Полски коледен сладкиш

Това е полски джинджифилов сладкиш с мед, който се приготвя още от Средновековието, публикуван от прекрасните колеги от Good Food.

Необходими продукти:


140 г масло и още за намасляване
300 г течен мед
100 г светла кафява захар
375 г брашно с набухвател
3 ч.л. джинджифил на прах
1 ч.л. канела на прах
1/2 ч.л. карамфил на прах
по 1/4 ч.л. индийско орехче на прах и черен пипер
3 големи яйца

За плънката и глазурата:

200 г сливов мармалад
225 мл пълномаслена сметана
140 г черен шоколад (поне 70% какао), ситно нарязан
3 с.л. течен мед
ядлив златен прашец (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 160С (140С с обдухване). Намаслете и застелете с хартия за печене дъното и стените на дълбока кръгла форма за торта (20 см). Сипете меда, захарта и маслото в тенджерка и оставете да се разтопят напълно на умерена температура. Отстранете сместа от котлона и оставете да се охлади. В голяма купа объркайте добре брашното и подправките.

2. След като медената смес е изстинала, прибавете яйцата и разбийте с миксер. Налейте сместа при сухите съставки и продължете да разбивате, докато се получи гладко кексово тесто - внимавайте да...

Още от Рецепти

Рецепта за пилешки паприкаш

Днес ще ви предложим един по-различен начин за приготвяне на пилешко месо, който е изключително вкусен. Ето как да си приготвите пилешки паприкаш: Нео...

Салата с рулца от раци, царевица и майонеза

Нарежете рулцата от раци, яйцата и лука на малки парчета. Отцедете царевицата и граха и ги прибавете към останалите съставки. В купичка комбинирайте м...

Супер лесни пролетни вечери: Скариди, обвити в бекон

Днес ще ви предложим една интересна рецепта, която съчетава морски дарове и бекон. Звучи странно, нали? Но е ужасно вкусно. Ето как да си приготвите с...

Полезни ли са пуканките?

Повечето хора могат да изядат един пакет пуканки за 30 минути, докато гледат някой сериал.  Но не можем да не си зададем въпроса "Здравословни ли...

Лучени кръгчета с бекон

Нарежете лука на колелца с дебелина около 1 см. Разделете го, за да се получат отделни кръгчета. Около всяко увийте по 1-2 парчета бекон. Сложете в та...

Шишчета с прошуто, моцарела, пъпеш

С помощта на лъжица за сладолед издълбайте малки топки от зеления и оранжевия пъпеш. Отстранете семето от динята и издълбайте същите топчета. Започнет...

9 храни, които могат да разрушат тялото ви

Когато избираме здравословна храна в супермаркета, се надяваме да купим нещо полезно за себе си и нашето семейство. Но изследванията показват, че дори...

7 вкусни начина да направите кафето си по-здравословно

Закъснявате за работа, но успявате да изпиете едно кафе преди първата си среща. Денят напредва, стомахът ви ръмжи и вие осъзнавате, че сте пропуснали ...

Диетична ядлива чашка се превръща в хит на пазара

На всички ни е втръснало да слушаме витиевати обяснения колко е важно да се грижим за планетата, на която живеем, как политиците не правят нужното, за...

Видео рецепта: Таратор с моркови и ряпа

Една интересна комбинация от вкусове...