Полски коледен сладкиш

Това е полски джинджифилов сладкиш с мед, който се приготвя още от Средновековието, публикуван от прекрасните колеги от Good Food.

Необходими продукти:


140 г масло и още за намасляване
300 г течен мед
100 г светла кафява захар
375 г брашно с набухвател
3 ч.л. джинджифил на прах
1 ч.л. канела на прах
1/2 ч.л. карамфил на прах
по 1/4 ч.л. индийско орехче на прах и черен пипер
3 големи яйца

За плънката и глазурата:

200 г сливов мармалад
225 мл пълномаслена сметана
140 г черен шоколад (поне 70% какао), ситно нарязан
3 с.л. течен мед
ядлив златен прашец (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 160С (140С с обдухване). Намаслете и застелете с хартия за печене дъното и стените на дълбока кръгла форма за торта (20 см). Сипете меда, захарта и маслото в тенджерка и оставете да се разтопят напълно на умерена температура. Отстранете сместа от котлона и оставете да се охлади. В голяма купа объркайте добре брашното и подправките.

2. След като медената смес е изстинала, прибавете яйцата и разбийте с миксер. Налейте сместа при сухите съставки и продължете да разбивате, докато се получи гладко кексово тесто - внимавайте да...

Още от Рецепти

Картофено пюре със сметана за мултикукър

Сложете всички съставки без сметаната и млякото в купата на мултикукъра заедно с подправките. Добавете 1 чаша вода, след това покрийте с капака. Готве...

Много лесен кекс с ананас

Нарежете колелцата ананас на ситно. Смесете отделно брашното, захарта, ананаса и сока от консервата/буркана от компота. Разбъркайте с миксер. Намазнет...

Хлебче с три вида сирена

Премесете няколко пъти тестото. След това върху набрашнен плот го разстелете с пръсти и го оформете като лодка. По желание може да направите няколко м...

Видео рецепта: Маринован чесън

Чесънът е един от най-полезните естествени антибиотици. Макар и много хора да избягват честата му консумация заради острата миризма, не трябва д...

Тайната съставка на доматения сос

Има една съставка, която можете да започнете да добавяте в доматения сос- моркови. Никога не съм знаела защо майка ми винаги добавя моркови към домашн...

Ревенът- защо е полезен и как да го консумираме

Ревенът представлява широколистно растение, което има право стебло, достигащо до 2 метра. Ревенът, понякога наричан равен е в едно и също семейство с ...

Тайната съставка на доматения сос

Има една съставка, която можете да започнете да добавяте в доматения сос- моркови. Никога не съм знаела защо майка ми винаги добавя моркови към домашн...

Правилният и грешният начин да ядете семена от чиа

Тези мънички семена са с високо съдържание на протеини, фибри, калций, антиоксиданти и Омега-3 мастни киселини, но има правилен и грешен начин да ги я...

4 опасни свойства на захарта

Тези, които не знаят, че захарта има отрицателни ефекти върху зъбите и талията, вероятно живеят в друг свят. Това обаче не е единственото въздействие,...

Бутерки със салам

Бутер тестото се реже на квадрати, всеки квадрат се оформя, така че да има борд (ръбче) и се редят в тава за печене, застлана с хартия. Пекат се за ок...