Две рецепти за здравословно разтоварващо готвене

Агнешко с просо

Продукти за две порции

100 г просо, зеленчуков бульон, 1 опаковка замразени зеленчуци, 2 с. л. комбинирани подправки, 100 г агнешко филе, 1 с. л. олио, пипер, сол

Сложете просото да заври в два пъти повече зеленчуков бульон, превключете на средна температура и оставете да ври около 20 минути с полуотворен капак.

Сварете зеленчуците, овкусете с пипер и добавете подправките.

Сгорещете олиото в тиган. Поръсете филето с пипер и сол и го запечете от двете страни. Отцедете просото и го разбъркайте със зеленчуците. Овкусете и сервирайте с филето.

Калкан върху праз със спелта

Продукти за две порции

100 г спелта, четвърт литър зеленчуков бульон, 1 стрък праз, 2 скилидки чесън, 400 г филе от калкан, лимонов сок, 1 с. л. олио, 2 ч. л. смесени накълцани подправки, сол, пипер.

Сложете зърната спелта да врят със зеленчуковия бульон на слаб огън 30 минути.

Почистете праза от коренчетата и тъмнозелените външни листа, разрежете го по дължина и го измийте. Нарежете го на ивици, дебели около 1 см.

Смачкайте чесъна.

Измийте калкана със студена вода, отцедете го, поръсете го с лимонов сок и го приберете на студено.

Сгорещете олиото в тиган с незалепващо покритие и пуснете вътре праза и чесъна. Задушете 10 минути, овкусете със сол и пипер.

Пестеливо осолете рибата, добавете пипер и я поставете върху праза да се задуши за 5-7 минути.

Отцедете зърната спелта, разбъркайте ги с подправките и ги сервирайте към рибата и праза.

Да ви е сладко!

СУФЛЕ С МАЩЕРКА И РИГАН

Още от Рецепти

Извара с орехи и сини сливи

Счукайте орехите на по-ситно. Разбъркайте изварата много добре заедно с орехите. След това прибавете ванилията и предварително разбитите на сняг белтъ...

9 храни, които ядем неправилно

Ето как да ядете любимите си храни и продукти по правилния начин, тъй като вероятно до сега сте ги консумирали грешно. Чери домати © cocojenalle Лек...

Наденички с вино и ябълки

Сипете виното в тиган да заври и пуснете наденичките да се варят за 10-тина минути. През това време обелете и настържете лука. Обелете и ябълките, ...

Свинско с китайски спагети

Нарежете свинското месо на тънки ленти, след което го овкусете с черен пипер. Нарежете лука, целината и гъбите. Сгорещете половината зехтин и запър...

Печени кюфтенца с магданоз

Тиквичката се настъргва на ситно. Отцежда се от водата и се слага в купа заедно с каймата. Смесете всички продукти с каймата и я омесете добре. С ръце...

9 храни, които предизвикват сънливост

На всеки се е случвало да изпита внезапно желание за дрямка веднага след хранене. Оказва се, че не само нашата любов към съня или тежкият ден на работ...

Мусака с дробчета

Картофите се сваряват цели в подсолена вода. След като са готови трябва да изстинат и да се обелят. Нарязват се на кубчета и се овкусяват с малко сол ...

Баница с месо и лук

Нарежете месото на дребни късове. Нарежете лука на едри полумесеци. Загрейте мазнината и запържете в нея месото и лука, докато напълно се задушат. Овк...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

Вкусна пилешка супа с чесън

Едно от най-подходящите ястия за този студен сезон е пилешката супа. Освен че е много вкусна, тя е полезна и може бързо да ни стопли в големия студ. Ч...