщение Господне, Водици, Йордановден или Попова коледа) - християнски празник отбелязващ кръщението на Иисус Христос в река Йордан, когато Бог се явява на хората в своята триединна същност: Отца (Глас Божи, който оповестява, че Христос е Негов син), Сина (Иисус Христос) и Светия дух (във вид на гълъб, който каца върху Иисус), откъдето идва и името на празника.

На 6 януари имен ден празнуват: Божидар, Дана, Божан, Йордан, Йорданка, Данчо, Боян, Бояна, Богдан, Богдана, Богoлюб, Богoлюбa, Божанa, Бетина. Честит имен ден!

Традиционно на празничната трапеза за Йордановден се слагат пита, кравайчета, свинско месо, сарми, пълнени чушки, кисело зеле, фасул, орехи, вино.

Ето и нашите предложения за празнични рецепти:

Кравай за Богоявление

Необходими продукти:
1 кг брашно
1 кубче мая
1 кофичка кисело мляко
3 яйца
1/2 пакетче краве масло
1 к.ч. олио
1/2 ч.ч хладка вода
1 с.л. захар
1 с.л. сол

Начин на приготвяне:
Разтворете маята във водата. Добавете солта и захарта и оставете да втаса. Направете кладенче в брашното, изсипете маята, чукнете яйцата и отделете единия жълтък за намазване. Добавете маслото и олиото и омесете меко тесто. Оставете да втаса на топло. След това оформете кравая, като го сложите в обилно намазнена тавичка, по средата на която сте поставили огнеопорна купичка, също намазнена. Намажете отгоре с жълтъка. Оставете отново да втаса. Печете на слаба фурна - отначало на 100 градуса, като постепенно увеличавата до 200 градуса - до готовност.



Още рецепти за Пити и краваи за Йордановден


Царски сарми


Необходими продукти:
10-12 листа кисело зеле
600 г свинско месо (нарязано на дребни парчета)
1 глава лук
2-3 чушки
1 морков
150 г гъби
черен пипер
чубрица
2 ч.л. домашна универсална подправка (лук, чушки, моркови, магданоз, копър и целина нарязани на много ситно + сол)

Начин на приготвяне:
Нарежете всички продукти и ги смесете заедно с доправките.  Разбъркайте добре и завийте в зелевите листа. Нарежете на ситно средната част на зелката и я овкусете с олио, червен пипер и подправките. Изсипете нарязаното зеле в съда, в който ще печете сармите. След ...

Още от Интересно

Росен Карамфилов, любимият поет на София: „Поезията ме избавя от всичко, което искам да излича от себе си.“

Радваме се да споделим, че поетът и един от авторите в Edna.bg – Росен Карамфилов, спечели Наградата на публиката в тазгодишния фестивал София: ...

Роди се седмото правнуче на кралица Елизабет II

Зара Тиндъл, дъщерята на британската принцеса Ана, роди второто си дете - момиченце, съобщиха Ройтерс и Асошиейтед прес, позовавайки се на Б...

Пол Маккартни - една музикална легенда на 76

Бившият "бийтълс", композиторът, певецът и най-богатият музикант в света Пол Макартни днес празнува своя 76-ти рожден ден! Макартни е един ...

Седмичен хороскоп за 18-24 юни: бъдете оптимисти и не се страхувайте от непознатото

И тази седмица няма да пропуснем да споделим с вас новия ни седмичен хороскоп, който знаем, че следите с интерес. Така че със сигурност няма да изнев...

Отбелязваме 95 години от смъртта на Христо Смирненски

Христо Димитров Измирлиев (Смирненски) или Ведбал (17 септември 1898 - 18 юни 1923) е роден в град Кукуш, днешна Гърция. След опожаряването на родния...

Принц Чарлз нарича Меган Маркъл с необичаен прякор

Херцогинята на Съсекс има всички симпатии на своя свекър и бъдещ крал на Великобритания, който e измислил ласкателен прякор за нея. Според издан...

Обичам го, (вече) не го обичам: 15 знака, че любовта ти не е същата

Като всяко нещо и връзките минават през различни етапи. След вълната на еуфория в началото (или така наречения период на „меден месец“) и...

Деси Банова и Росен Плевнелиев се ожениха!

Деси Банова и Росен Плевнелиев вече са семейство. Двамата избраха днешния неделен ден, за да си кажат заветното "да".  Те предпоч...

Дневен хороскоп, 19 юни, вторник

Денят е позитивен за вас, що се отнася до работата и до професионалното ви развитие. Може да се отвори възможност, която отдавна очаквате и благодарен...

Spice Girls отмениха турнето си

Обещаното турне на "Spice Girls", което щеше да донесе на певиците по 30 млн. британски лири, няма да се състои. Очакваше се момичешката гру...