Коледно меню: капама

Предвидете си 5-6 часа време за готвене

Необходими продукти за 6-8 порции:
1 голяма кисела зелка
150 г сланина
500 г свинско месо
500 г телешко месо
500 г пилешко месо
1 парче кървавица
1 ч. ч. ориз
5-6 скилидки чесън
7-8 зърна черен пипер
2-3 дафинови листа
1 ч. л. чубрица
1 ч. ч. червено вино
1/2 ч. ч. брашно
смлян кимион на вкус

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАК СЕ ПРАЗНУВА БЪДНИ ВЕЧЕР ПО СВЕТА И У НАС



КОЛЕДАТА НА МОИТЕ ДЕЦА



ПЕЧЕНА КОЛЕДНА ПУЙКА



СИГНАЛИ, ЧЕ СТЕ СЕРИОЗНО ОБВЪРЗАНИ С... ВИНОТО

Начин на приготвяне:

1. Киселото зеле се нарязва наситно в тава, като се отделят 2-3 по-големи листа. Прибавят се оризът, подправките и чесънът и хубаво се разбърква.

2. На дъното на гърнето се поставя част от предварително нарязаната на резени сланина. Отгоре се нарежда част от зелевата смес, върху нея се слага нарязаното на парчета свинско месо, отново зеле, после телешкото месо, като върху него се нареждат останалите резени сланина, пак зеле, пилешкото и кървавицата и се завършва със зеле. Наливат се виното и 2 ч. ч. вода и се покрива с отделените зелеви листа.

3. Слага се капакът на глинения съд и се запечатва с тесто от размесеното с вода брашно.

4. Съдът се слага във фурната на силен огън, докато заври. След това температурата се намалява и ястието къкри 5-6 часа на слаб огън.

Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!

Още от Мода

Какво бельо да изберем според зодиакалния знак

Без значение дали четете хороскопа си всяка сутрин или дори не знаете кой зодиакален знак сте, знака, под който сте родени не може да бъде пренебрегна...

София Борисова участва в седмицата на модата в Рим ALTA ROMA

София Борисова участва в седмицата на модата в Рим ALTA ROMA За първи път в историята на българската мода, роден дизайнер представи своя колекция на ...

Изненадай любимия човек с музика и очила KWIAT

Виктор Юго казва: "Музиката дава израз на онова, за което не могат да бъдат открити думи, но не може и да остане премълчано". По традиция за най-роман...

Опушеният грим – женственост и стил (галерия)

  Галерия 20 идеи за опушен грим 20 снимки Опушеният грим е един от най-изящните и грациозни начини за подчертаване на ...

TOMMY HILFIGER представя втората капсулна колекция TOMMYXGIGI

TOMMY HILFIGER представя втората капсулна колекция TOMMYXGIGI Супермоделът Джиджи Хадид продължава да бъде световен посланик на марката за дамските к...

Анджелина Джоли рекламира новия аромат на Guerlain

Анджелина Джоли рекламира новия аромат на Guerlain Анджелина Джоли става лице на френския производител за козметика и разкрасителни продукти "Герлен"...

Какъв бански да изберем това лято (галерия)

Галерия 21 идеи за бански, които да опитате това лято 21 снимки Скоро ще дойде време, в което ще осъзнаете, че отново нямате...

Цветовете, които ни правят да изглеждаме много шик

Освен кройката, при дрехите е важен цветът. Не е достатъчно една дреха да ни пасва и да ни стои добре. Ако цветът е безличен, а желаете да изглеждате ...

Оранжевото е новото черно (галерия)

Оранжевото е новото черно? Седмицата на висшата мода в Париж представи множество колоритни колекции. Галерия Джорджо Армани с колекция за пролет-ля...

Няколко модни трика, с които да изглеждате по-високи

Ако сте по-ниски, това не бива да Ви притеснява. Има начин да изглеждате стилни, стройни и дори по-високи. Единствено трябва да знаете някои модни три...