Как да подобрим вкуса на коледната трапеза

Малките детайли могат да помогнат на всяка домакиня да превърне коледната трапеза в незабравим празник за сетивата.

Това съвсем не безоснователно твърди професорът по експериментална психология от Оксфордския университет Чарлз Спенс, цитиран от в. Дейли телеграф".

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НЕ ПРЕКАЛЯВАЙТЕ С ПОДАРЪЦИТЕ ЗА ДЕЦАТА



КАКВО ЩЕ Е МОДЕРНО И ПРЕЗ 2015



КОЛЕДНО УКРАШЕНИЕ ОТ ЕКО МАТЕРИАЛИ



ЛЮБОПИТНИ ФАКТИ ЗА ДЯДО КОЛЕДА

Дори и домакинята да не е изкусна готвачка, музиката, приборите, чиниите, чашите и свещите могат да променят възприемането на храната (вижте едни от най-красивите коледни трапези ТУК).

Гостите ще харесат повече брюкселското зеле, ако слушат сладникави мелодии, като изпълненията на мецосопраното Катрин Дженкинс, твърди професорът.

Всъщност, всяка класическа музика ще придаде по-добро качество на храната.

Това е много ефикасен начин да подобряване на усещанията на гостите, когато семейният бюджет е наложил ограничения.

Коледните песни и свещите също допринасят за атмосферата. Те ще подсилят празничността и гостите ще се наслаждават повече на храната.

Теглото на приборите е много важно. Тежките ножове и вилици ще подмамят гостите, че опитват най-фини ястия. Ако напитките са сервирани в по-тежки чаши, ефектът ще е същият.

Споделянето на храната с любими хора също подобрява вкуса и. Ако храната бъде подредена добре, а не просто сипана в чиниите, гостите също ще останат с усещане за нещо скъпо и специално.

Снимка: Thinkstock

Снимка: Thinkstock

Добре е да се избягва асиметричността, защото хората предпочитат симетричност в чиниите.

Домакините, които се притесняват гостите им да не напълнеят, могат да сервират храната в червени чинии. Така те ще ядат по-малко, защото цветът изпраща несъзнателен предупредителен сигнал до мозъка.

Снимка: Thinkstock

Зелените чинии ще намалят горчивия привкус на някои зеленчуци. Това е полезно за родители, които искат децата им да се хранят по-здравословно.

Ако десертът бъде сервиран върху бяла чиния, вкусът му ще е по-сладък. Така може да бъде намалена до 10% захарта при готвенето му, без да пострада вкусът.

Снимка: Thinkstock

Червеното вино ще има по-плодов вкус в червени чаши, а бялото ще е по-свежо при зелено осветление.

Шампанското е с най-добър вкус, ако бъде сервирано в чаши за бяло вино, показа неотдавнашно изследване.

Снимка: Thinkstock

Снимка: Thinkstock

Проф. Спенс препоръчва декорация, която предизвиква коледна носталгия. Това може да се постигне с аромат на бор, канела или с истинско коледно дърво.

Още от Интересно

Утре е Голяма Задушница - какви са обичаите и как се приготвя вареното жито

През годината има 3 големи задушници в църковния календар: Голяма (Месопусна) - в събота срещу Месни заговезни; ...

Лечебните свойства на вълшебнните и вкусни малини

Малините са споменати като билка още през XVI век. Те са леко кисели на вкус, доста арoматни и с приятен червеникав цвят. Съществуват още от праисто...

Стил от Vogue: Модерните чанти през 2017-та година

От години Vogue се счита за модна библия в световен мащаб.  Затова днес искаме да ви представим селекцията на популярното списание за всичк...

Дневен хороскоп за петък, 17 февруари

Добро утро!  Днес се вдъхновихме с един откъс за любовта от Дамян Дамянов: "Ела,Любов!Побързай!Време няма!Ела,преди да стане светло вън......

Флексофитол - иновативен подход при болки в стави, мускули и сухожилия

Flexofytol се препоръчва в следните случаи: 1. При болки в ставите, мускулите и сухожилията (бедра, колена, гръбнак, рамене, китки) 2. Спортни ...

Големите проблеми във всяка връзка и как да се справим с тях

Всяка връзка преминава през доста проблеми, противоречия и несъгласия за едно или друго. Със сигурност сте се чудили дали е така само при вас и има ли...

Светлана Хънт: В България са много по-хуманни към кучетата, отколкото в САЩ

Светлана Хънт е родена в Киев през 1969 г., а от 1975 г. живее в САЩ. Завършила е легендарната френска кулинарна академия Cordon Bleu Culinary и има т...

Тълковен речник на поведението на кучето

Кучетата са най-верните и страхотни домашни любимци. Веднъж спечелим ли сърцата им, те вечно ще ни обичат и ще ни бъдат признателни, че се грижим за т...

Дженифър Анистън е бременна!

Неподражаемата Анистън най-сетне ще става майка. Баща на дългоочакваната й първа рожба е сценаристът и режисьор Джъстин Теру, с когото актрисата сключ...

За дъщеря си: Татко се вдъхнови от „Красавицата и звярът“

Фотограф от американския щат Юта създал проект, в стила на мюзикъла „Красавицата и звярът“ на Дисни за своята тригодишна дъщеря, пише ...