Йордановден: Вкусни рецепти за празничната трапеза

ЙОРДАНОВДЕН: ВКУСНИ РЕЦЕПТИ ЗА ПРАЗНИЧНАТА ТРАПЕЗА

Честит празник!
На 6 януари православната църква чества Богоявление (Кръщение Господне, Водици, Йордановден или Попова коледа) - християнски празник отбелязващ кръщението на Иисус Христос в река Йордан, когато Бог се явява на хората в своята триединна същност: Отца (Глас Божи, който оповестява, че Христос е Негов син), Сина (Иисус Христос) и Светия дух (във вид на гълъб, който каца върху Иисус), откъдето идва и името на празника.

На 6 януари имен ден празнуват: Божидар, Дана, Божан, Йордан, Йорданка, Данчо, Боян, Бояна, Богдан, Богдана, Богoлюб, Богoлюбa, Божанa, Бетина. Честит имен ден!

Традиционно на празничната трапеза за Йордановден се слагат пита, кравайчета, свинско месо, сарми, пълнени чушки, кисело зеле, фасул, орехи, вино.

Ето и нашите предложения за празнични рецепти:

Кравай за Богоявление

Необходими продукти:
1 кг брашно
1 кубче мая
1 кофичка кисело мляко
3 яйца
1/2 пакетче краве масло
1 к.ч. олио
1/2 ч.ч хладка вода
1 с.л. захар
1 с.л. сол

Начин на приготвяне:
Разтворете маята във водата. Добавете солта и захарта и оставете да втаса. Направете кладенче в брашното, изсипете маята, чукнете яйцата и отделете единия жълтък за намазване. Добавете маслото и олиото и омесете меко тесто. Оставете да втаса на топло. След това оформете кравая, като го сложите в обилно намазнена тавичка, по средата на която сте поставили огнеопорна купичка, също намазнена. Намажете отгоре с жълтъка. Оставете отново да втаса. Печете на слаба фурна - отначало на 100 градуса, като постепенно увеличавата до 200 градуса - до готовност.



Още рецепти за Пити и краваи за Йордановден


Царски сарми


Необходими продукти:
10-12 листа кисело зеле
600 г свинско месо (нарязано на дребни парчета)
1 глава лук
2-3 чушки
1 морков
150 г гъби
черен пипер
чубрица
2 ч.л. домашна универсална подправка (лук, чушки, моркови, магданоз, копър и целина нарязани на много ситно + сол)

Начин на приготвяне:
Нарежете всички продукти и ги смесете заедно с доправките.  Разбъркайте добре и завийте в зелевите листа. Нарежете на ситно средната част на зелката и я овкусете с олио, червен пипер и подправките. Изсипете нарязаното зеле в съда, в който ще печете сармите. След ...

Още от Интересно

7 женени двойки разказват как са запазили любовта между себе си

В свят пълен с приложения за срещи и хора на лов за поредния човек, с когото да спят, идеята да прекараме живота си с някого, когото наистина обичам...

11 идиома от цял свят, чиито буквален превод разсмива до сълзи (илюстрации)

От трън, та на глог! Не, не искаме да се оплачем как сме се издрали в гъсти трънаци. Но вие добре ни разбрахте, нали? А замисляли ли сте се как...

Не можете да спазвате срокове? Обвинявайте родителите си

Ако постоянно отлагате, не можете да разпределите правилно времето си и не умеете да спазвате срокове, проблемът може би се корени във вашето детство....

Кулинарен шедьовър: Пица, замесена с тъмна бира

Необходими продукти: за тестото: 200 г пълнозърнесто брашно 200 г брашно 250 мл тъмна бира 2 с. л. зехтин 2 ч. л. суха мая 1 ч. л. сол за гарниране: ...

Защо блондиките използват лилав шампоан?

Представяме ви лилавия шампоан, вашият нов, най-красив приятел.  Кой е той? През последните няколко месеца го срещаме все по-често във фризь...

Ето как да имаме безпроблемна бременност

Да видиш, че тестът за бременност е положителен, да съобщиш страхотната новина на нищо неподозиращия ви мъж, който след около 9 месеца ще носи гордото...

Откровено за аналната любов

Сексът е нещо страхотно. Той носи здраве, обич, кара ни да се чувстваме по-добре и по-уверени, усмихнати и сияещи. Когато, обаче, вече сте достатъчно ...

Странни съвети за брака от памтивека

През викторианската епоха представите за взаимоотношенията между мъжа и жената са били много по-различни и консервативни. Строгите изи...

200 калории, измерени в любимите ни храни

Колко са всъщност 200 калории...

Дейвид Бекъм "дари" своите татуировки на UNICEF

Световноизвестният футболист участва в кампания в подкрепа на неотложната нужда от прекратяване на насилието срещу деца....