Плетен хляб с кашкавал, пиле и броколи

Богатото печиво е идеално за всеки домашен повод, независимо дали по обедно, вечерно, а защо не и сутрешно време.

Необходими продукти за 4 порции:

1 с. л. масло
1 с. л. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
1 ч. л. пълнозърнеста горчица
1 пилешко бутче, печено, сварено или пушено
200 г кашкавал, настърган
200 г броколи, накъсани на розички
500 г бутертесто
1 яйце
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Снимка: Списание "Меню"

Снимка: Списание "Меню"

Снимка: Списание "Меню"

Снимка: Списание "Меню"

Снимка: Списание "Меню"

1. Маслото се стопява и в него на умерен огън се слага брашното, като се разбърква 1 мин. Налива се студеното мляко при непрекъснато разбъркване, докато се сгъсти. Подправя се със сол, пипер и горчица на вкус.

2. Броколите се слагат във вряща подсолена вода за 3 мин. Отцеждат се и се заливат с ледена вода, за да не потъмнеят. Подсушават се.

3. Към бешамела се добавят обезкостеното пилешко месо, броколите и кашкавалът.

4. Бутертестото се разгъва, срязва се на две и се приготвя по техниката, показана стъпка по стъпка в галерията. В средата се сипва плънката и краищата се сплитат. Намазва се с разбитото яйце.

5. Пече се 40 - 50 мин. във фурна, загрята на 200˚ С, докато добре се зачерви.

Още от Рецепти

Печено свинско бутче

Измийте бутчето, подсушете го и го набодете с остър нож на няколко места. Шпиковайте с нарязан чесън. Залейте бутчета с марината от виното, олиото и ...

Царевични соленки

В голяма купа се смесват бакпулверът, царевичното и бялото брашно и се пресяват, после се добавят подправките и се разбърква. След това в средата и...

Селски боб със запръжка

Накисваме боба от вечерта за 8 часа. Изплакваме и варим в студена вода до омекване. В тиганче запържваме нарязания лук, прибавяме почистените и ...

Детоксикирайте организма си с тези 3 зимни продукта

Тези сезонни продукти не само са много вкусни, а и имат естествени детоксикиращи свойства. Научете кои зимни продукти имат свойството да прочистват тя...

Дресинг за салата с дижонска горчица

В хладилника ми има всякакви сосове и подправки, но има едно нещо, което не можете да намерите в него- дресинг за салата. Знаете ли защо? Защото се пр...

Дресинг за салата с дижонска горчица

В хладилника ми има всякакви сосове и подправки, но има едно нещо, което не можете да намерите в него- дресинг за салата. Знаете ли защо? Защото се пр...

Свинско печено в бира

Загрейте фурната на 150 градуса. Почистете месото от всякакви тлъстини, след което го нарежете на пържолки. Смесете мащерката, дафиновия лист, солт...

Наденица с гъбен сос

Нарежете гъбите на ивички и ги сварете в подсолена вода. Сгорещете олиото и запържете до златист цвят нарязания лук, добавете кетчупа и горчицата. ...

Макарони с бекон, аспержи и кашкавал

Сварете пастата в подсолената вода. Отцедете я. На среден огън в загретия зехтин запържете чесъна. Нарежете на едри парчета аспержите и ги добавете къ...

Вкусна доматена супа

Ще Ви предложим една полезна рецепта за доматена супа. Тя ще Ви стопли през студените зимни дни. Ще Ви бъдат нужни: 500 гр. домати (можете са използв...