Меню на далечна Индонезия Част 1

Индонезия е едно от онези райски кътчета по света, където човек се наслаждава на вечно лято. Тя е страна с безкрайни плажове с бял пясък, екзотична кухня и интересна култура. Но е и сред водещите развиващи се икономики и най-големите износители на кафе, чай и подправки в света.

Намира се на почти 15 хиляди километра от България и територията ѝ обхваща над 17 хиляди острова. И всеки от тях има собствена култура и традиции! Кулинарни пътешественици от цял свят обикалят островите в изследване на най-добрите местни вкусове, защото да опиташ от индонезийската кухня означава да се потопиш в цял нов свят от подправки, екзотични съставки и много въображение - истинско пиршество за сетивата.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



12 ХРАНИ ЗА ЕСТЕСТВЕНО ИЗБЕЛВАНЕ НА ЗЪБИТЕ



МОЖЕ ЛИ ДА БЪДЕ ВКУСНО И РАЗНООБРАЗНО ЗДРАВОСЛОВНОТО ХРАНЕНЕ?



ЗАТЛЪСТЕЛИТЕ БЪЛГАРИ



КАК ДА ИЗБЕРЕМ ЙОГА УЧИТЕЛ?

Индонезия си струва да се посети дори и за кратко най-малко заради три неща:

Три ястия от Ява
Основна храна в Индонезия, както в повечето съседни страни, е оризът. Навсякъде се отглежда ориз на големи полета и дори стъпаловидно на тераси. Той е предпочитан по всяко време на деня. Традиционното меню включва ориз и едно или две съдчета с риба, пиле, зеленчуци, а понякога и супа. На остров Ява се консумира предимно пилешко месо и ястията са известни със сладникавия си вкус.

Nasi goreng е пържен ориз, а чесън, лук и чили са само част от подправките, които допълват кулинарния ансамбъл. Към ориза се добавят още пресен джинджифил, смлян кориандър, лютив пипер, соев сос, яйца и нарязани краставици и домати. Вариантите на рецепти са различни в зависимост от наличните продукти и предпочитанията за пилешко месо, морски дарове или зеленчуци.

Често се приготвя в началото на деня, след това се покрива и се сервира при стайна температура по-късно, така че хората могат да се хранят, когато техните работни графици позволяват.

Снимка: Thinkstock

Gudeg е най-известното местно ястие. Основната съставка е джакфрут - плодът на индийското хлебно дърво, който къкри с часове в кокосово мляко и палмова захар, за да добие мек и сладък вкус. След това се добавя пилешко месо и яйце и се сервира с ориз. За вегетарианците се предлага вариант с панирано тофу.

В различните райони на остров Ява се срещат различни видове gudeg - сух, сочен, сладък. Град Йогякарта е известен със специфичния gudeg вкус. Ако се събудите рано сутринта, може д...

Още от Интересно

Анджелина Джоли осиновява седмо дете

Изглежда 53-годишният Брад Пит го очаква още една, предполагаме не особено приятна, изненада – Анджелина Джоли ще има седмо дете. След като с...

Моника Белучи приветствана с бурни аплаузи в Пекин

Моника Белучи предизвика бурни аплаузи и същински фурор при появата си на червения килим на кинофестивала в Пекин, съобщи телевизия CNV. Иконата на...

Днес хората не могат да откъснат очи от тази красавица, но не винаги е било така...

Често виждаме снимки на прекрасни млади момичета в социалните мрежи. Виждаме стройните им тела, големите им усмивки и прекрасните лица, но едва ли се ...

“Итака” на Константинос Кавафис

Итака Константинос Кавафис   Когато тръгнеш нявга за Итака, моли се пътят ти да е далечен, изпълнен с ...

Какво разкриват за нас снимките, които споделяме в социалните мрежи?

1. Различни селфита (в огледалото, в асансьора, във фитнеса) Изобилието нa селфита в даден акаунт говори за прекомерна нужда от признание и одобрен...

Дарин Маджаров за образованието, успеха и личната мотивация

Дарин Маджаров е от хората, за които като ги видиш, си казваш "Какъв слънчев човек!" Той е съдател на образователния сайт "Уча се", който е свръх успе...

Героите на Дисни като известни личности

Художникът Анхика Муксин дава живот на героите на Дисни по един необикновен и любопитен начин – като комбинира лицата на анимационни герои, прилаг...

Джесика Алба - едно талантливо момиче с империя за милиони

Актрисата Джесика Алба е родена на 28 април 1981 година в Помона, щата Калифорния, САЩ. Една от най-чаровните звезди в Холивуд обаче не разч...

Зашеметяващите снимки на тази жена ще ви покажат как наистина изглежда мастектомията

За всички, на които тази дума не им говорим нищо, ще разясним. Мастектомия означава отстраняване на млечната жлеза при жените, като може да бъде изцял...

Без задръжки: Двойничката на Ким – Шанел

Британската актриса и модел Шанел Сади стана популярна като двойничка на Ким Кардашян. Именно нейното тяло и извивки са взети при извайването на в...