Рецепта за любимата торта на императрица Елизавета

Съставки: 

За блатовете

5 чаши (500 грама) брашно

1 чаша (200 гр) захар (можете да смесвате кафява захар и захар на пясък заедно, ако искате)

3 яйца

8 супени лъжици безсолно масло

2 супени лъжици мед

1 1/2 ч.л. сода за хляб

За крема

2 чаши мляко

3 яйца

2 супени лъжици (40 g) царевично нишесте

3 супени лъжици мед

16 супени лъжици безсолно масло на стайна температура

Начин на приготвяне:

Блатовете

Фурната се загрява предварително.

Разбийте заедно яйцата и оставете настрана.

В тенджера сипете малко вода да ври и над нея поставете захарта, маслото и меда на водна баня, като периодично се разбърква. Добавете яйцата и бъркайте около 3-4 минути. Добавете содата за хляб и бъркайте още една минута. Сместа трябва да бъде пухкава и да удвои размера си.

Тази смес се прехвърля в миксер и се добавя брашното. Бъркайта на ниска скорост, докато се смесят, около 2 минути. Тестото трябва да бъде меко и малко лепкаво, но не слагайте повече брашно.

Разделете тестото на 8 равни парчета. Оформете всяко парче на топка. Покрийте ги с найлон или кухненска кърпа, за да не изсъхнат.

На леко набрашнена повърхност, разт...

Още от Рецепти

Видео рецепта: Таратор с моркови и ряпа

Една интересна комбинация от вкусове...

Свежа мусака от тиквички

Пролетта е сезонът, в който започваме да хапваме все по-леки и свежи храни. Тиквичките са един от най-вкусните продукти, на които можем да се наслажда...

7-те храни, които най-често са фалшиви

Храната, която сме свикнали да виждаме на масата, може да се окаже, че не е точно това, което сме мислели, че е. Ето кои храни често са фалшиви, за да...

Омлет, но само от белтъци с босилек и рикота

Ще ви предложим една много вкусна рецепта за омлет, но само с белтъци! Обещаваме, че вкусът ще ви хареса. Необходими са Ви: 4 белтъка 1/2 скилидка на...

Видео рецепта: Шоколадова торта

Често мечтите ни за щастлив ден включват хапване на вкусна шоколадова торта. Доказано е, че шоколадът действа благоприятно на настроението ни, а т...

Рецепта за макарони на фурна с шунка

В делничните дни нямаме време да приготвяме някакви сложни ястия, които изисква много време за вечеря. Италианската кухня е любима на всички, затова е...

Задушени гъби с ориз

Нарежете гъбите на филийки, лука на полумесеци. Напълнете тенджера с подсолена вода и сварете гъбите. Изцедете водата, но я запазете за после. В тендж...

Агнешка чорба с ориз и спанак

Нарежете агнешкото месо на малки парчета като за супа и го сварете в три литра вода. Отделно в добре загрят тиган задушете зеленчуците в маслото. Кога...

7-те храни, които най-често са фалшиви

Храната, която сме свикнали да виждаме на масата, може да се окаже, че не е точно това, което сме мислели, че е. Ето кои храни често са фалшиви, за да...