От кухнята на Ани: Кюфтета от сьомга

Рубриката "От кухнята на Ани" има за цел да бъде в помощ на онези от вас, които биха искали да зарадват семейството си с нещо вкусно и специално. В нея нашата читателка Ани Руменова публикува изпитани рецепти, а всяка от тях би ви създала слава на майстор-готвач!

Тя вече ни научи как да си направим поширано пиле с джинджифил и гъби, домашни питки с масло и спагети с гъби, сметана и портокал.

Днешното й предложение отново е изключително вкусно - кюфтета от сьомга, достатъчни за двама души:

Необходими продукти

600 г филе от сьомга
1 глава лук
1 червена чушка
2 скилидки чесън
2 с.л. майонеза
2 с.л. горчица
галета, сол, черен пипер
мазнина за пържене

Начин на приготвяне

Нарежете чушката и лука на дребно и запържете в нагорещен тиган с 2 с.л. олио и щипка сол.

Оставете да се запържат до златисто. След като станат готови, оставете в тигана да изстинат.

През това време почистете филето от костите (ако има) и кожата. Нарежете го на кубчета около 1 см. С голям нож или сатър започнете да кълцате месото като за наденица.

Прехвърлете в купа. Добавете вече изстиналите зеленчуци, 2 скилидки скълцан чесън, 2 с.л майонеза, 2 с.л. галета, 1 с.л. горчица, млян черен пипер, сол. Омесете получения микс, покрийте с фолио и оставете в хладилника за 1-2 часа.

След като сместа се е охладила, оформете кюфтетата - вероятно ще ви стигне за 4 броя. Оваляйте ги в галета. Запържете ги в загрята мазнина на умерен огън до златисто.

Гарнирайте с резен лимон, любима зелена салата или "Снежанка".

Приятен апетит!

Още от Рецепти

Пай вместо картичка за Свети Валентин

Свети Валентин е само след 2 седмици и ако мислите да купите картичка или подарък на половинката си, време е да преосмислите стратегията си. Всеки под...

Паланчикова торта

Всички много обичаме палачинки. Всички обичаме и торта.А защо да не ги съчетаем? Предлагаме ви рецепта за вкусна палачинкова торта. Необходими са Ви (...

Трик за по-вкусно картофено пюре

Традиционно картофеното пюре се приготвя по следния начин: сваряваме картофите във вода, след това я изхвърляме, добавяме мляко и масло и мачкаме. Но ...

Домашни варени гевречета

Размийте маята с малко хладка вода. Забъркайте каша и след това замесете всички продукти. Оставете полученото тесто да втаса. Разточете го на дебела к...

Невероятно вкусни рецепти с извара

Изварата е страхотен млечен продукт. Някои хора я предпочитат пред пълномасленото сирене. Изварата може да се ползва, както за пряка консумация, така ...

Пилешко роле в бутер тесто

В купа смесете съставките за плънката. Направете страничен надлъжен разрез на пилешките гърди, за да се получи нещо като джоб, в който да сложите от п...

Как да направите зимните салати по-вкусни

Всички знаем, че яденето на зеленчуци е полезно, помага в борбата с килограмите и дава на организма нужните вещества, за да функционира правилно. Напр...

Лимонов десерт с вино и сметана

Изстискайте сока от лимона. Настържете целия лимон на много ситно. Поставете го в съд заедно със сока му, виното и захарта. Нека престои, за да се раз...

Пай вместо картичка за Свети Валентин

Свети Валентин е само след 2 седмици и ако мислите да купите картичка или подарък на половинката си, време е да преосмислите стратегията си. Всеки под...

Мъфини с мюсли и сусам

За да подобрим настроението ви, ви предлагаме едни много вкусни и малко по-различни мъфини. Ще са Ви нужни: 200 грама мюсли 2 узрели банана 100 грама...