Йордановден: Вкусни рецепти за празничната трапеза

ЙОРДАНОВДЕН: ВКУСНИ РЕЦЕПТИ ЗА ПРАЗНИЧНАТА ТРАПЕЗА

Честит празник!
На 6 януари православната църква чества Богоявление (Кръщение Господне, Водици, Йордановден или Попова коледа) - християнски празник отбелязващ кръщението на Иисус Христос в река Йордан, когато Бог се явява на хората в своята триединна същност: Отца (Глас Божи, който оповестява, че Христос е Негов син), Сина (Иисус Христос) и Светия дух (във вид на гълъб, който каца върху Иисус), откъдето идва и името на празника.

На 6 януари имен ден празнуват: Божидар, Дана, Божан, Йордан, Йорданка, Данчо, Боян, Бояна, Богдан, Богдана, Богoлюб, Богoлюбa, Божанa, Бетина. Честит имен ден!

Традиционно на празничната трапеза за Йордановден се слагат пита, кравайчета, свинско месо, сарми, пълнени чушки, кисело зеле, фасул, орехи, вино.

Ето и нашите предложения за празнични рецепти:

Кравай за Богоявление

Необходими продукти:
1 кг брашно
1 кубче мая
1 кофичка кисело мляко
3 яйца
1/2 пакетче краве масло
1 к.ч. олио
1/2 ч.ч хладка вода
1 с.л. захар
1 с.л. сол

Начин на приготвяне:
Разтворете маята във водата. Добавете солта и захарта и оставете да втаса. Направете кладенче в брашното, изсипете маята, чукнете яйцата и отделете единия жълтък за намазване. Добавете маслото и олиото и омесете меко тесто. Оставете да втаса на топло. След това оформете кравая, като го сложите в обилно намазнена тавичка, по средата на която сте поставили огнеопорна купичка, също намазнена. Намажете отгоре с жълтъка. Оставете отново да втаса. Печете на слаба фурна - отначало на 100 градуса, като постепенно увеличавата до 200 градуса - до готовност.



Още рецепти за Пити и краваи за Йордановден


Царски сарми


Необходими продукти:
10-12 листа кисело зеле
600 г свинско месо (нарязано на дребни парчета)
1 глава лук
2-3 чушки
1 морков
150 г гъби
черен пипер
чубрица
2 ч.л. домашна универсална подправка (лук, чушки, моркови, магданоз, копър и целина нарязани на много ситно + сол)

Начин на приготвяне:
Нарежете всички продукти и ги смесете заедно с доправките.  Разбъркайте добре и завийте в зелевите листа. Нарежете на ситно средната част на зелката и я овкусете с олио, червен пипер и подправките. Изсипете нарязаното зеле в съда, в който ще печете сармите. След ...

Още от Интересно

Майкъл Бубле съобщава по най-сладкия начин, че съпругата му отново е бременна

Майкъл Бубле и съпругата му Луизиана Лопилато очакват третото си дете и Бубле го обявява по най-очарователния начин, съобщава Today.com. В неделя ...

Пет символа на късмет, които ще ви донесат щастие

Талисмани: някои хора се кълнат в тях, а други смятат, че те са глупави. Но независимо от това дали е възможно да повлияете на късмета си с предмети...

Куче, което никога не спи и се взира в стопаните си по цяла нощ.

Осиновяването  на куче от приют е едно от най-хубавите неща, които новите собственици могат да направят за кучето. Бездомните животинки  и...

Великденско дръвче

  Материали: Ок.13 см висока глинена саксия (или друг теракотен съд) с диаметър ок. 15 см. Акрилни емайл-лакове (акрилни емайлни бои)...

Този брилянтен трик може да оправи смаления ви пуловер

Ако вашият съпруг е пуснал пералня и е оставил центрофугата включена или е поставил нещо в сушилнята, което не трябва да се суши, или просто се е ра...

10 причини жените на 30 да изглеждат по-добре от тези на 20

Някога великата Коко Шанел бе казала: "Ако една жена на 30 не е красива, тогава тя просто не е интелигентна." Безспорно, с времето жената...

Изневерята е бунт срещу монотонността, не желание за край на връзката

Изневярата обикновено слага край на една връзка. Но в днешно време, когато нищо не е такова, каквото беше, може да се окаже, че изневярата всъщност за...

9 от най-интересните Великденски традиции от цял свят

Децата в България очакват с нетърпение боядисването на яйца и борбата с тях на връх Великден, яденето на козунаци с мляко с какао, но тази традиция ...

Защо трябва да ядете моркови всеки един ден

При 30 калории и по-малко от един грам мазнини, морковите могат (и трябва!) да бъдат основата на всяка здравословна диета. И да, те са пълни с предп...

Вдъхновяващите цитати, които трябва да си припомняме всеки ден

Всички си имаме някакво мото, по което се водим във всекидневните си изживявания. Но и всички сме чували, чели сме толкова много вдъхновяващи, мъ...