Две рецепти за здравословно разтоварващо готвене

Агнешко с просо

Продукти за две порции

100 г просо, зеленчуков бульон, 1 опаковка замразени зеленчуци, 2 с. л. комбинирани подправки, 100 г агнешко филе, 1 с. л. олио, пипер, сол

Сложете просото да заври в два пъти повече зеленчуков бульон, превключете на средна температура и оставете да ври около 20 минути с полуотворен капак.

Сварете зеленчуците, овкусете с пипер и добавете подправките.

Сгорещете олиото в тиган. Поръсете филето с пипер и сол и го запечете от двете страни. Отцедете просото и го разбъркайте със зеленчуците. Овкусете и сервирайте с филето.

Калкан върху праз със спелта

Продукти за две порции

100 г спелта, четвърт литър зеленчуков бульон, 1 стрък праз, 2 скилидки чесън, 400 г филе от калкан, лимонов сок, 1 с. л. олио, 2 ч. л. смесени накълцани подправки, сол, пипер.

Сложете зърната спелта да врят със зеленчуковия бульон на слаб огън 30 минути.

Почистете праза от коренчетата и тъмнозелените външни листа, разрежете го по дължина и го измийте. Нарежете го на ивици, дебели около 1 см.

Смачкайте чесъна.

Измийте калкана със студена вода, отцедете го, поръсете го с лимонов сок и го приберете на студено.

Сгорещете олиото в тиган с незалепващо покритие и пуснете вътре праза и чесъна. Задушете 10 минути, овкусете със сол и пипер.

Пестеливо осолете рибата, добавете пипер и я поставете върху праза да се задуши за 5-7 минути.

Отцедете зърната спелта, разбъркайте ги с подправките и ги сервирайте към рибата и праза.

Да ви е сладко!

СУФЛЕ С МАЩЕРКА И РИГАН

Още от Рецепти

Как да се отървем от неприятната миризма в кухнята?

Едва ли има човек, който не обича пържено пиле или пържени картофки. Но миризмата в кухнята, след приготвянето им, е ужасяваща. Поне 24 часа след пърж...

Баница със сирене и спанак

Натрошете сиренето. Нарежете лука на много ситно. Спанакът се накъсва, но ако е бейби спанак може да се остави и с цели листа. Загрейте малко мазнина ...

Лесно кьопоолу от замразени зеленчуци

Размразяваме зеленчуците, но не напълно. С остър нож ги накълцваме на дребно. В купа ги смесваме с намачканите скилидки чесън и подправките. По ж...

Коктейл "Секс в снежната пряспа"

Всички обичаме да пийваме летния коктейл "Секс на плажа" с водка и портокалов сок. Вече, обаче, е зима и ние ще Ви запознаем със зимния вариант на тоз...

5 приложения на ябълковия оцет

Ябълковият оцет е известен като ефективен начин за отслабване, но знаете ли как да използвате всичките му свойства? Оцетът се използва за много ястия ...

Френска лучена супа

Днес ще Ви представим една много популярна супа, традиционна не само за френската кухня, а станала интернационална, а именно френска лучена супа. Нужн...

Храните, които не бива да претопляте в микровълнова фурна

Микровълновата фурна улеснява толкова много живота ни. Вместо да чакаме фурната да загрее, че да слагаме вътре студената храна да се стопли, то включв...

Това ще промени начина, по който ядете спагетите, останали от вчера

Във всеки дом доста често се случва да остане храна от вечерята. Рядко успяваме да преценим точно какво количество храна да приготвим, за да се изяде....

Видео рецепта: Въздушна салата

Вкусна и лесна за приготвяне...

Печено свинско бутче

Измийте бутчето, подсушете го и го набодете с остър нож на няколко места. Шпиковайте с нарязан чесън. Залейте бутчета с марината от виното, олиото и ...