Меню на далечна Индонезия Част 1

Индонезия е едно от онези райски кътчета по света, където човек се наслаждава на вечно лято. Тя е страна с безкрайни плажове с бял пясък, екзотична кухня и интересна култура. Но е и сред водещите развиващи се икономики и най-големите износители на кафе, чай и подправки в света.

Намира се на почти 15 хиляди километра от България и територията ѝ обхваща над 17 хиляди острова. И всеки от тях има собствена култура и традиции! Кулинарни пътешественици от цял свят обикалят островите в изследване на най-добрите местни вкусове, защото да опиташ от индонезийската кухня означава да се потопиш в цял нов свят от подправки, екзотични съставки и много въображение - истинско пиршество за сетивата.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



12 ХРАНИ ЗА ЕСТЕСТВЕНО ИЗБЕЛВАНЕ НА ЗЪБИТЕ



МОЖЕ ЛИ ДА БЪДЕ ВКУСНО И РАЗНООБРАЗНО ЗДРАВОСЛОВНОТО ХРАНЕНЕ?



ЗАТЛЪСТЕЛИТЕ БЪЛГАРИ



КАК ДА ИЗБЕРЕМ ЙОГА УЧИТЕЛ?

Индонезия си струва да се посети дори и за кратко най-малко заради три неща:

Три ястия от Ява
Основна храна в Индонезия, както в повечето съседни страни, е оризът. Навсякъде се отглежда ориз на големи полета и дори стъпаловидно на тераси. Той е предпочитан по всяко време на деня. Традиционното меню включва ориз и едно или две съдчета с риба, пиле, зеленчуци, а понякога и супа. На остров Ява се консумира предимно пилешко месо и ястията са известни със сладникавия си вкус.

Nasi goreng е пържен ориз, а чесън, лук и чили са само част от подправките, които допълват кулинарния ансамбъл. Към ориза се добавят още пресен джинджифил, смлян кориандър, лютив пипер, соев сос, яйца и нарязани краставици и домати. Вариантите на рецепти са различни в зависимост от наличните продукти и предпочитанията за пилешко месо, морски дарове или зеленчуци.

Често се приготвя в началото на деня, след това се покрива и се сервира при стайна температура по-късно, така че хората могат да се хранят, когато техните работни графици позволяват.

Снимка: Thinkstock

Gudeg е най-известното местно ястие. Основната съставка е джакфрут - плодът на индийското хлебно дърво, който къкри с часове в кокосово мляко и палмова захар, за да добие мек и сладък вкус. След това се добавя пилешко месо и яйце и се сервира с ориз. За вегетарианците се предлага вариант с панирано тофу.

В различните райони на остров Ява се срещат различни видове gudeg - сух, сочен, сладък. Град Йогякарта е известен със специфичния gudeg вкус. Ако се събудите рано сутринта, може д...

Още от Интересно

Всяка майка-кърмачка трябва да се чувства като богиня (ГАЛЕРИЯ)

“Всяка майка-кърмачка трябва да се чувства като богиня“ е мотото на проекта на австралийската фотографка и щастлива майка на две деца Сара...

Принц Хари имал желание да се откаже от титлата си

Принц Хари призна, че някога е "искал да излезе" от кралското семейство. Изповедта от петия по реда за наследяване на трона последва неотда...

„Последното лице”: Шон Пен за бежанците и намесата на Запада в кървавите конфликти

За този филм Шон Пен получи рекорден брой за кариерата си като режисьор „еднозвездни” ревюта (ако случайно някой не знае почти навсякъде в...

На коя й отива повече: Гери-Никол, Дара или Кайли Дженър

Четете още: На коя й отиват повече: Изумителните ботуши на Manolo Blahnik Дара облече тениската за свое участие и я комбинира с дълъг панталон и ма...

10 тайни, които ще спасят дрехите ви

Интернет е пълен с различни хакове за всяка ситуация. Но дали работят наистина? Събрахме 10 от най-интересните ежедневни трикове, които наистина дейст...

Бебе с трима родители, или за тънката граница между морал и престъпление

През септември 2016 г. светът осъмна с поредната революционна новина: Роди се бебе, носещо ДНК материал от трима родители. Тогава сп. "Ню сайънти...

Дневен хороскоп за неделя, 25 юни 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес ще преминете през духовно обновление или поне ще започнет...

Дневен хороскоп, 25 юни, неделя

Луната все още е в Рак, от днес вече ще усетите силен прилив на сили и желание за действие. Добре е да обмислите своите планове за следващата сед...

5 звезди, които имат брат или сестра близнак

Макар световните знаменитости ежедневно да са под светлините на прожекторите и мнозина се ровят в живота им, около тях все пак има някои не особен...

Истината за кетонната диета или защо е важно да прилагаме лечебния глад

Въпреки невероятния напредък в науката и фармацията, за много хронични болести все още няма лек. Ясно е, че истинското решение за лекуването на рака ...