Топ храни за зимата

Студ, мрачно време, вируси, настинки... Зимата е в разгара си, телата и душите искат нещо да ги сгрее, да ги разведри, да ги предпази от болести.

Какво по-полезно и приятно от едно хубаво похапване! Разбира се, то трябва да е разнообразно, но винаги да включва храни, съобразени с особеностите на студения сезон. Ако искаме ние и децата ни да сме здрави и в добро настроение.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КАКВА Е РАЗЛИКАТА МЕЖДУ УМНАТА И МЪДРАТА МАЙКА?



КЪРМЕНЕТО НАМАЛЯВА РИСКА ОТ РАК НА ГЪРДАТА С ДО 20%



ДЕТСКИ БАЗАР НА ПРОФЕСИИТЕ В СОФИЯ



НАЙ-ОПАСНИТЕ ЗА ДЕЦАТА КОЛЕДНИ ПОДАРЪЦИ

Тлъста риба. В студените дни малко повече мазнини в храната са добре дошли. Разбира се, ако са добре подбрани, за да са здравословни. Такива са ненаситените мазнини в рибата. Богати на такива мазнини са сьомга, скумрия, сардина, риба тон, сафрид, херинга, моруна и др. Мазнините в рибата са доказано профилактично и лечебно средство при сърдечно съдови, неврологични, онкологични заболявания. Освен това, в рибата се съдържат и ценните мастноразтворими витамини Д, А и Е.

Да не забравяме, че през зимата слънцето е оскъдно, не се синтезира витамин Д, който освен с рахита, се свързва и с остеопорозата при възрастни, честото боледуване, кожни болести и др. Витамините А и Е са отговорни за здравето на кожа и лигавици, оттам и за локалния имунитет. Последният е бариера за вирусите и бактериите, които така напират да ни разболеят в зимния сезон. Микроелементите в рибата селен, манган, фосфор, йод и цинк подобряват метаболизма и имунитета.

Тези, които не обичат риба, имат алтернативен източник за набавяне на полезни мазнини -авокадото. То е съставено от 30% мазнини, предимно Омега 9 и по-малко Омега 6 и Омега 3. Съдържа същите витамини като рибата -А, В, Е и С, микроелементи калций, магнезий, калий, желязо, мед, фосфор. И най-важното, съдържа ценни вещества, които подпомагат работата на черния дроб. Знае се, че той е "лабораторията" в човешкото тяло, която елиминира токсините, като произвежда вещества, необходими за храносмилането и такива, които изграждат клетките.

Снимка: Thinkstock

Авокадото се комбинира добре със салати и сосове. Нарязаното авокадо се съхранява в лимонов сок в хладилник. И като говорим за полезните мазнини, да не забравяме и другите неживотински източници - суровите ядки, зехтина, маслото от орехи, от гроздови семки.

Цитрусовите плодове са основен източник на витамин Спрез зимата. Той укрепва имунитета и участва в различни биохимични процеси в клетката. Силен антиоксидант - предпазва от разрушителното действие на свободните радикали, вируси, бактерии, токсини, участва в образуването на колаген, който поддържа здравината на сухожилия, мускули, кожа, лигавици. Фибрите в плодовете прочистват храносмилателната система и изхвърлят холестерола. Затова пийте фрешове, но не забравяйте да похапвате и цели плодове.

Снимка: Thinkstock

За да се съхранят по-дълго време, цитрусите се обработват с химикали и парафин. Затова мийте добре плодовете и не използвайте корите им за консумация в кексове и сладка.

Морковите са незаменими през зимата. Те съдържат бета каротин, от който се синтезира витамин А, нужен за доброто зрение и здравината на кожата и лигавиците. През здравата лигавица вирусите трудно проникват. Морковите съдържат също витамини от В групата, С, РР, ензими, минерали - калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, желязо, манган и мед. Всекидневната употреба на сок от моркови засилва защитните сили на организма, помага при анемии и болести на кожата. При прекаляването обаче, някои хора пожълтяват. Това не е опасно, просто трябва да се намали количеството. Освен сурови, морковите са полезни и задушени или на пара.

Снимка: Thinkstock

Подобна по състав е и тиквата. Полезна е във всякакъв вид - варена, печена, в сладкиши. С нея най-добре се прочиства организмът -целулозата извлича токсините от червата и вредните мазнини. Най-здравословна е печената тиква, която след изстиване се полива с мед и орехи.

Снимка: Thinkstock

И когато говорим за вируси през зимата, няма как да не споменем "природния антибиотик" чесъна. Официалната медицина е доказала неговите качества като имуностимулатор и бактерицидните му свойства (убива бактериите). Потиска развитието и на вирусите, гъбичките, дори и на раковите клетки. Салата или ястие с чесън плюс чаша червено вино са идеалната профилактика на грипа за родителите, за децата също, но без алкохол. Другите видове лук - като праз и кромид имат подобни свойства. Ако се консумират сурови, още по-добре.

Снимка: Thinkstock

Още от Здраве, диети и спорт

4 йога пози за стегнати гърди

Всяка дама иска да има стегнати и добре изглеждащи гърди. Промените в теглото, варирането на хормоните, бременността и кърменето, са само част от факт...

Най-добрите диети, които може да спазваш

Каква е твоята закуска според зодията1. Диета DASH ((Dietary Approach to Stop Hypertension)През последните 5 години диетата DASH е обяв...

Какво представляват червените точки по кожата?

Ако забележите такава червена точка някъде по тялото си, не се притеснявайте. Ето защо се появяват и как да предотвратим появата им. Ангиомът е малък,...

4 признака, че трябва да смените диетата

Имате излишни килограми и си падате да опитвате различни диети, за да ги свалите? Когато си харесаме някой режим на хранене обикновено се придържаме к...

Точните храни и билки срещу трите най-разпространени заболявания

В сезона на настинките изключително страшно звучат резултатите от изследването на учени от Държавния университет в Тайпе, Тайван, които съобщиха, че б...

Седем йога пози за хубав бюст

Известно е, че йогата е полезна за стойката и действат като превенция срещу различни заболявания. Освен това няколко пози ще ви помогнат да имате и по...

Какво представляват червените точки по кожата?

Ако забележите такава червена точка някъде по тялото си, не се притеснявайте. Ето защо се появяват и как да предотвратим появата им. Ангиомът е малък,...

4 маски с мед за перфектна кожа

Медът е може би най-полезният натурален продукт. Той е не само вкусен, но и изпълнен с множество полезни природни вещества, заради които често го нари...

3 храни за здраво сърце

Сърдечносъдовите заболявания са сред най-сериозните и чести болести на съвремието ни. Добрите новини са, че са известни начините, с чиято помощ мо...

Ето какво се случва с нас, когато преядем

Празненствата, а много често и уикендите, обикновено са съпътствани с консумация на големи количества храна и напитки – повече, отколкото организм...