Рецепта за любимата торта на императрица Елизавета

Съставки: 

За блатовете

5 чаши (500 грама) брашно

1 чаша (200 гр) захар (можете да смесвате кафява захар и захар на пясък заедно, ако искате)

3 яйца

8 супени лъжици безсолно масло

2 супени лъжици мед

1 1/2 ч.л. сода за хляб

За крема

2 чаши мляко

3 яйца

2 супени лъжици (40 g) царевично нишесте

3 супени лъжици мед

16 супени лъжици безсолно масло на стайна температура

Начин на приготвяне:

Блатовете

Фурната се загрява предварително.

Разбийте заедно яйцата и оставете настрана.

В тенджера сипете малко вода да ври и над нея поставете захарта, маслото и меда на водна баня, като периодично се разбърква. Добавете яйцата и бъркайте около 3-4 минути. Добавете содата за хляб и бъркайте още една минута. Сместа трябва да бъде пухкава и да удвои размера си.

Тази смес се прехвърля в миксер и се добавя брашното. Бъркайта на ниска скорост, докато се смесят, около 2 минути. Тестото трябва да бъде меко и малко лепкаво, но не слагайте повече брашно.

Разделете тестото на 8 равни парчета. Оформете всяко парче на топка. Покрийте ги с найлон или кухненска кърпа, за да не изсъхнат.

На леко набрашнена повърхност, разт...

Още от Рецепти

Салата със спанак и пилешко

Пригответе пилешките гърди на грил тиган с няколко капки зехтин. След като са готови може да ги нарежете на парчета. Измийте спанака и го сложете в ку...

7 продукта, които е по-добре да избягвате в супермаркета

Каквото и да поставим в хубава опакова, хората ще се избиват да го купуват. Много често не мислим какво точно купуваме и съответно какво ще изядем. Мн...

Вълшебни смутита за отслабване

Лятото е вече тук, а всички знаем, че това е сезонът на смутитата. Смутито е вкусна и полезна напитка, а в някои случаи помага и за отслабването.......

Рецепта за пататник

Пататникът е типично родопско ястие. Приготвя се от настъргани картофи, лук, сол и джоджен. В рецептата, която ще ви представим са включени и сирене и...

Морковен кейк за Великден

Трудно е да се проследи произходът на морковения кейк, но широката си популярност той дължи на САЩ, където се е появил за първи път в кафенета и ресто...

7 нови начина на овкусите водата си

От доста време насам, водата с лимон се счита за тонизираща и полезна. Звездите като Гуинет Палтроу и Бионсе споделят, че не започват деня си без чаша...

Видео рецепта: Гъби с пилешко месо

За вашите специални поводи...

Грог с боров мед и портокали

Сварете чая. Към него добавете рома и подправките. Разбъркайте заедно с меда, гарнирайте с портокалите и изпийте грога горещ. Снимка: iStock Опитайте ...

Лесна домашна пица с чоризо

Нарежете зеленчуците – маслините на колелца, чушките на жулиени, колбаса на тънки колелца. Разточете тестото и го намажете с маслото, предварите...

10 вкусни рецепти за кекс

Пухкаво тесто, аромат на какао, ванилия или канела, богатство от ядки и шоколад или свежи плодове... Кексът е един от най-любимите ни десерти. Винаги ...