Днес е Международният ден на чая

От 2005 година 15 декември се отбелязва като Международен ден на чая. Страните, в които тази дата се счита за празник на напитката са Бангладеш, Непал, Индонезия, Виетнам, Кения, Малави, Малайзия, Уганда, Индия и Танзания. Идеята на този ден е да се привлече вниманието на обществото към проблемите, свързани с производството му, неговата търговия и политиката на големите корпорации. Датата 15 декември също не е избрана случайно -именно на същата, но през 1773 година се приема Световната декларация за правата на работниците в чаената индустрия".

Историята на чая започва още през 2737 г. пр. н. е., когато той е открит от втория владетел на Поднебесната империя Шен Нунг. Легендата гласи, че той случайно изпуснал няколко листенца на чаения храст в чаша с гореща вода и така открил невероятния вкус на топлата напитка. По-късно при управлението на династията Цин (221-206 пр.н.е.) чаят придобива по-широко разпространение, но популярността му като тонизираща напитка идва едва по време на династията Тан (618-907). През този период чаят става известен и в Корея, Япония и Виетнам.

В Европа чаят се появява едва в началото на 17-ти век, като през 1610 г. се внася за първи път в Нидерландия с корабите на Нидерландската източноиндийска компания.



Днешната така традиционна за великобританците напитка е въведена за първи път през 1662 година от Катарина де Браганса, а първият чаен магазин отворя през 1717 г. Негов управител бил търговецът Томас Туининг (Thomas Twining), чието име днес носи една от най-прочутите чаени марки.

Класическата технология на чая изисква листа на растението Camellia sinensis, което вирее в тропичните и субтропичните райони, да се попарят в гореща вода.
Наименованието на чая в почти всички световни езици произлиза от китайски, като в България например е заимствано от северните му диалекти, където думата се произнася "ча", а в Англия пък - от южните, където произношението е "те".
Първоначалната употреба на чая е била лечебна, като по-късно се отдава и заслуженото значение и внимание на вкусовите му качества. Общата обработка на растението включва бране, увяхване, навиване, фермент...

Още от Живот

Коледна магия

Наближаващите празници ни карат да се чувстваме вълшебно. Любовта сякаш е край нас, а мигащите светлинки на украсите не спират да ни усмихват. Някои о...

Десислава Атанасова: Вдъхновява ме всичко красиво, но най-вече любовта!

Тя е сред новите лица на телевизия Bulgaria ON AIR. Днес в рубриката ни „Тя, звездата“ ще ви срещнем с Десислава Атанасова – чаровна...

Напиши писмо до Дядо Коледа

Остава по-малко от месец до най-светлия християнски празник – Рождество Христово. Празничното настроение вече се усеща във въздуха, а блестящите...

Pavell & Venci Venc’ се срещат с фенове в няколко града

Седмица след премиерата на първия им албум „Setaabrat“ и новия им сингъл „Вдигам Level“, Pavell & Venci Venc’ ще се срещ...

С какво родените през декември са толкова забележителни?

В последния месец на годината е време да поздравим всички, които са родени през декември. Всеки от нас има поне един приятел, познат, колега, роднина,...

Приказно коледно дърво носи коледно настроение в Литва

Огромна коледна елха заблестя на площада в Вилнюс и започна да разпръсква коледно настроение. Миналогодишната елха в града беше номинирана за една от ...

6 неща, които вашите деца ще помнят за вас

Всеки човек си спомня някакви моменти от детството си и редица мигове, прекарани с родителите си. Има някои специфични неща, които почти всеки въз...

Календарът на „Ивет Фешън“: С носталгия към 90-те

Традиционно в края на годината, модната агенция „Ивет фешън“ презентира новия си календар. Той е луксозно тематично издание, което се печата в лим...

Според зодията: С какво сте неустоими за хората

Всяка зодия си има своите положителни и отрицателни страни. Представителите на 12-те зодиакални знака си имат черти, които ги правят просто неусто...

Джиджи Хадид победи сестра си в Британските модни награди

Малко след участието си на шоуто на Victoria's Secret в Париж, Джиджи Хадид бе призната за международен модел на годината на Британските...