Как да съчетавате вино и сирене

Сирената и виното са едни от най-големите кулинарни удоволствия и намирането на перфектната комбинация може да донесе незабравими гурме изживявания.

Естествено, за това първо е нужно да се вземат предвид следните съображения като текстура, киселинност, масленост, танин.
Как се комбинира?

Възможностите за комбиниране на вино със сирене са безкрайни, ето защо за повече простота сиренето се разделя на четири основни категории.

- Разцъфнало - Кремообразни сирена с мека кора.
- Твърди - Твърди сирена, които често са с остър и/или солен вкус. Те също могат да бъдат отлежали.
- Сини - Остри, пикантни, много солени сирена със син оттенък.
- Свежи - меки, неотлежали сирена, които се разпадат лесно.

Както при всяко друго комбиниране на храни, така и при съчетаването на сирене с вино, трябва да се вземат или съчетаващи се вкусове, или контрастиращи такива. Например, сочното вино се съчетава добре с крем сирене, докато по-кисело вино ще пресече сладостта на свежите сирена.

Когато започнете да експериментирате, пъвро опитайте сиренето, за да усетите вкуса му, след това опитайте още една хапка, заедно с глътка вино, за да усетите как те се съчетават. ...

Още от Интересно

3 домашни маски за красива кожа на лицето през зимата

Студените месеци вече са тук, шапките и ръкавичките са подготвени за употреба, но кожата ни сега има нужда от екстремна допълнителна грижа, за да бъде...

Избраха победителката, която ще представи България на международния конкурс „Мис Вселена“

Само седмица след проваления конкурс "Мис Национален отбор", който трябваше да излъчи и представителка за Мис Вселена, Магдалина Георгиева предостави ...

Дневен хороскоп за събота, 10 декември

Добро утро, прекрасни! Какво ви очаква в събота вижте ТУК. ––––>>>> Към хороскопа  ...

Онези мъже, без които всяка жена може

Срещаме ги всеки ден, зад всеки ъгъл, под всяка суетно килната шапчица.Съществуват на тази планета няколко типа мъже, без които всяка една жена би мог...

Какво дразни жените? 13 илюстрации отговарят през смях

Ежедневието на жените е изпълнено с предизвикателства, не мислите ли? Като това да обядваш със страхотно изглеждаща в прилепналите си дънки приятелка...

Днес е ден за себеопознаване

Какъв ще бъде днешният ден?...

Утре е един от най-фаталните дни в годината: Денят на раздялата

Утре е един от най-неприятните дни в годината по една доста любопитна причина. Най-вероятният ден, в който може да бъдете зарязани от партньора, е 11 ...

Вторият шанс е грубият шев на скъсаната рокля, без който няма да си я познаеш

Като счупена чаша...Като рокля със зашито разпрано...Като загребано и върнато малиново желе в стъклена чаша ...Това бил вторият шанс.Стъклото, което з...

Притча: Любовта не се измерва със сила и страст

Понякога любовта е силна, бурна и крещяща, но това не значи, че е по-силна и истинска от онази, която е тиха, стъпва полека и не се опитва да изпепели...