Коледно меню: капама

Предвидете си 5-6 часа време за готвене

Необходими продукти за 6-8 порции:
1 голяма кисела зелка
150 г сланина
500 г свинско месо
500 г телешко месо
500 г пилешко месо
1 парче кървавица
1 ч. ч. ориз
5-6 скилидки чесън
7-8 зърна черен пипер
2-3 дафинови листа
1 ч. л. чубрица
1 ч. ч. червено вино
1/2 ч. ч. брашно
смлян кимион на вкус

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАК СЕ ПРАЗНУВА БЪДНИ ВЕЧЕР ПО СВЕТА И У НАС



КОЛЕДАТА НА МОИТЕ ДЕЦА



ПЕЧЕНА КОЛЕДНА ПУЙКА



СИГНАЛИ, ЧЕ СТЕ СЕРИОЗНО ОБВЪРЗАНИ С... ВИНОТО

Начин на приготвяне:

1. Киселото зеле се нарязва наситно в тава, като се отделят 2-3 по-големи листа. Прибавят се оризът, подправките и чесънът и хубаво се разбърква.

2. На дъното на гърнето се поставя част от предварително нарязаната на резени сланина. Отгоре се нарежда част от зелевата смес, върху нея се слага нарязаното на парчета свинско месо, отново зеле, после телешкото месо, като върху него се нареждат останалите резени сланина, пак зеле, пилешкото и кървавицата и се завършва със зеле. Наливат се виното и 2 ч. ч. вода и се покрива с отделените зелеви листа.

3. Слага се капакът на глинения съд и се запечатва с тесто от размесеното с вода брашно.

4. Съдът се слага във фурната на силен огън, докато заври. След това температурата се намалява и ястието къкри 5-6 часа на слаб огън.

Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!

Още от Мода

Какво ни впечатли в колекцията на Roberto Cavalli (галерия)

В очакване на по-топлите месеци, мислено пренареждаме гардероба си за пролет-лято 2017. Видяхме разкоша на Chanel, невероятните комбинации от десени н...

Лесен усукан кок за 5 минути

Ако обичате прическите на кок, значи знаете колко трудно понякога се прави той. Има обаче и някои лесни начини, които не изискват нито кой знае какви ...

Clinique представя лимитирана серия червила - Crayola

Clinique представя лимитирана серия червила - Crayola За пролет 2017, козметичният гигант представи лимитирана серия червила Crayola. Да, нарекли са...

Chanel с разкошна колекция в „Риц“ (галерия)

Перли, пайети и разкош по френски. Преди дни в обновения хотел „Риц“ в Париж се състоя традиционното Métiers d'Art ревю на модна къ...

Бижута за пролет-лято 2017

Това, което винаги прави визията завършена, добавя повече стил, разкош и индивидуалност към нея са бижутата. Всяка дама има свой изграден стил, но въп...

Кристиян Филипов – от Варна до световните модни подиуми

Кристиян Филипов е едно обикновено момче от Варна, което с днешна дата дава всякакви заявки да се превърне в един от най-успешните супермодели. Ка...

Какво да облека днес?

Модата е едно от тези вдъхновения, които ни помагат да бъдем по-красиви и да преминем през мразовитите дни с повече цвят и топлина. Ако и днес за поре...

Празнична рокля според зодията (галерия)

  Галерия Зодии и празнична визия 12 снимки Зодиакалният знак,  под който сме родени, оказва влияние върху всяка ча...

10 типа рокли, които всяка жена трябва да има в гардероба си

Всички жени обичаме да носим рокли. С тях изглеждаме по-женствени, по-чаровни, по-привлекателни, по-красиви, по-неустоими. Роклята подчертава най-добр...

Перфектният тоалет за новогодишната нощ според зодията

През нновогодишната нощ празнуваме началото на новата година и всички искаме да сме облечени добре. Повечето жени си купуват нов тоалет за тази специа...