Рецепта за любимата торта на императрица Елизавета

Съставки: 

За блатовете

5 чаши (500 грама) брашно

1 чаша (200 гр) захар (можете да смесвате кафява захар и захар на пясък заедно, ако искате)

3 яйца

8 супени лъжици безсолно масло

2 супени лъжици мед

1 1/2 ч.л. сода за хляб

За крема

2 чаши мляко

3 яйца

2 супени лъжици (40 g) царевично нишесте

3 супени лъжици мед

16 супени лъжици безсолно масло на стайна температура

Начин на приготвяне:

Блатовете

Фурната се загрява предварително.

Разбийте заедно яйцата и оставете настрана.

В тенджера сипете малко вода да ври и над нея поставете захарта, маслото и меда на водна баня, като периодично се разбърква. Добавете яйцата и бъркайте около 3-4 минути. Добавете содата за хляб и бъркайте още една минута. Сместа трябва да бъде пухкава и да удвои размера си.

Тази смес се прехвърля в миксер и се добавя брашното. Бъркайта на ниска скорост, докато се смесят, около 2 минути. Тестото трябва да бъде меко и малко лепкаво, но не слагайте повече брашно.

Разделете тестото на 8 равни парчета. Оформете всяко парче на топка. Покрийте ги с найлон или кухненска кърпа, за да не изсъхнат.

На леко набрашнена повърхност, разт...

Още от Рецепти

10 тайни на перфектната и полезна супа

Как да приготвим супата, така че да съхраним всички полезни свойства...

Кулинарни съвети от професионални готвачи (2-ра част)

Професионалните готвачи държат всичките си готварски трикове в тайна, споделяйки ги само със своите ученици. Въпреки това успяхме да открием няколко к...

5 плодове с ниско съдържание на въглехидрати, които са много полезни за вас

Всички знаем колко са полезни плодовете. Те съдържат много важни витамини и антиоксиданти и са по-здравословният вариант от много други храни. Ежеднев...

Боб на фурна с наденица и сушени домати

Рецепта за празничната трапеза на Коледа...

Кисело зеле с боб и бекон

Зимна празнична рецепта...

Най-здравословните храни през есента за бебета, малки деца и по-големи

Децата целогодишно трябва да ядат здравословна храна. Най-добре е тя да бъде сезонна. Ако се чудите с какво да храните бебето или детето си през есент...

Коледни десерти: Коледни дръвчета

Днес ще ви предложим рецепта за красиви коледни сладки, които приличат на истински коледни дръвчета. Ето как да си декорирате вкусни коледни елхички в...

11 вкусни рецепти за спагети

Любими рецепти от средиземноморската кухня...

Кисело зеле с боб и бекон

Зимна празнична рецепта...

Пълнени патладжани с булгур

За тези, които постят...